Аз съм готвач и това е как да изберете перфектно узряло авокадо в зависимост от това кога ще го използвате

Защо авокадото отново е толкова страхотен? Ето RD с цялата хранителна лъжичка:

Ако планирате да ядете авокадото по -късно през седмицата:

По-добре е да грешите от страна на предпазливостта и да изберете авокадо, което е твърдо и зеленикаво на цвят, защото винаги можете да помогнете на авокадото да узрее, но не можете да го изтръгнете. Торнтън казва, че да поставите вашата фирма (дори можете да отидете супер твърди) авокадо в хартиена торбичка и да съхранявате в задната част на килера, шкафа или чекмеджето. "Когато поставите плодовете в хартиената торбичка, вие улавяте етилен, растителен хормон, който авокадото освобождава, който задейства зреенето, така че насърчава авокадото да узрее по -бързо", казва Торнтън Торнтън. Ти „излюпваш“ авокадото, казва тя, и това може да е най -сладкото нещо, което съм чувал през цялата седмица. Можете също така да добавите малко брашно на дъното на хартиената торбичка, което също може да помогне за ускоряване на зреене и накисване на излишната влага-хак от екипа W+G се кълне в.

Също така, бележка: Колкото по -малка е аво, толкова по -бързо узряват. "Но кой иска малко авокадо, особено ако плащате за тях, тези малки бъгери са скъпи", казва Торнтън.

Ако получавате хранителни стоки и не планирайте да ги използвате този ден, казва Торнтън, за да помолите вашия купувач да избере авокадо, които са леко твърди и тогава можете да ги „излюпите“.

Ако имате узрели авокадо, които все още не сте готови да използвате:

Понякога ходите на шунка и купувате три или четири авокадо наведнъж ... че всички узряват едновременно, без да можете да ги използвате правилно. Или може би някак си сте забравили за особено твърд плод, който сега е напълно узрял. Не позволявайте само тези резервни авокадо да изпаднат на кухнята ви, как да ги съхранявате, за да запазят своята зрялост.

„Аз съм всичко за премахване на хранителните отпадъци и знам, че хората забравят да използват авокадото си, така че да ги надхвърлят и да ги изхвърлят, подобно на бананите. Каква загуба на пари и всички природни ресурси, които преминаха в отглеждането и транспортирането на това авокадо “, казва Торнтън. Преди да стигне до тази „точка на връщане“, казва Торнтън, за да го обелите, да извадите ямата и да сложите месото в контейнер за многократна употреба или фризер. „Авокадото месо замръзва и размразява наистина добре. Съдържанието на мазнини го предпазва от лесно изгаряне на фризера. Обичам също да използвам замразено авокадо в смутита “, казва тя. С други думи: Всички тези съвети означават, че никога повече няма да страдате от разочарование от авокадо. (Уви, не могат да се дават такива обещания за моето пляскане.)