Цяла седмица на стойност вечери за вечери от Кандис Кумай

Тази година известният растителен и класически обучен готвач Candice Kumai стартира Well+Good's (Re) Нова година с пет седмици здрави и деликатни реципии. За първата седмица всички 25 рецепти, които тя споделя, са изработени специално, за да дадат тласък на червата ви. И не, това не означава просто отпиване на зелени сокове или ядене на товари от кисело зеле.

И така, какво се готви за вечеря? Пригответе се за купички за сладки картофи и авокадо, супа от тиква и равномерно издръжка за It-Vegan Mac и сирене. Сякаш планът ви за хранене не може да стане по-сладък (по не-захарен начин на говорене), всяко едно хранене се прави, за да даде тласък на червата ви.

Знаете онези съставки, които сте чух са полезни за червата ви, но всъщност не знаете как да включите в яденето си? Неща като ябълков оцет (OG здравословна съставка за нежно почистване на червата), джинджифил (който помага да се постигнат храносмилателните сокове) и мисо (пробиотик)? До края на седмицата ще имате множество рецепти нагоре в ръкава си с тези суперзвездни съставки.

Готови да зарадват вашите черва и вкус на вкус? Продължавайте да четете за рецептите.

Понеделник: Apple-Cerk-inger Apple Cider Vineigrette над сладък картоф Avo Bowl

Служи 2

Съставки
За купата за сладък картоф Avo
3 чаши готвена киноа (около 1 1/2 чаши неварени)
1/2 чаша раздробено зеле
1/2 чаша печени сладки картофи, нарязани на 1-инчови кубчета
1/2 узряло авокадо, копнее, обелено и кубче
1/2 чаша остатъци печени зеленчуци (по избор)

За винегрета с моркови-бункер с моркови
1 1/2 моркови, обелени и грубо нарязани
1 с. Л. Жълт лук, грубо нарязан
1/4 чаша ябълков оцет
1 с. Л
1 с. Л. Вода
1 супена лъжица обелени и грубо нарязан пресен джинджифил

1. В две индивидуални купички за сервиране добавете киноа. Отгоре намажете с еднакво количество кубчета от авокадо, сладък картоф, настърган кале и остатъчни печени зеленчуци, ако има такава.

2. За винегрета комбинирайте всички съставки в блендер и смесете до гладкост.

3. Отгоре намажете всяка купа за сервиране с винегрет с моркови и разбъркайте с вилица. Сервирайте при стайна температура или нагрейте по желание.

Вторник: Супа от тиква с кабоча с ябълков оцет

Обслужва 3

Съставки
1 с. Л. Екстра върджин зехтин
1/2 жълт лук, фино нарязан на кубчета
1 натрошена чесън скилидка
1 дафинов лист
1/2 голяма тиква от кабоча, не се спуска, наполовина и нарязана на 3⁄4-инчови кубчета (можете също да използвате обелени и кубчета тиква от бутер))
4 чаши ниско-натриев зеленчуков бульон
1/4 чаша + 2 с. Л. Неварена киноа
1/2 TBSP Liquid Aminos на BRAGG
1/4 чаша настъргани листа от лакинато кале
1 супена лъжица ябълков оцет

1. В голям склад затопете екстра върджищия зехтин на средно слаб огън. Добавете лука и гответе до мек, осем до 10 минути. Добавете натрошения чесън и дафинови листа и соти за допълнителни пет минути до аромат.

2. Добавете кабоча и гответе за около осем минути или докато тиквичът започне да развива някакъв цвят.

3. Изсипете бульона и донесете супата до кипене. След това включете котлона на ниска и намалете до къкри. Оставете да къкри за около 15 минути. Регулирайте топлината на средно ниско, добавете киноа и оставете да къкри за допълнителни 15 минути.

4. Разбъркайте течните амино, добавете настърганото зеле и загрейте само докато къдравият кале леко се усъвършенства. Завършете с ябълковия оцет непосредствено преди сервиране.

Сряда: Салата на Тахини Мисо Кале

Служи 2

Съставки
За салатата:
1/2 куп лакинато зеле, отстранени трудни ребра, листа разкъсани
1/4 Fuji Apple, наполовина и тънко нарязана на полумести
1/2 авокадо, нарязани на 1-инчови кубчета
1 TBSP Охладени конопени семена

За кремообразната дресинг на мисо тахини:
1 с. Л. Органична мисо паста
1 1/2 TBSP тахини паста
3 супени лъжици ябълков оцет
1 ч. Л. Кленов сироп или любимият ви подсладител

1. Пригответе зеленчуците за салатата.

2. В голяма купа разбийте заедно съставките за превръзка. Добавете нарязаните филийки от ябълково зеле и фуджи в купата и хвърлете добре, за да покриете с винегрета.

3. Плакайте салатата и отгоре с кубчетата авокадо и оградени конопени семена.

Четвъртък: Мисо джинджифил юфка

Служи 2

Съставки
За купата:
6 големи моркови, спиралирани (добиви 9 чаши)
2 чаши оградени органични едамам
2 чаши готвена киноа
1 авокадо, кубче
2 с. Л. Прясна мента за отгоре
2 с. Л. Наземни сусамови семена

За мисо винегрет:
3 TBSP органична червена мисо паста
1/4 чаша ябълков оцет
2 с. Л. Печено сусамово масло
2 ч. Л. Мед
2 ч. Л. Прясно настърган джинджифил
2 супени лъжици намалени натриеви тамари

1. В средна купа за смесване добавете всичките си съставки и разбийте добре, за да комбинирате.

2. Добавете вашите подготвени моркови, едамам и зърна в купата за превръзка. Хвърлете добре за палто.

3. Понижете вашите моркови юфки и зърнени храни и отгоре с кубчета авокадо, пресни мента и смляни сусамови семена.

Петък: Веган Мак и сирене

Служи 8

Съставки
За мак и сирене:
1 1/2 15 унции на органична тиква
4 до 6 скилидки чесън
2 стригери прясна мащерка
1 1/2 кутии, 13.5 унции може кокосово мляко
3 TBSP органична мисо паста
4 чаши черупки или пене, приготвени и източени
1⁄4 чаша + 2 с. Л. Хранителна мая
Кокосово масло или спрей за готвене на зехтин, за тигана

За гарнитурата на хляб с хляб:
1/2 чаша панко трохи за хляб
1 супена лъжица гранулиран чесън на прах
1/4 ч. Л. Морска сол
1/2 чаша фино нарязани листа от зеле или магданоз
2 супени хранителни дрожди (незадължително)

1. Загрейте фурната до 375 ° F. Леко покрийте тава с размери 9 × 13-инчов с кокосово масло или спрей за готвене на зехтин.

2. В голяма тенджера комбинирайте тиквата, скилидките чесън, кружи мащерка, сол и кокосово мляко. Гответе на среден огън, непокрит, като разбърквате от време на време, около 30 минути. Извадете и изхвърлете кранчетата на мащерката.

3. Внимателно поставете сместа от тикви в блендер. Добавете в мисо паста и пюре, докато цялото кадифено гладко.

4. Междувременно гответе макароните в солена вода, докато al dente. Изцедете и изплакнете с хладна вода, отстранете цялата излишна течност.

5. Разстелете макароните в приготвения тиган и изсипете млякото с тиквено-кокосово мляко върху макароните върху макароните. Нежно сгънете в хранителната мая и се смесете добре, за да се комбинират, като гарантирате, че всички юфки са покрити. Покрийте ястието с алуминиево фолио и поставете в предварително загрята фурна. Печете за около 30 минути, или докато мехурче и се готви.

6. Междувременно в малка купа комбинирайте съставките за гарнитурата.

7. Извадете Mac и сиренето от фурната, разкрийте и поръсете горната част с бидрото галета, последвано от поръсване на останалите 2 супени лъжици хранителна мая. Прехвърлете се в бройлера за две до три минути, докато кафяво и мехурче.

Ето още начини да помогнете да излекувате червата си, който има допълнителния бонус за понижаване на нивата на тревожност. Плюс това, как да трансформираме други области от живота си тази година.