Основателят на Daily Harvest казва

Добре дошли в Fit for Business, нова колона от съосновател на Well+Good и издател Alexia Brue. Всяка седмица тя ще ви отвежда зад кулисите с най-успешните здравословни предприемачи по света, така че можете да научите какво ги вдъхновява, какво ги предизвиква и какво е да работиш в (процъфтяващото) уелнес пространство.

Тази седмица тя седи с Рейчъл Дрори, основател и изпълнителен директор на Daily Harvest, готова за смес услуга за доставка на пюре.

Рейчъл Дрори е на мисия да възстанови уважението към пътеката на фризера. Основателят и изпълнителен директор на Daily Harvest, който стартира национално през април, обяснява: „Фризерната пътека има лоша репутация. Това всъщност е чудесно място за осигуряване на питателна, удобна, без консервант храна.”

Daily Harvest е по същество услуга за абонамент за пюре; Съставките пристигат почистени, подготвени и замразени в фермата в контейнер за чаша в супа. Понастоящем в менюто има 14 различни смеси, които са създадени в партньорство с готвач, обучен на Мишлен, Джесика Йънг, за вкус и диетолог, Сара Джейн Мърсър, за максимална полза за здравето.

Дрори, бивш гребец на колежа, винаги е имал страст към храненето на производителността (тя може да се развърже на микробиома с най -доброто от тях), но чак когато започна да пази съставки за пюре за съпруга си, осъзна, че е осъзнала, че е била. се натъкна на мащабируема бизнес идея.

Въпреки че пюрето е може би доста проклета лесно да се направи дори за кулинарното предизвикателство, смесването на вкусен осемредонен пюре може да се почувства завладяващ и разхвърлян, когато се втурвате през вратата сутрин. Ясно е,.

Прочетете за акценти от моя разговор с Дрири: Как да изградя страхотен екип, съвети за справяне с безкрайните списъци със задачи на предприемач-и колко замразена продукция може да бъде по-добра от това, което получавате на пазара.

Винаги ли знаехте ли, че искате да бъдете предприемач?

направих! Моята майка беше предприемач и семето беше засадено рано, за да бъде господар на моята собствена съдба. Определено създадох кариерата си, знаейки, че в крайна сметка искам да доведе до започване на собствен бизнес.

Как се справихте с това?

Първоначално знаех, че искам да получа опит в маркетинга и брандирането и исках да работя в компанията, която е най -добрата в нея, затова се присъединих към четирите сезона. След като получих опит там, исках да имам голям корпоративен опит. Никога не съм работил за огромна компания и завърших бизнес училище през 2009 г., така че не беше страхотна година да правя нищо предприемаческо. Присъединих се към American Express и научих как да преместя голям кораб. Когато сте в огромен океан като Amex, научавате се как да накарате хората да вземат решения за неща, които не са толкова важни за тях. След това исках да правя по -малки и цифрови. Електронната търговия беше набор от умения, който исках да науча. Присъединих се към JetSetter и създадох роля за себе си, изграждайки екзотичен туристически бизнес, защото винаги съм бил изключително страстен към пътуването. Съпругът ми и аз обичаме да посещаваме места, които бързо се променят, и ние сме били в Кашмир, Етиопия, Северна Корея и т.н.

„Когато бях бременна с осем месеца с първото си дете, аз самият буквално доставях кутии с коктейли."

Откъде идва вашето вдъхновение да започнете ежедневно реколта?

Като нюйоркчанка и работеща майка, аз основавах ежедневна реколта, след като осъзнах трудността при намирането на време за пазаруване, подготовка, приготвяне и създаване на гъсти и вкусни храни и вкусни храни. Слоех се на скъпото задължително суперхрана на момента и купчините на увяхнато кале седят неизползвани в хладилника ми, и знаех, че трябва да има по-лесен начин да получа ежедневната си доза хранителна доброта.

Започнах да опаковам съставки в неделя вечерта за незабавни смутита през седмицата. Това беше смяна на играта за излизане на вратата сутрин и се чувствах заредени през целия ден през целия ден. Знаех,.

Какво отличава ежедневната реколта от всичко останало там?

Има удобни храни и има здравословни храни. Тези две качества рядко се припокриват. Замразяването на фермата Нашата продукция е нашият секретен сос, тъй като продукцията е избрана на неговия хранителен пик, докато нещата в хранителния магазин са избрани, преди всъщност да са узрели. Замразеното позволява на тези две желани качества да се съберат в една хранителна електроцентрала, която се вписва във всеки начин на живот. Замразяването на плодове и зеленчуци във фермата означава, че те са супер с високо съдържание на хранителни вещества (по -високи от повечето „пресни“, които купувате в магазина за хранителни стоки), без консерванти, без вина за уалтиране/гниене и готови да се смесват в мразовито устиво изглаждане в 30 секунди.

Привличането на талант винаги е предизвикателство. Как убедихте хората да се присъединят към ежедневната реколта, когато беше малко повече от сън?

Винаги наемам въз основа на таланта, но също така и културата. Човек прекарва повече време с колеги, отколкото с всеки друг. Трябва да сте сигурни, че те имат правилното отношение и дух. Също така, вместо да приспособя хората към роли, се опитвам да отговарям на ролите на хората. Ако се срещна с някой велик, аз ги издавам да разберат какви са техните таланти, какво искат да научат и как искат да се разтягат и да растат. Намирам хора, развълнувани от ролите и възможностите по този начин. Единственото предизвикателство е да създадете пъзел, който трябва да бъде решен, но в моя опит си заслужава.

„Замразяването на фермата Нашата продукция е нашият секретен сос, защото продукцията е избрана на хранителния си пик, докато нещата в хранителния магазин са избрани, преди всъщност да са узрели."

Как решихте дали да заредите бизнеса, да потърсите ангелски инвеститори или да вземете пари от VC?

Това беше много трудно решение за мен. Заредох се толкова дълго, колкото можех, докато не почувствах, че се задушавам от растежа. (Когато бях бременна с осем месеца с първото си дете, аз самият буквално доставях кутии с коктейли. В крайна сметка наех племенниците си и сега очевидно изпращаме в цялата страна.) Исках да съм сигурен, че имам положителни взаимоотношения с всеки, който участва в ежедневната реколта. За щастие успях да намеря единомислени ангели и VC, които споделиха моята визия.

Можете ли да ни кажете за ключово решение, което сте взели, това беше повратна точка за ежедневната реколта, но това откровено можеше да тръгне по всякакъв начин?

Събирам пари. Както казах, не исках най -дълго време. Страхувах се от натиск да променя визията си, защото [бях загрижен, че] инвеститорите не в целевата ми демографска група не разбираха привлекателността на органичната нерафинирана храна. Най -накрая реших, че не мога да изпълня пълната си визия без повишение.

Кой е най -добрият съвет, който сте получили?

Не съвет сам по себе си, но винаги, когато нещата станат груби, се връщам към нещо, което Скот Белски сподели. Най -добре е илюстрирано в емисията му в Instagram. Кратко, просто и честно.

Списъкът със задачи на собственика на бизнес винаги е дълъг. Моля, споделете любимия си хак за ефективност.

Аз съм всичко за микро през деня и макро през нощта. Прекарвам дните си в изпълнение, решаване на проблеми, отговаряне на имейли и среща с моя екип. През нощта, когато е тихо и синът ми спи, а аз имам време да разсъждавам в деня, стратегизирам и мисля за голямата картина.

Всеки иска да знае: Дали ежедневната реколта има ли отворени позиции?

Да! Търсим търговци на непълно работно време в ключови градове, които да ни помогнат да извадим думата. Ако сте в Лос Анджелис, Сан Франциско, Чикаго, Маями или Остин и сте самомотивирани с опит в продажбите, моля, кандидатствайте тук.

Търси бустер на пюре? Познаваните смесители добавят адаптогени към течните си закуски. Или за някаква сила на изграждане на мускули, вижте нашите снимки за петте най-здравословни протеинови прахове.