Са приятел или враг, когато става въпрос за здравето на мозъка?

Наистина е лесно да прочетете тази новина и да решите да се отклонявате въглехидратите завинаги. Но всички експерти, които говорихме, подчертават, че въглехидратите не трябва да бъдат демонизирани. „Това, което трябва да помислите, е, какви са другите хранителни вещества-или липсата му в храните, които ядете“, казва д-р. Chiu. „Ако ядете плодове например, плодовете са много плътни хранителни вещества от фибри, антиоксиданти и други хранителни вещества, за които знаем, че са добри за здравето на мозъка-така че ефектите от яденето на парче плод ще бъдат много различно от яденето на преработена храна, която има въглехидрати, но вероятно няма други хранителни вещества."

Cyrus Khambatta, pH.D, експерт по хранителна биохимия, се съгласява. "Пропагандата на въглехидратите има мнозина вярва, че всички въглехидрати са лоши за здравето, но лещата, бобът и пълнозърнестите зърна са всички източници на въглехидрати, а също и храни, които са свързани с подобряване на цялостното здраве, включително мозъкът", казва той, казва той.

Бележка за кето

Докато много фенове на Кето твърдят, че засилената им психическа яснота е резултат от ограничаване на въглехидратите, DR. Khambatta не е съгласен. „Това е така, защото са заменили храни с ниски хранителни вещества като хляб, макаронени изделия и бисквитки с храни с по-големи хранителни вещества. Не че са нарязали въглехидратите, "твърди д -р. Хамбата. „Ако замените същите храни с ниски хранителни вещества с богати на хранителни вещества сложни източници на въглехидрати, вероятно ще изпитате същите предимства."

Плюс това, журито излиза на всички окончателни дългосрочни ползи от кето за здравето на мозъка. „Първоначално кетогенната диета е препоръчана на хора с епилепсия, които са преживели припадъци и тя е била успешна в лечението на това. Но що се отнася до дългосрочното здраве на мозъка за средния здрав човек, ние просто все още не знаем “, казва регистрираният диетолог Мая Фелър, RD. „Когато хората ми кажат, че режат въглехидрати, големият въпрос, който ги задавам, е:„ Добре, но с какво ги заменяте?„Тъй като макар да не знаем как елиминирането на въглехидратите напълно влияе върху здравето на здравето на мозъка, ние знаем определени храни, които са свързани с добри мозъчни здравни зелени зеленина и храни, които не са."

Вижте видеото по -долу, за да видите какво мисли регистриран диетолог за кетогенната диета:

И така, каква е присъдата за всичко това? Що се отнася до въглехидратите и здравето на мозъка, всички експерти са съгласни, че най-голямата връзка се свежда до въглехидрати, засягащи нивата на кръвната захар, което от своя страна може да повлияе на здравето на мозъка както краткосрочно, така и дългосрочно, и дългосрочно. Имайки това предвид, въпросът не трябва да е въглехидрати или никакви въглехидрати, а Тип Вие добавяте към чинията си. (Сложни въглехидрати FTW!) И, както винаги, е важно да мислите за цялата храна, а не само за един елемент от нея. Ако закуската, към която достигате, е пълна с фибри и витамини, добре е, че ще бъде от полза за цялото ви тяло, включен мозък. Ако не, добре, това е друга история.

Докато говорим въглехидрати, ето сделката дали картофите и оризът са здрави или не.