Направете тази лесна рецепта за царевична салса сега, за да се насладите на 5 лесни летни вечери тази седмица

1. Загрейте фурната до 400F.
2. Измийте и сухи царевични кочани, премахване на всякакви люспи или струни. Разтрийте всяка царевична кочана навсякъде с
омекотено масло, след това поръсете със сол и черен пипер.
3. Подредете царевицата на лист, облицована с пергаментова хартия или фолио.
4. Печете 20 до 30 минути, завъртайте царевицата по средата на готвенето.
5. Извадете царевицата от фурната и оставете да си почине поне 20 минути.
6. Когато царевицата е хладна, отсечете ядките (това трябва да произведе около 3 чаши царевица) и поставете в голяма купа.
7. Комбинирайте с нарязани чери домати, кайма джалапено, червен лук, килантро, сок от лайм и сол и черен пипер, на вкус. Насладете се на една порция тази вечер, след което съхранявайте в стъклен контейнер в хладилника до готовност за използване през седмицата.

Други храни за хранене приготвяне в неделя:

Пилешки гърди: Когато печете царевицата, можете също да готвите протеина си за седмицата. Потупайте две без кости пилешки гърди, след това разтрийте едно щедро с подправка на тако, а другата с гръцка подправка. Печете за 20-30 минути с царевицата, докато пилето се регистрира 170F на термометър с незабавно четене. Раздробете пилето, подправено от тако, и тънко нарязвайте пилешките гърди, подправени. Съхранявайте всеки отделно в хладилника, за да използвате по -късно през седмицата.

Как да използвате вашата царевична салса в пет различни вечери:

Понеделник: чаши за маруля на салата Elote

Вашата царевична салса се превръща в основната в това вкусно ястие, вдъхновено от елот, мексиканска улица на скара, традиционно гарнирана с майо, крема, чили на прах и сирене. Просто вземете сервиране на вашата царевична салса и добавете малко гръцко кисело мляко, натрошено сирене Cotija и нарязан скалион. След това измийте две до три листа от маруля от биб и внимателно ги изсушете. Разделете сместа от царевична салса и половината от нарязаното пиле на тако между чашите, след това отгоре с мариновано червен лук, ако имате такъв. Нарежете английска краставица на малки пръчки и поръсете със сол за здрава страна.

Вторник: Quesadilla с царевична салса и зелени салата

Използвайте сервиране на остатъчна царевична салса и сервиране на настъргано пиле (бобът работи добре тук, ако не ядете месо) като сърдечен пълнеж за Quesadillas. Направете ги чрез наслояване на царевичната салса, останалото настъргано пиле (или дрениран консервиран боб) и любимото ви сирене между две тортили. Готвене. Сдвоете го с обикновена странична салата (нарязването на някои остатъчни чаши от марулята работи перфектно, ако ви остане), за да добавите малко зеленина към яденето си.

Сряда: Авокадо от царевица „Фрортер“ „Тост“

Пикантният и богат на хранителни вещества, авокадо тост обикновено се смята за сутрешно хранене, но работи също толкова добре за лесна вечеря. Докато тиган се загрее на среден огън, комбинирайте порция царевична салса с нарязан скалон, щипка сирене котя, чаена лъжичка каймарово килантро, четири супени лъжици брашно (или заместител без глутен), едно яйце и яйце и яйцек сол и черен пипер в малка купа. Смесете до комбиниране. Напръскайте предварително загрятия тиган със спрей за готвене, след което изсипете в сместа от царевица в центъра на тигана. (Можете да направите един гигантски фритер или две по-малки до вас!) Гответе за няколко минути от всяка страна, докато се покафенеят и се готвят. След това разбъркайте авокадо в малка купа със сол, черен пипер, сок от лайм и мляно килантро, всички на вкус. Сервирайте царевицата на чиния, а отгоре с пюрето авокадо. За допълнителен протеин можете да запържите яйце в същия тиган, който използвате, за да направите фритер и да го плъзнете отгоре.

Четвъртък: Гръцка купа с лимонов кус -кус и царевична салса

Гответе чаша кускус според указанията на пакета, след което хвърлете с пръскане на зехтин и сок от половин лимон. Докато кускус готви, вземете сервиране на царевичната салса и смесете в краставици за кубчета от четвърт чаша, четвърт чаена лъжичка риган и супена лъжица каперси или зелени маслини. Сервирайте половината от кускусната и гръцката царевична салса заедно в купа, с половината от остатъчното печено гръцко подправено пиле отгоре. (Запазете останалия кускус в хладилника, който да използвате в петък.)

Петък: Cilantro Corn Tabbouleh с пиле

Tabouleh е свежа билка и зърно салата, която обикновено се сервира в Ливан и Сирия--и тя перфектно с царевична салса. Направете бърз сос от Цзацики, като смесвате супена лъжица фино настъргана краставица с три супени лъжици гръцко кисело мляко и щипка сол в малка купа. След това хвърлете остатъчния си кускус от снощи с половин чаша фино нарязан килантро, мляни краставици, калци от зехтин, една карамфил с кайд и последният от вашата царевична салса и пилешко месо. Отгоре с tzatziki и маринования червен лук (ако имате такъв) и се насладете.

Направихте ли тази рецепта за царевична салса и опитайте някое от тези ястия? Споделете как се оказа в Well+Good's Cook With Us Facebook Group!