Наистина ли млечните млечни продукти причиняват възпаление? Сложно е

Бойд също казва, че и различните начини, по които млечните продукти се правят фактор. „Някои от клиентите, с които работя, имат чувствителност към царевица или соя, но биха имали само отрицателна физическа реакция на някои видове млечни продукти. Трябваше някаква детективска работа, за да се разбере, че млечните продукти, причиняващи реакцията, не са нахранени с трева, което означава,. „Много хора често не мислят за хранене с животни, играещи роля в крайния резултат от храната си, но всъщност може."

Д -р. Wahls казва, че генетиката играе роля за това колко добре някой може да обработва млечни продукти. "Хората, чиито предци [са яли или са произвели много млечни продукти], имат различен набор от гени и различен грим на микробиома от тези, чиито предци не са яли много млечни продукти", казва тя, което може да направи определени популации по -чувствителни към млечните продукти. Но независимо от потеклото, тя е много ясна, че млечните продукти отдавна са доказани, че са полезни за бебетата и децата, играейки важна роля в растежа и развитието.

Дали млечните продукти причиняват възпаление на всички?

Все още има много дебати по тази тема-защото все още не е напълно ясно чрез изследване дали млечните продукти са възпалителни за всички (като захар) или просто възпалителни за хора, които са алергични или чувствителни към млечните продукти.

Един експерт, Сюзан Джъд, доктор на науките, хранителен епидемиолог, използва кръвни проби, за да анализира нивата на маркери за възпаление в кръвта на хиляди хора, за да създаде оценка на възпалението за различни хранителни групи. Нейният изследователски екип установи, че млечните продукти са свързани с леко намаляване на възпалението-като предупреждението е обратното, е вярно за тези, които имат алергия към лактоза или чувствителност.

„Млечките получава лош рап по същата причина, че глутенът получава лош рап, което е така, защото част от населението не го търпи много добре и имунната система се увеличава в отговор на това. Но има много хора, които могат да ядат млечни продукти и да нямат имунен отговор, "DR. - казва Джуд.

Д -р обаче. Wahls е непреклонно вярващ, че млечните продукти причиняват възпаления при по -голямата част от възрастните, дори ако изследванията все още не са настигнали напълно. Като лекар, който е специализиран в хронично заболяване, тя казва,. (Тя също се застъпва да не яде глутен или захар.) „Някои проучвания корелират високата консумация на млечни продукти с когнитивно увреждане, което е форма на възпаление“, казва тя, казва тя. „Разбира се, важно е да се изясни, че това е корелация, не ясна причина и ефект, но връзката все още е там.„(Важно е също да се отбележи, че други проучвания са установили обратното, че са верни или са установили, че връзката е неубедителна.)

Отново, определено има някои хора, които се борят с млечните продукти и по този начин могат да имат възпалителен отговор на него. Както можете да си представите, е установено, че хората, които са алергични към кравето мляко. Освен това, хората с проблеми с червата (като болестта на Хрон или цьолиакия) могат да развият нещо, наречено вторична лактозна непоносимост, което е мястото, където възпалението от тези заболявания влияе върху способността на червата да произвежда лактаза, ензимът, който усвоява лактозата на лактозата. Но самата млечна мандра не причинява възпаление; По -скоро възпалението предизвика чувствителността на млечните продукти.

Добре, така трябва да се откажете от млечните продукти или да продължавате да я ядете?

Докато журито все още може да бъде научно на млечни продукти и възпаление, има някои ясни начини да разберете дали все още трябва да пазарувате в пътеката на млечните продукти или не. Най -големият съвет на Бойд: Опитайте да изрежете млечни продукти за месец и бавно добавете обратно в различни видове, за да видите как реагира тялото ви. „Предлагам на хората да водят дневник за храна, записващи вида на млечните продукти, които ядат, като се включват, ако е хранена с трева или не-ако са забелязали някакви промени в начина, по който се чувстват.„Тогава можете да използвате списанието си като ръководство, за да помогнете да разберете какъв избор на диета ви карат да се чувствате най -добре.

За да компенсирате хранителните вещества, които ще ви липсват от Dairy, DR. Wahls казва, че има и други начини да ги получите. „Спанакът, например, е чудесен източник на калций и по-голямата част от йогуртите на базата на ядки на мляко имат добавени пробиотици“, казва тя тя “, казва тя.

Д -р. Wahls обикновено съветва клиентите си с фамилна анамнеза за рак, когнитивен спад или други хронични състояния, за да се сведе до минимум консумацията на млечни продукти, тъй като те могат да бъдат по -чувствителни към него, въпреки че тя също така признава, че може да бъде трудно да се направи това. „Трябва да сте готови да се откажете от моментни удоволствия за потенциални дългосрочни ползи, така че това наистина е личен избор“, казва тя.

Човешката природа е да жадува ясно отрязани отговори, но реалността е, че истината за млечните продукти все още е ... е, облачно. Най -доброто, което можете да направите, е да направите информиран призив за преценка за това кой избор е най -добрият за вас. Но дори и все пак, освен ако не сте тежко алергични, една филия пица, гарнирана със сирене.

Гледайте видеото по -долу, за да видите списък с пет храни, които се борят с възпалението:

Това са митовете за пети тип за възпалението, според лекарите. Плюс това, четири начина за борба с възпалението.