Рейчъл Братън отговаря на най-малко любимия въпрос на веган „Как получавате достатъчно протеини?”

Всеки, който някога е взел веган диета за тест шофиране, знае, че няма недостиг на инвазивни спекулации, които идват с всички вещерски начин на живот. Но един често задавани въпроси са склонни да се изхвърлят много повече от салата по време на разговор за вечеря: как получавате достатъчно протеин от вегански източници?

Когато питам Рейчъл Братън, тревопасните йоги, известни като йога момиче, за опита си с това, което чувствам, че съм сериозно преиграта заявка, тя веднага ме подкрепя: то това е нещо. „Мисля, че е толкова смешно. Това е като въпросът с номер едно, който ме задават от не-вегани и не-вегетарианци, но мисля, че е малко остарял “, казва тя през смях. „Не е нужно да ядете говеждо месо, яйца и всички тези други животински продукти, за да получите протеина си."

„Получавам по-голямата част от протеина си от това, което бихте предположили, че са основните не-животни сили, така че ядем много тофу, боб и леща и киноа, такива неща. И разбира се много ядки."-Rachel Brathen, Yoga Girl

Според диетичните референтни приема, посочени от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ, тя е напълно права. Тези указания се отчитат, че хората трябва да ядат около 0.8 грама протеин на килограм телесно тегло. Значение, за всеки 25 килограма, които претегляте, трябва да ядете около 9 грама протеини, освен ако не сте спортисти за издръжливост, което означава, че може да се нуждаете между 1.2 до 1.4 грама на кг или около 14 грама на 25 паунда. И така, да, яденето на малка пилешка гърда (31 грама на 100-грамов сервиране) или друг животински продукт може да ви помогне да достигнете по-бързо вашата квота, растителна основа на макронутриента, като конопени семена (10 грама в 3 с.л.), овесени ядки (6 грама на една чаша) и грах (4.5 грама на 1/2 чаша) също ще ви тласнат към протеиновата финална линия.

Brathen предпочита да се опакова в основното хранително вещество възможно най -вкусно: „Ям много тофу, боб и леща и киноа, такива неща. И разбира се много ядки ", казва тя. Когато любителят на Асана не обстрелва шам-фъстък като част от нейното партньорство с прекрасно, тя ми казва, че е огромен привърженик на бързите къри и лазаня, пълнени с фаукс-карота. И като правило тя винаги се опитва да презарежда ястия с макаронени изделия с леща, бобови растения, които се гордеят с около 9 грама протеин на порция (комбо, който, btw, lea luna-her and-half-годишната също напълно се доставя напълно кораби също се доставя напълно кораби, тотално се доставя напълно на кораби, напълно се доставя напълно кораби също се доставя напълно кораби също се доставя напълно доставя ).

Извличането? Следващия път, когато някой навлече недостиг в този макронутриент, учтиво поставете своя Delish Veggie Burger обратно в чинията ви и търпеливо обяснявайте защо зеленчуците също са напълно способни да подхранват тренировките ви, да удовлетворят вашите амино-кисели нужди и да поправят мускулите ви. След това любезно ги помолете да предадат кетчупа от цвекло, моля.

Добавете тези рецепти към вашето веганско ядене Rolodex: Delicata Squash Donuts и ориз-хартия бекон.