7 диетолози споделят най -често срещаните въпроси, които получават относно здравословното хранене

2. „Токсично ли е захар?"

NOPE-Your Body се нуждае от това за енергия, казва Сюзан Диксън, RD. (Така че не бъдете напълно изплашени от захар!) „И все пак, докато захарта не е точно токсична, не е добре за вас в големи количества. Ако редовно ядете големи количества добавена захар, тялото ви ще плаща цената “, добавя тя (помислете за повишен риск от диабет тип 2, затлъстяване и възпаление).

„Ключът към включването на някои от сладките неща по начин, който е здравословен, а не вреден“, казва Диксън. Тя предлага да се съсредоточи върху получаването на захари от естествени източници, като плодове, картофи и тиквички. И ограничете добавената захар (включително използване.

3. „Мога ли да имам млечни продукти, ако съм непоносимост към лактоза?"

Всъщност, да, но е включена някаква подготвителна работа, казва Тоби Амидор, MS, експерт по хранене и автор на награждаване на RD на RD Готварската книга за здравословно хранене. „Изследванията показват, че тези с непоносимост към лактоза могат да натрупат достатъчно толерантност, за да могат да се справят с 12 грама лактоза, което е количеството, което се намира в една чаша мляко. За да стигнете до сумата, която можете да понасяте, започнете бавно и изграждайте пътя си през дни, седмици или дори месеци “, казва тя. (Това трябва да се направи под ръководството на Вашия лекар или диетолог, за да се уверите, че това е подходящо за вас.)

Амидор също казва, че ако просто не можете да се откажете от този млечен живот и вашата храносмилателна система може да се справи с него, можете да отидете за по-малки количества храни с по-ниска лактоза като гръцко кисело мляко или извара. "Други начини да помогнете при храносмилането на лактоза е да се смесват млечната храна в ястие с други храни, което ще помогне за забавяне на храносмилането на лактозата", казва тя (като смесване на сирене в купата ви за бурито).

4. „Кое е най -доброто нещо за ядене преди тренировка?"

Това зависи от вашата диета, казва Натали Рицо, MS, RD, автор на Ръководството за хранене без мозъци за всеки бегач. „Като цяло тялото използва въглехидратите като основен източник на гориво за тренировка. Тъй като въглехидратите имат лоша репутация най-много, защото те са основното хранително вещество в захарните храни-този съвет има тенденция да плаши хората “, казва тя.

Що се отнася до горивото преди тренировка, въглехидратите са ваш приятел. „Ако сте в състояние да ядете два до три часа преди тренировка, искате по-сложни въглехидрати, които отнемат повече време, за да усвояват, като пълнозърнесто, защото те ви дават дълготрайна енергия, която ще остане с вас през вашата тренировка“, Казва Рицо. Тя препоръчва сандвич на пълнозърнест хляб с протеин или салата с пълнозърнест като киноа.

„Ако ядете в рамките на един час от тренировката си, искате някакъв прост въглехидрати, като парче плод или зеленчуци с по-ниско фибри, като моркови пръчки, защото те ще се разпаднат бързо и ще ви дадат бързодействащо гориво ," тя казва. Не претоварвайте стомаха с тежки храни и избягвайте храни с високо съдържание на фибри като боб или кръстоцветни зеленчуци, за да ограничите газ или неудобен стомаш.

5. „Как мога да получа достатъчно протеин, когато не ям месо?"

Много хора приемат, че протеинът идва от месо, домашни птици и морски дарове, но има няколко варианта на растителна основа, които вършат работата също толкова добре. „Източници на протеини, които са веган или вегетариански, включват тофу, боб, леща, яйца, гръцко кисело мляко, едамам, хранителна мая, киноа и ядки“, казва Брук Зиглер, MPP, RDN, LD. (Прочетете всичко за тях тук.)

Напълнете чинията си с тях и ги комбинирайте, за да направите пълни протеини, когато е необходимо, тъй като повечето растителни протеини сами. Zigler също препоръчва да се обмисли добавка. „Въпреки че това са добри източници на протеини, за всеки, който може да има анемия с дефицит на желязо, да отбележи, че желязото, което се намира в животински продукти, е най-бионалично и по-добре абсорбирано от желязото, открито в продуктите, които не са жители“, казва тя тя, казва тя. (По принцип ще трябва да ядете около двойно препоръчителното количество желязо, ако сте напълно на растителна основа.)

6. „Трябва ли да се притеснявам за захарта в плодовете?"

Не! „Повечето хора ще избегнат банани или ананаси поради високия гликемичен индекс на тези плодове“, казва Филип Голия, диетолог на знаменитости с докторска степен по хранителна наука и съосновател на G-планове на G-Plans. (Високият гликемичен индекс = по -вероятно да скочи кръвната ви захар.) „Намирам това без значение.„По принцип плодът е плод и в крайна сметка се обработва от тялото ви по същия начин. И тъй като плодовете също се предлагат с фибри и антиоксиданти, те като цяло те са много по -добър източник на захар, отколкото да кажем, GF бисквитка.

Това каза, д -р. Goglia казва, че соковете или сушените плодове не трябва да са източник на плодове на човек, тъй като те често съдържат добавени захари. Свежият, целият плод обикновено е пътят.

7. „Колко протеин трябва да ям?"

Като цяло, повечето възрастни жени трябва да получават 0.36 грама протеин на килограм телесно тегло. (Така че за жена, която е 130 килограма, тя трябва да има около 46 до 47 грама протеин на ден.)

Получаването на достатъчно протеин всъщност не е проблем за повечето хора, казва Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC Sports Dietitian и фитнес посланик за F45 Training в Феърфийлд, Кънектикът. „Повечето хора ядат много протеини, но те са склонни да са време грешно“, казва тя. „Вместо мега дози протеин един или два пъти, предполагам, че клиентите ми разпространяват храни, богати на протеини през целия ден, за да помогнат за контрола на глада, да поддържат енергийните нива и да увеличат максимално използването на тези всички важни аминокиселини“, казва тя тя, казва тя.

И добавете още малко, ако удряте клас HIIT. „В дните на тренировка се уверете, че доза протеин идва веднага след тази тренировка, за да помогне на мускулите да се възстановят. Стремете се към баланс на протеини от всички богати на хранителни вещества източници, включително, яйца, постно месо, бобови растения, ядки и нискомаслени млечни продукти “, казва тя.

Говорейки за други въпроси за хранене: Доброто за вас кокосово масло за вас? Какво ще кажете за картофи?