В случай

Ако съхранявате месото или рибата си в хладилника вместо фризера (защото планирате да го ядете скоро), Нелкен казва да го съхранявате в интериора на хладилника, където е най -студено, а не вратата. "Хладилникът трябва да бъде 40 ° F или по -нисък и често хладилниците са между 45 ° F до 50 ° F, така че е добра идея да имате малко термометър, за да сте сигурни, че е достатъчно студено", казва той, казва той.

Добре, така че колко време трае месото в хладилника?

Ако сте купили излишък от месо с намерението да съхранявате по-голямата част от него във фризера, Нелкен казва. Дито за риба. (Тази времева линия е подкрепена от Министерството на земеделието на Съединените щати.) Ако замразявате месо или риба, която е предварително приготвена, това е добре във фризера за два до три месеца.

Въпреки това, суровото месо има много по -строго време за изпълнение в хладилника. "Със сурово пиле, говеждо или риба в хладилника имате между три и четири дни", казва той и добавя, че месото и риба. Това е малко по -щедро от официалните препоръки от USDA, която се застъпва за един до два дни за говеждо, пилешко месо и риба.

„Като цяло е най -добре да вървите от това как изглежда месото или риба. „Ако има тънка текстура, има промени в цвета или нова миризма, идващи от нея, значи вече не е добре. Това са всички признаци, че бактериите започват да се образуват."

Ако съхранявате предварително приготвено говеждо, пилешко месо или риба, вие си давате няколко допълнителни дни. И Нелкен, и официалните указания на USDA казват, че е добре за три до четири дни веднъж приготвени. Но отново Нелкен казва, че е най -добре да отбележите всички промени в цвета, текстурата или миризмата като най -добрият начин да сте сигурни.

Голямото поемане тук е, че месото и рибата наистина не продължават много дълго в хладилника, така че е важно да се подготвите за хранене, за да сте сигурни,. Или, дръжте го във вашия фризер, което ще ви даде месеци от време.