3 замразени кето десерти за енергийно усилване (не е високо захар)

Задоволете вашия сладък зъб с тези три пълнежи с високо съдържание на мазнини, замразени десерти с ниска захар.

Мента и шоколадови чипове ледени бомби

Добива 14 ледени бомби

Съставки
1 средно узрял авокадо, наполовина, изкопано и обелено
1 чаша пълномаслено маскарпоне или кремаво кокосово мляко
1/4 чаша плюс 1 с. Л. Еритритол или крак
1 ч. Екстракт от мента или 1 с. Л. Прясна мента
Малко капки течни стевии, на вкус (по избор)
2.1 унция. тъмен шоколад, нарязан

1. В хранителен комбайн или с миксер комбинирайте плътта на авокадо, маскарпоне или кремаво кокосово мляко, еритритол или крак, както и екстракт от мента или пресен мента. Ако искате по -сладък вкус, добавете стевия. Пулсирайте до гладкост. Смесете в нарязания тъмен шоколад.

2. Лъжица около 2 супени лъжици от сместа във всеки от 14 малки силиконови кифли мотиви или форми за бонбони или използвайте поп плесени кръгли торта за кръгла форма на бомба. Замразете за около 2 часа или докато се зададе.

Ледени чаши с ягода-басил

Добива 10 ледени чаши

Съставки
1/2 чаша кремаво кокосово мляко, при стайна температура
3/4 чаша крема сирене или по -кремаво кокосово мляко при стайна температура
1/4 чаша прахообразна еритритол или завъртане
1/4 чаша несолено масло или кокосово масло при стайна температура
1 ч. Л. Екстракт от ванилия без захар или 1/2 ч. Л. Ванилов прах
Малко капки течни стевии, на вкус (по избор)
1 чаша свежи ягоди
2 супени лъжици пресни листа от босилек

1. В хранителен комбайн комбинирайте кремаво кокосовото мляко, крема сирене или по -кремаво кокосово мляко, еритритол или завъртане, масло или кокосово масло и ванилия. Пулсира до гладко и кремообразно. Ако искате по -сладък вкус, добавете отново стевия и пулсирайте.

2. Извадете половината от сместа от процесора и оставете настрана. Към останалата смес в процесора добавете около 3/4 чаша ягоди. Пулсирайте до гладкост. Нарежете останалите 1/4 чаша ягоди и резервирайте за гарнитура.

3. Разделете сместа от сирене от ягодов крем сред 10 чаши за мъфини силиконови кифли.

4. В комбайн за чиста храна комбинирайте другата половина на крема сиренето с босилека. Пулсирайте до гладкост. Отгоре намажете всяка чаша с 1 1/2 супени лъжици от сместа на босилека и завършете всяка с няколко ягодови филийки. Замразете за около 2 часа или докато се зададе.

Ледени бомби на Тирамису

Добива 12 ледени бомби

Съставки
За ледените бомби
1 1/4 чаши маскарпоне от масмани или кремаво кокосово мляко
1/4 чаша прахообразна еритритол или завъртане
1 до 2 ч. Л. Екстракт от ром без захар
1/4 чаша силно сварено кафе, охладено (*вижте бакшиш в долната част на рецептата)
Малко капки течни стевии, на вкус (по избор)

За покритието
1.4 унции. изключително тъмно 90 процента шоколад
1 унция. Какао масло

1. В хранителен комбайн или с миксер комбинирайте маскарпона или кремаво кокосово мляко, еритритол или завъртане, екстракт от ром и охладено кафе. Пулсира до гладко и кремообразно. Ако искате по -сладък вкус, добавете отново стевия и пулсирайте.

2. Лъжица около 2 супени лъжици от сместа във всеки от 12 малки силиконови форми за мъфини или форми за бонбони или използвайте поп плесени с кръгла торта за кръгла форма. Замразете за около 2 часа или докато се зададе.

3. Разтопете тъмния шоколад и маслото от какао в двоен котел или топлинна купа, поставена върху малка тенджера, пълна с 1 чаша вода, на среден огън. Смесете добре. Охладете сместа преди употреба. Не трябва да е горещо, но все пак трябва да е течен.

2. Работа на партиди от 3 или 4, за да се предотврати топенето на ледените бомби. Нежно пробийте всяка замразена ледена бомба с клечка за зъби или вилица. По едно, дръжте ледената бомба върху разтопения шоколад и лъжите шоколада върху нея, за да покриете напълно. Завъртете пръчката, докато работите, докато покритието се втвърди. Поставете покритите ледени бомби върху подложка с пергамент.

3. Замразете парчетата с покритие, на партиди, докато работите, за поне 15 минути, за да се втвърди. Дръжте замразени до 3 месеца.

*Съвет: За естествено без кофеин алтернатива на обикновеното кафе, опитайте 1 до 2 чаени лъжички без кофеин незабавно кафе на прах, направен от корен или глухарче, вместо това.

Първоначално публикувано на 10 юни 2016 г.; Актуализирано 9 август 2018 г.

Обичайте всичко сладко, просто не захарта? Ето още пет рецепти за десерт с нисък захар, за да се запази. И тези летни коктейли са практически добри за вас-толкова наздраве!