Как да направите здравословния натоварен сладък картоф от вашите Hygge Dreams

Сладките картофи са отпуснали суперсилите си на кремав шоколадов пудинг, откраднаха прожекторите в десерта, който пусна милион Instagrams и дори успя да направи брауни по -добри. Но десертът не е единственият път, когато грудът свети: те също заслужават място в чинията ви за вечеря.

Александра Андерсон, съосновател на FiveSec Health, разчита на All-Star Veggie да осигури засищаща се храна в мразовити зимни нощи, зареждайки ги с нахут и кремообразно кокосово кисело мляко. Крайният резултат е ястие, което се пълне и ароматно, за да служи като основно ястие, а не само за гарнитура.

Като разработчик на рецепти зад приложението си за рецепта за здраве на FIVESEC, Андерсон е отвъд запознат с жизнените, цветни храни, които доминират над растителната базирана сцена в Instagram-това е част от това, което я вдъхнови да започне компанията си на първо място, но превеждайки всички тези Великолепните купички и салати до зимното време могат да бъдат предизвикателство. Това е мястото, където влизат сладки картофи. „Когато ми е студено, това е перфектно затоплящо и подхранващо ястие“, казва Андерсон. „Сладко, остър е и има намеци за пикантност от хрупкавия нахут.”

Продължавайте да четете за нейната рецепта за сладки картофи с нахут.

Сладък картоф с нахут

Служи 4

Съставки
2 големи сладки картофа
1 1/2 чаши консервирани и източени нахут
1 ч.л пушена паприка
1 ч. Л. Чесън на прах
1 среден домат, нарязана на кубчета
1/2 червен лук, нарязана на кубчета
1/2 чаша пресен босилек, тънко нарязан
1 ч. Л. Хималайска сол
1/2 ч. Л. Земя черен пипер
1/2 чаша кокосово кисело мляко
1 скилидка чесън, кайма
1/2 супена лъжица лимонов сок

1. Загрейте фурната до 425 градуса. Подредете лист за печене с пергаментова хартия. Нарежете картофите наполовина, по дължина и поставете картофите от плътта надолу върху подготвената тава. Печете, докато плътта е мека, около 40 минути.

2. Хвърлете нахута с пушена червена паприка и чесън на прах, поставете върху друга пергаментна тава за печене и печете за 20 минути.

3. Смесете домат, лук и босилек заедно, подправете с черен пипер и половин чаена лъжичка сол.

4. Разбийте заедно кисело мляко, чесън, лимонов сок и половин чаена лъжичка сол.

5. Когато картофите са готови, напълнете ги с нахут, домати салса и сос от кисело мляко.

Ако търсите още рецепти за сладки картофи, за да ви накарат през зимата, вижте тези пет изненадващи начина да ядете грудки или този протеинов сладък картоф подложка тайландски.