Може ли твърде много зеле да причини проблеми с щитовидната жлеза?

В определени здравни кръгове се прошепва слух, че сте го чували? Това е, че страшната връзка между кале и щитовидната ви жлеза може да изхвърли цялото ви тяло от удара. Обръщайки се към вашия неофициален онлайн лекар (знаете ли, Google) ще убедите, че твърде много от Power Green ще попречи на производството на йод и ще накара щитовидната си жлеза да се увеличи. (Yikes, вдясно?)

Колко кале е твърде много и кога трябва всъщност Бъди притеснен? Тук холистичният диетолог и прави добре основателката Дафне Джавич поставя рекорда направо.

Ако се притеснявате за консумацията на зеле? Продължете да четете, за да разберете.

Осъзнаване на гьоитрогени

"На първо място, ако ще започнете да се притеснявате за приема на кале, трябва да знаете, че това не е само кале", казва Джавич. „Всичко е кръстоцветно горогени.„Goitrogens са съединения, които могат да нарушат поглъщането на йод на щитовидната ви жлеза, което затруднява органа да създава своите хормони (главно трийодтиронин и тироксин, които помагат за регулирането на вашия метаболизъм). А списъкът с зеленчуци, които ги съдържат, е дълъг: рукола, карфиол, броколи, бок чой и брюкселско зеле, за да започнат.

Звучи страшно, но има ли истинска причина за безпокойство? „Ето нещото, ако имате дефицит на йод или селен, за който сте наясно и сте тествани, вие сте по -уязвими от това да бъдете засегнати от тези зеленчуци. Но ще отнеме много от тях [да бъде пагубен], казва Джавич.

Тя обяснява, че можете да разберете дали имате дефицит, като вземете обикновен кръвен тест в Вашия лекарски кабинет. Ако се окаже, че имате дефицит, тогава все още можете да се насладите на любимите си зелени сокове и кале-просто не всеки един ден. "Това е нещо, което трябва да се знае-твърдението не е напълно съставено", казва Джавич. „Щитовидната ви жлеза е изключително чувствителна към стрес, инфекция, радиация и пропускливи черва. Всяка жена на 30 или повече години трябва да се тества веднъж годишно за това."

Как да запазите щитовидната си жлеза щастлива-и имате и зеления си сок

Един от начините да помогнете за противодействие на Goitrogens е чрез готвене на вашите зеленчуци. "Променя химията", обяснява Джавич. Тя също така предлага да превключите вашия зелен сок и смеси за салата. "Имам дисбаланс на щитовидната жлеза, така че правя много зелени сокове с краставица, целина и копър вместо зеле", разкрива нашия експерт.

Още един от нейните съвети за балансиране на щитовидната жлеза: повишаване на приема на йод, като се напълни на морски водорасли и други морски зеленчуци. "Можете да го балансирате", обяснява тя.

Но Javitch подчертава, че като цяло жените не трябва да спират да ядат зеле и други кръстоцветни зеленчуци, защото са изплашени от Goitrogens. „Тези храни предпазват от рак, сърдечни заболявания и са пълни с витамини и хранителни вещества“, казва тя. „Тези ползи далеч надвишават рисковете. Ще трябва да сте наистина ангажирани с кале, за да има проблем."

Тъй. И ако изпитвате умора от салата, тези рецепти ще ви помогнат да превключите нещата.