5 гениални начина за готвене с куркума (че вече не сте пробвали)

Куркумата е без съмнение the най-бръмчещата противовъзпалителна подправка на момента.

Всемогъщият супергерой ефективно се бори с корема, раздразнена кожа и дори сериозни автоимунни разстройства. Нищо чудно, че се използва във всичко-от маски за лице до избелване на паста за зъби-да, сериозно. А що се отнася до храната, няма недостиг на начини за експериментиране.

Вече овладян, правейки собствено златисто мляко? Тук пет супер креативни блогъри за храна споделят своя любим, но също така са напълно неочаквани, за да използват куркума в кухнята.

Продължавайте да четете за техните 5 блестящи рецепти за петна от куркума.

1. 5-минутна трептене на куркума тофу

Чистият блогър на Ела Ела Лече рецепта за сбиване на тофу напълно изключва всякакви аргументи, че вегетарианската телцачка на OG е нежна. Нейната тайна съставка, освен куркума? Хранителна мая. Най-хубавото е, че тази веганска закуска без глутен буквално отнема само пет минути-и ще ви държи пълна до обяд.

Съставки
1/2 пакет (15 унции.) органична фирма тофу
2 с.л. Хранителна мая
1 ч. Л. Куркумерна прах
1/4 ч. Л. Кайен прах
Прясно смлян черен пипер
1/2 ч. Л. Фина морска сол
2 супени лъжици неморално мляко или вегане
Масло от гроздови семена

Добавки
Спанак
Чери томатос
Авокадо тост

1. Изцедете тофу от водата и го разбийте на малки трохи.

2. Добавете хранителната мая, куркума, черен пипер, сол и мляко в малка купа. Разбъркайте добре.

3. Загрейте среден тиган с незалепващо покритие на средно силен огън и добавете масло от гроздови семена.

4. Добавете тофу и съставки от малката купа в тигана и гответе за около три минути, като разбърквате от време на време.

5. Добавете бебешкия спанак и покрийте тигана с капак, което позволява на топлината да задуши спанака. Дръжте се покрити за 2 минути, като му разбърквате добре наполовина.

6. Сервирайте гореща с незадължителна страна на чери домати и тост за авокадо.

2. Салата от нахут

Къри се равнява на тежък сос, вдясно? Не с тази рецепта. Hummusapien Blogger, диетолог и консултант по сок Alchemy Juice + Cafe Алексис Джоузеф получи комбо точно в тази салата, готова за лятото, балансирайки пикантния нахут с покритие от куркума с прясно килантро, сладки стафиди и нотка на клен сироп.

Съставки
Дресинг
3 tbsp tahini
1 1/2 с. Л. Екстра върджин зехтин
2 с. Л. Чист кленов сироп
2 с. Л. Вода
Сок от половин лимон
2 ч. Л. Ябълков оцет
1tbsp къри на прах
1 ч. Л. Куркума
1/2 ч. Л. Сол
Прясно смлян черен пипер

Салата
2 15 унции нахут, източен и изплакнат
1/2 чаша нарязан зелен лук
1/2 малък куп килантро, нарязан
1 BEAL PERP, нарязан
1/2 чаша стафиди
1/3 чаша кашу, нарязани

1. Разбийте заедно всички съставки за обличане в малка купа. Хвърлете в блендер и смесете добре.

2. Поставете съставки за салата в голяма купа. Добавете дресинг и хвърляне, за да се комбинира.

3. Почти социален суров шоколад

Добавянето на куркума към вашия бар с тъмен шоколад е идеалният начин да я ритате-и нагоре по броя на антиоксидантите. Golubka Kitchen Blogger Anya Kassoff зареди своя самопровъзгласен „почти сориден“ шоколадов бар със семена (здравей, тласък на протеини), сусам тахини, морски водорасли и мисо паста за вкус, за разлика от всичко, което ще намерите в линията на касата.

Съставки
2 чаши сурово какаово масло, настърган или нарязан
1/2 чаша сусам тахини
4 с. Л. Кленов сироп или сироп за дата
1 TBSP Незастеризирана мисо паста
1 чаша суров какао на прах
1/2 чаша мескитен прах
4 супени лъжици мака прах
1/3 конопени сърца
1/3 чаша тиквени семена, препечени
1/4 чаша чиа семена
1/4 чаша джаз
1/4 чаша хранителна мая
1 супена лъжица куркума
3 листа нори, нарязани или разкъсани на малки парчета

Добавки
1/4 чаша какао ниб
1 с. Л. Спирулина
1/2 с. Л. Моринга на прах
1/2 супена лъжица пчелен прашец
1/2 с. Л. Наземен джинджифил
Сладка и/или пушена червена паприка за поръсване

1. В голяма купа леко разтопете маслото от какао върху двоен котел на среден до средно слаб огън. Добавете сиропа тахини, клен или дата и мисо. Разбийте, за да включите.

2. Добавете какао, мескит и мака прахове. Разбийте, докато се включи добре.

3. Добавете семената на конопа, тиквата и чиа, дулса, хранителната мая и куркумата. Ако използвате, добавете и какаовите зърна, спирулина, моринга, пчелен прашец и джинджифил. Смесете всичко с лъжица, за да се комбинира добре и сгънете в нори, докато се включи равномерно.

4. По желание поръсете дъното на шоколадовата си плесен със сладка или пушена червена паприка, моринга, куркума, конопени сърца и тиквени семена за декорация. Лъжица шоколадовата смес във формата, вечер я навън с гърба на лъжица. Поставете във фризера за около 5 минути (или докато шоколадът се втвърди напълно). Извадете от формата и се насладете. Съхранявайте в контейнер с въздух във фризера или хладилника.

4. Quinoa и куркума с една гърда

Тази сърдечна, веганска и безглутенова вечеря, изработена от 8-ми и езерото блогър Мари Реджинато, за да се направи и звезди за всички времена на вегета: сладки картофи. Quinoa и къдра.

Съставки
3 големи шепи нарязани зеле
2 чаши замразен грах
2 кутии канелини боб
1 Спирализиран сладък картоф
4 скилидки чесън
1 супена лъжица кориандър
1 супена лъжица куркума
1 ч. Л. Чили прах
1 може да напълни мазнини кокосово мляко
1 могат да нарязват домати
1 1/2 чаша киноа
1 1/2 чаша вода
1/2 чаша лимонов сок
1 с. Л. Кокосово масло
Морска сол

1. В голям съд на средно силен огън разтопете кокосовото масло и след това добавете нарязания чесън, всички подправки и спиралите сладък картоф. Оставете това да се затопли за около 5 минути.

2. Добавете нарязаните домати, кокосовото мляко, киноа и вода в тенджерата. Доведете до кипене и след това до къкри. Гответе за около 15 минути и след това добавете боба и граха. След още 15 минути добавете сока от зеле и лимон. Гответе зелето, докато се измие, добавете малко сол и след това сте готови!

5. Златен млечен кокос "Хубав крем"

Класическото златно мляко Latte получава лятно преобразяване с диетолог и блогър на Vegukate Kate Gavlick „Хубав крем“. И бонус-това е доста лесно да се направи (въпреки че тази рецепта изисква производител на сладолед), използвайки кокосово мляко като основа и добавяне на лъжици подправки. Обаждането на сирената на г -н. Softee не може да се конкурира с този десерт.

Съставки
Сладолед
4 яйчни жълтъка
3/4 чаша кокосова захар
2 (13.5-унция) консервира редовно кокосово мляко
2 ч. Л. Ванилов екстракт
2 ч. Л. Наземна куркума
1 ч. Л. Канела
1/4 ч. Л. Джинджифил
1/4 ч.л
1/4 ч.л. Кардамон
Малка щипка черен пипер

Тъмно шоколадов кокосово масло магическа черупка
2 квадрата тъмен шоколад, разтопен
1 с. Л. Кокосово масло

1. Добавете яйчните жълтъци и кокосовата захар в голяма купа. Разбийте сместа заедно, докато добре се комбинират и пенисти, около 1 до 2 минути. Добавете кокосово мляко, ванилия, подправки и черен пипер. Разбийте отново, докато се комбинират.

2. Изсипете златно-млечна смес в саксия със среден сос и гответе на среден огън. Разбърквайте кокосовата смес постоянно, докато току -що се сгъсти и тя покрива гърба на лъжица, около 10 минути.

3. Изсипете сместа в голяма купа и оставете да седи на стайна температура до студено. Изсипете в производител на сладолед и обработете според инструкциите на вашия производител на сладолед.

4. Прехвърлете сместа за сладолед в голям контейнер, покрийте и замразете за 1-2 часа повече, или до твърд.

5. Микровълнов тъмен шоколад и кокосово масло в малка купа.

6. Загрейва златно мляко сладолед и сервирайте с тъмен шоколад и кокосово масло вълшебна черупка и кокосови люспи.

Ако искате да влезете в противовъзпалителната диета, този план за хранене и хранителна пирамида могат да помогнат.