Зелен сок срещу. Зелен прах как наистина сравняват

„Осем унция сервиране на плодов и зелен сок съдържа около 130 калории и 22 грама захар-еквивалент на около четири и половина чаени лъжички добавена захар“, казва Шапиро.

И, казва, д -р. Каланик, „Плодовете особено стават по -скоро каша на кръвната захар, когато отстраняваме фибрите.”Забележка към тези, които имат чувствителност към захар и хипогликемични промени в настроението!

Качество

Не всички сокове и прахове са създадени равни. Д -р. Kalanick препоръчва да изберете прах, който е най -малко 50 процента органичен и е обработен със защита от UV светлина, топлина и влага (което гарантира, че се поддържа съдържанието на хлорофил и хранителни вещества). Трябва също така да избягвате марки, които имат много „пълнители“ като лецитин, влакна, цели треви, пектин, оризови трици или ленти.

Свежестта също има значение. „Най -добре е да пиете пресен сок веднага след приготвянето, защото веднага щом го направи, започва да губи определени хранителни вещества“, казва Шапиро.

И качествените прахове са сурови и дехидратирани, така че те трябва да се съхраняват на хладни, сухи места, за да се предотврати загубата на мухъл или хранителни вещества от светлина и излагане на топлина.

Вкус

Соковете имат много разнообразие и ако вкусът на зелените е твърде много за вас, можете да добавите (малко!) плодове, джинджифил или лимон. Дори целина и краставица могат да помогнат.

Праховете варират. Имахме ужасни сладки версии, ужасни нежни версии, а също и тези, които имат доста дяволски добре. (Някои от нашите фаворити включват тези с годжи Бери, нар и други екстракти от червени плодови плодове.), Но дори и най-доброто не се сравнявайте със супер-свеж вкус на добър сок.

Победител

Сок, тежък на зелени и направен във витамикс за фибрите с растителните хранителни вещества. Д -р. Kalanick предлага това обобщение: „Моите препоръки биха били: цели, пресни органични зеленина на всяко хранене (да, дори закуска). След това би бил сок само за пресен зеленина или, ако се смеси с плодове, го има с ядене на базата на протеини, за да поддържа дори кръвната захар. Имайте висококачествен, органично източен на зеленина за онези дни, когато просто не сте били в състояние да вкарате всички тези зеленчуци или да сте на път.”

Нуждаете се от здрава препоръка за пюре? Тези три ще ви измъкнат от вашата колеба. И ако сте бюджет, тези рецепти са супер достъпни.