5 Супер-Общи въпроса за Matcha
Никой не обича да избира любими. Но ако трябваше да помолите готвачката на рок-звездата Кандис Кумай да назове здравословната й храна номер едно, докато авокадото заема специално място в сърцето си, нейният отговор вероятно ще бъде мач--тя току-що стартира майсторски клас в изкуството да прави правене в края на краищата.
В понеделник, на встъпителния кладенец+добро отстъпление в Палм Спрингс, тя обучи участниците как да създадат традиционна матча, плюс лате, използвайки го, бадемово мляко и кокосово мана. Докато тя се насочи между демонстрациите и историческата история на прахообразния зелен чай, стана ясно, че докато много от нас биха искали да отпият богатия на антиоксиданти еликсир сутрин, все още има често срещани въпроси, които се появяват за това. Най -малкото от тях е: защо е толкова вонящо трудно да се направи това сам?
Тук Кумай отговаря на често задавани въпроси, които тя чува за Matcha и това, което трябва да знаете.
1. Защо мача в дома ми има по-различен от това, което получавам в кафене?
Захар. Много от праховете Matcha, които можете да купите, когато сте някъде, използвайте подсладител. Те също вероятно използват подходящо оборудване за пяна мляко. Използвайки Chasen Whisk и Chawan Bowl (два традиционни японски инструмента за създаване на мачове) или стандартен блендер като Vitamix, обаче, можете да накарате матча да се окисляват и пени.
2. И така, как точно направете ти го направи?
Сварете вода, докато стигне до 212 градуса по Фаренхайт и го оставете да изстине пет минути, докато стане около 175 до 185 градуса по Фаренхайт. След това добавете водата към Chawan и направете „M“ и „N“ движения в купата, докато не видите окисляване на мехурчета в горната част. Можете също така да добавите кокосова мана, за да му помогнете да му е пяна и пяна (това е месото от вътрешната страна на кокосовия орех), но не бих препоръчал да го използвате всеки ден, защото е богат.
3. Каква е разликата между зелен чай и матча?
Matcha е целият лист, който се пулсира на прах и затова получавате всички предимства. Поглъщате целия лист срещу стръмване, което все още има ползи, но не е толкова въздействащо, колкото да го поглъщате.
4. Има ли разлика между кофеина в мача и кафе?
Matcha често прави хората по -малко от кафето. Пълно е с антиоксиданти и L-теанин, което е наистина важна аминокиселина, която ви помага да се съсредоточите, без трептенията. Между другото: Проучванията показват, че прави всичко - от подобряване на мозъчната функция до подпомагане на успокояване на ума. Докато думата "спокойствие може да не е точно това, за което се стремите, когато сте сдвоени с кафе, това помага да се изхвърли на тласъка, който кофеинът понякога може да причини.
5. Къде купувате матча си и колко дълго трае обикновено.
Излизам със собствения си прах за красота на мача (почти е готов за тестване), но можете да си купите Matcha Love Online. Малък контейнер ще има склонност да издържи около седмица, ако сте запален пияч на мача.
iframe.Instagram-Media
Кумай е богатство от знания за уелнес. Вижте нейните любими рецепти за невероятна кожа. Плюс това, това е, което тя научи за вниманието от живота с японски монаси (сериозно).
