Здравословно ли е овесеното мляко? Тук, Rd Tell-All на любимия ви алт-милк

2. Пълно е с витамин В. Здравословните бавно усвояващи въглехидрати, открити в овесеното мляко, доставят витамини от В, които подпомагат производството на червени кръвни клетки и превръщането на храната в енергия. Бекерман казва, че това ви осигурява устойчиво гориво и енергия, за да ви преведе през деня си.

3. Това е (леко) по -високо в протеина в сравнение с повечето други алтернативи. Броят на протеините варира от марка до марка, но като цяло Бекерман казва, че овесеното мляко има повече протеини от другите алт млека, освен за соя или грахово мляко. (Например, бадемовото мляко има само 1 грам протеин на порция.) Въпреки това, той все още не се сравнява с кравето мляко, което е златният стандарт при 8 до 9 грама на чаша.

4. Това е чудесен вариант, ако имате хранителни алергии. Alt-milks бяха извън масата за много хора с хранителни алергии за дълго време, които имат алергии към ядки, не могат. Овесеното мляко е приятелски настроено към двата типа алергия, но вижте по -долу за информация за глутен.

Гледайте това видео от Lockwood Beckerman, за да научите повече за ползите от овесеното мляко:

Има ли недостатъци на овесеното мляко?

Като цяло млякото без съдове е полезно за вас. Но както при всеки хранителен продукт, трябва да проверите етикета на какъвто и да е вид овесено мляко, което купувате. Много марки съдържат прекомерно количество добавени захари, а някои също имат масла за поддържане на структурата и вискозитета, казва Бекерман. (Добре е да се знае!) Но ако вашата марка е малко от сладката страна, Бекерман казва на вашето кафе.„Ако ядете купички със зърнени храни с овесено мляко или добавяте много от него към смутита, проверете двойно етикета за хранене за добавени захари.

Единственото незначително предупреждение, освен да се съобразява със захарта, разглежда всеки с целиакия или чувствителност към глутен. Според здравен треньор Джени Кар, автор на Мир на тортата: Тайната на противовъзпалителната диета, Древното зърно може да е естествено без глутен, но това не винаги е така, когато го превърне във вашата чаша за кафе. Докато някои марки са етикетирани като без глутен и няма да са проблем, други го съдържат.

"Проблемът е, че по-голямата част от овеса и овесните продукти се обработват в растения, които също обработват пшеница, ръж и ечемик-всички съдържат глутен", казва Кар. Ако нямате чувствителност към глутен, това кръстосано замърсяване не е голяма работа. Но ако го направите, това наистина може да се отрази на тялото ви. „От възпалителна позиция, минутното количество кръстосано замърсяване не е достатъчно, за да повлияе значително на здравето на човек. Ако обаче имате чувствителност към глутен или ако сте целиакия, кръстосаното замърсяване може да бъде голям проблем “, казва тя.

Поради това всеки, който се е освободил от живота си от глутен по здравословни причини, може да иска да избере различен вариант. „Ако оставането на напълно без глутен е от значение за вас, овесеното мляко вероятно не е най-добрият вариант за не-млечни продукти“, казва Кар Кар. Има едно изключение от правилото обаче: можете да си направим направете някои у дома, за да се уверите, че вашата партида е всъщност Безопасен за пиене. „Винаги можете да направите собствено овесено мляко с овес, които са специално обозначени като без глутен и органични."

Долен ред? Всичко се свежда до разумно избора на вашите продукти-и четене на етикетите. Докато марките Califia Farms, Elmhurst, незначителни фигури и Oatly в момента предлагат някои от най -добрите варианти на групата, ще искате да проверите всеки овесено мляко преди да направите покупка. Когато гледате съставките, най -добрите опции имат едно общо нещо: много кратки и полезни списъци.

Как да си приготвя овесено мляко от нулата

Съставки
1 чаша стоманен овес без глутен
6 чаши филтрирана вода
2 с. Л. Чист кленов сироп
1 ч.л ванилов екстракт
1/4 ч. Л. Канела
1/4 ч. Л. Морска сол

Инструкции

• Добавете овеса и три чаши вода в голяма купа.
• Накиснете овеса за поне 20 минути (но не твърде дълго, или млякото ще бъде тънка текстура!), след това изплакнете и отцедете.
• Добавете накиснат овес, кленов сироп, ванилов екстракт, канела, сол и останалите три чаши вода в мощен блендер. Смесете за около 20 секунди, но отново, не прекалявайте: искате текстурата на млякото ви да е перфектна.
• Изсипете и прецедете сместа в голяма купа. Сместа ще отнеме няколко минути, за да се напряга напълно.
• Повторете смесването и напрежението на процеса два до три пъти, докато консистенцията е гъста и гладка.
• Съхранявайте в хладилника и използвайте във вашите кафета, мача, чайове и зърнени култури.

Вижте процеса в действие тук:

Как овесеното мляко се сравнява с други алтернативни млека

Въпрос, който мнозина имат, когато обмислят ползи от овесеното мляко, е дали това е по-здравословен избор от кравето мляко и други опции без млечни продукти, като бадемово или соево мляко. Разговаряхме с Мелиса Рифкин, MS, RD, за да я вземе. Някои акценти по -долу:

1. Протеин: Овесеното мляко има 3 до 4 грама протеин на порция, което е повече от бадемовото мляко, но по -малко от кравето мляко (което има 8 грама на порция).

2. Калций: Укрепеното овесено мляко може да съдържа повече калций от кравето мляко. Рифкин изчислява, че най-често срещаният алт-хиляди овес, бадем, соя, кокос и ориз от 300-450 mg калций на чаша, благодарение на укреплението. "Но отново, тъй като съдържанието на калций ще варира в широки марка до марка, важно е да проверите етикетите на храненето, ако калцият е хранително вещество, което следите", казва тя. Кравето мляко има 300 mg на чаша.

Ще отидете напълно банани за тази веган вариант Alt-Milk. Или разгледайте розовото овесено мляко лате, което е толкова вкусно, колкото е хубаво.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.