Как диетата с ниско съдържание на фамилия помогна на Алис Крофорд да успокои болката в IBS и да издух

Но тогава тя направи откритие, което обърна здравето й и неволно я накара да се превърне в вдъхновение за безброй други страдащи от IBS в процеса.

Продължавайте да четете, за да разберете как Алис Крофорд се е научил да лекува нейните симптоми на IBS естествено.

Диетата с нисък FODMAP и IBS

Крауфорд в крайна сметка се срещна с Джоана Търнър, здравен треньор със седалище в Сидни, който я постави на диетата с ниско съдържание на форма, която ограничава храните с високо съдържание на ферментируеми олигозахариди, десахариди, монозахариди и полиоли. Тези съединения са свързани с подуване на корема и се намират в тонове различни храни, включително лук, чесън, ябълки, фурми, съдържащи глутен зърна, боб и млечни продукти.

Крофорд изпита доста стръмна крива на обучение, както можете да си представите. (Опитайте да отидете в ресторант и да намерите нещо без лук или чесън в него.) „Нямах идея как да ям, докато го следя. Живях от оризови торти и банани “, казва тя. Но след като следва ежедневен план за хранене с нисък FODMAP, разработен от Търнър, Крофорд започна да се чувства по-добре и сега, тя е по-способна да управлява симптомите си на IBS.

Много други страдащи от IBS са намерили облекчение и от уволнението на FODMAP. Проучване от 2017 г. от Международно списание за превантивна медицина предполага, че диетата може да помогне за контрол на симптомите на IBS, но са необходими повече изследвания, за да се покажат дългосрочните му ефекти.

Любимите храни и рецепти на Кроуфорд

След като научи въжетата на готвенето с ниска форма, Кроуфорд установи, че не е толкова плашещо, колкото някога е мислила. „След диета с ниско съдържание на форма ме принуди да стана креативен в кухнята. Започнах да експериментирам с някои от любимите ми ястия, като спагети Болонезе “, казва тя. Тъй като паста, чесън, лук и италиански наденица са всички храни с високо съдържание на форма, Крофорд използва пресен чесън и пушен червен пипер за аромат и си прави собствен сос за макаронени изделия с натрошени домати и билки. „След като свикнах да разменя съставки, разбрах колко от любимите ми ястия мога да направя това“, казва тя.

Crawford също се запасява с приготвени храни с ниска форма, като барове за ядки Fody. „Трудно ми е да спра в един бар. Те са толкова вкусни и лесни за опаковане с мен, когато съм навън “, казва тя. Тя също харесва тяхната доматена салса, кетчуп и други подправки. Намирането на добри заместители на храните с висок FODMAP е от ключово значение, защото Крофорд се опитва да избегне „мамят дни."" Някои дни са по -трудни от други, но честно се научих как да се адаптирам ", казва тя.

Това е така, защото когато тя прави Промъкнете се в няколко храни с висок канал, тя плаща доста основна цена. В неотдавнашна публикация на Instragram, Крофорд сподели колко болка и подуване на корема, която изпитваше, след като отпразнува рождения си ден с торта, шоколад и вино. На следващия ден тя възобнови диетата си с ниска форма и около пет дни по-късно, издуването най-накрая утихна. Тя мечтае за деня, когато ще може да намери нискокачествени дупета за любимите си храни навсякъде. „Надявам се само, че в бъдеще повече ресторанти, кафенета и хранителни компании признават диетата с ниско съдържание на FODMAP и допринасят за този нарастващ пазар“, казва тя тя. Поне общността с нисък FODMAP има своята инсталация, за да разчита дотогава.

Ето 5 одобрени от лекар храни, които да ядете, ако IBS поема живота ви. А за най-натоварените си дни можете да направите тази рецепта за Quesadilla с нисък FODMAP за по-малко от 10 минути.