Като се има предвид всичко, което научихме за храната тази година, ето как ще ядем през 2020 г

2. Заредете върху средиземноморските съставки в името на червата си

Наградите продължават да се трупат за средиземноморската диета. Едно проучване, публикувано тази есен, установи, че яденето в средиземноморски стил повишава добрите бактерии на червата и намалява възпалението, благодарение на акцента върху богатите на фибри храни. Освен това е голяма причина Испания да бъде коронясана за най-здравословната страна в света тази година-искрената кухня е естествено тежка в зехтина, пълнозърнести храни, риба и ядки, всички от които са средиземноморски диетични скоби.

3. Опитайте да планирате ястията си според чинията за здравословно хранене на Харвард

Още през юли, Харвард Т.З. Чан Школата за обществено здраве пусна свой собствен набор от насоки за здравословно ядене. Според експертите на училището половината от чинията ви трябва да се състои от плодове и зеленчуци, една четвърт трябва да бъде здравословен протеин, а още един четвърт пълнозърнести храни. (Тук ли усещате тема?) За съжаление на феновете на Кето, комплектът в Кеймбридж изглежда не е на борда с факт с високо съдържание на мазнини, единствените мазнини, препоръчани в указанията, са масла, използвани за готвене и превръзки.

4. Яжте повече риба, тъй като науката казва, че повечето хора не получават достатъчно

Изследване, публикувано това лято, предупреди, че само 15 процента от американците ядат достатъчно риба-храна, пълна с протеини, здравословни мазнини и мозъчни микроелементи. Според експерти всички трябва да се стремим да ядем осем унции морски дарове на седмица, което по същество е две порции. Не съм сигурен за теб, но не ми трябва много убедително да ям повече суши или рибни тако ..

5. Подправете храната си, за да останете наситени между храненията

През юни научихме, че най -засищащата се диета е тази, която включва изобилие от протеини, фибри, здрави мазнини и капсаицин, съединение, намиращо се в люти чушки. (Случайно, но добре.) За щастие е чудесно време да бъдете фен на подправките, тъй като Trader Joe има тонове чили, ориентирани към пипер на стелажите.

6. Избягвайте обработените храни колкото е възможно повече, защото науката потвърди, че са боклук

Тази пролет видяхме резултатите от първото рандомизирано, контролирано изпитване, разглеждайки ефектите на преработената храна върху тялото. Както можете да си представите, проучването не хвърли преработени храни в много благоприятна светлина-това показа, че те водят хората да преяждат, да се хранят твърде бързо и да наддават на тегло. Изследователите стигнаха до заключението, че всички трябва да се стремим да ядем „истински“ храни, за разлика от химически натоварени, които идват от кутия, което официално потвърждава какво казват експертите по хранене от години.

7. Съсредоточете се върху добавянето на здравословни храни, за разлика от изрязването на съставките

Изследванията, публикувани през май, показаха, че и повече смъртни случаи се приписват на хранене малцина здравословни храни--пълноценни зърнени храни и плодове, преяждащи по-малко здрави. В реални условия това може да означава, че петъчните вечери за пица не са толкова лоши за човек, колкото, да речем, тяхната отвращение към банани и грозде. Съветът на автора на изследването? „През целия ден помислете за какви храни не сте имали достатъчно. Имали ли сте пет до 10 порции плодове и зеленчуци днес? Ако не, какъв плод или зеленчук звучи добре?"

8. Бъдете скептично настроени към изследванията, които казват, че приемът на червено месо няма значение

През октомври изследователите прегледаха колекция от стари проучвания и стигнаха до смело заключение: Когато става въпрос за червено и преработено консумация на месо, всички се справяме добре и можем да продължим както обикновено. Много експерти обаче са скептично настроени към тази новина за храненето, тъй като много други изследователски връзки с висока консумация на червено месо със сърдечни заболявания, рак и други сериозни заболявания. Плюс това, месната индустрия е известна за производството на високи нива на парникови газове, което е лоша новина за околната среда.

9. Яжте по начина, по който работи за вас, защото нито един подход не отговаря на всички

Проучване през юни установи, че реакцията на човек на храната е напълно индивидуализирана въз основа на неща като микробиома на червата им и планът за хранене, който работи за един човек, не е задължително да работи за друг, дори ако споделят една и съща генетика. Това е допълнително доказателство, че въпреки че News News може да е добър за събиране на информация, нищо не се нахвърля да слуша тялото ви и да се храни по начин, който ви кара да се чувствате добре.

Вижте деветте най -неочаквани съвета за готвене, които научихме тази година. След това разберете защо експертите казват, че интуитивното хранене е пътят на бъдещето.