Колко е безопасно да се яде семена от авокадо, наистина?

Тя със сигурност не ги яде за техния страхотен вкус. „Не е много специфично“, казва Уилкинс от вкуса. „Не е нито лошо, нито добро. С мъничък намек за горчивина е доста неутрален."

Което означава, че всичко е свързано с потенциалните ползи за хранене. И въпреки неотдавнашния дебат, Уилкинс казва, че не се е отказала. „Вярвам в следването на доказателствата“, казва тя. „Докато няма много изследвания на ямата на авокадо, не намерих много срещу консумацията му. И с липса на доказателства не се люлея лесно на популярното мнение."

Какво казва науката

За съжаление, има много малко стабилни проучвания за хранителната стойност на семената на авокадо. Едно, публикувано в списанието Антиоксиданти, установи, че семената са много високи, ако го предположите!-Антиоксиданти. Друг, проведен в щата Пен, предполага, че яденето на семена от авокадо може да помогне за хипертония и диабет. Но тестваните семена от авокадо също са имали насекоми, гъбични и микробни дейности. Което, ick.

Джошуа Ламбърт, PH.D, доцент в катедрата по наука за храните в щата Пен и един от водещите изследователи на изследването, разработиха на смесените открития, обяснявайки, че семената на авокадо са богати на няколко съединения с потенциални полезни ефекти върху здравето. „Проучванията, направени [върху лабораторните животни], предполагат, че консумацията на екстракти от семена от авокадо или локално приложение на маслото от семена от авокадо може да бъде полезна за намаляване на кръвното налягане и холестерола, подобряване на маркерите на диабета и подобряване на маркерите на здравето на кожата“, казва той, казва той.

Ламбърт не се уплаши от микробните дейности, които проучването му разкри, но той съветва да продължи с повишено внимание, когато става въпрос за тази хранителна тенденция. Просто няма достатъчно проучвания и няма дългосрочни изследвания при хората. „Следователно няма ясна препоръчителна доза и потребителите трябва да внимават."

Долния ред

Семената от авокадо изглеждат като те вероятно Добре да се консумират, поне в краткосрочен план и изглежда, че имат хранителни ползи. Но данните за дългосрочната безопасност просто все още не са налице и има много богати на антиоксиданти храни, които са напълно безопасни. По принцип продължете с свой риск.

Първоначално публикувано на 14 юли 2016 г. Актуализирано на 29 юни 2018 г.

Някои съставки на пюре не се нуждаят от дебати, като тези осем изненадващи суперхрани, които ще зарадват червата ви щастливи. Но може да не искате да смесвате плодове и протеини. Ето защо.