Броколите на Броколи незабавно повишават фибрите във вашите ястия--как да го направите и използвате

Бързото сравнение между традиционните броколи с ориз и рудеи, показва, че половин чаша бял ориз има 22 грама въглехидрати, докато половин чаша отрязани броколи има само седем грама. По този начин, ако следвате кетогенната диета, например, Riced Broccoli е начин да се наслаждавате на ястия, които обикновено се правят с ориз, като разбъркване или бурито купички.

„Доказателствата не показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са непременно по-добри за отслабване, контрол на кръвната захар или други аспекти на здравето. [Но] за хора, които са склонни да ядат много въглехидрати, особено рафинирани зърна, замяната на част от него със зеленчуци може да бъде добър ход “, казва Колинс. Особено, тъй като зеленчуците като броколи са добри източници на фибри за храносмилане и здраве на червата с други антиоксиданти и хранителни вещества. (Повече за тези ползи в секунда!)

Броколите от Обединяване също са много сходни с хранителни стоки, които се отнасят до Клиф, казва Колинс, което ги прави практически взаимозаменяеми. Тя обаче отбелязва, че има някои ключови разлики между двете храни. Крайният карфиол е по-висок във фибри и витамин С, докато броколите на RICE. Тъй като и двете зеленчуци са пълни със ползи за здравето, не можете да сбъркате с нито един от избора; превключете го, за да поддържате ястията си интересни!

Други ползи за здравето на Броколи с нарязани нарязани

1. Броколите с Обединяване има калций.

Освен че е добър източник на фибри и витамин С, Collins казва, че има много други предимства за добавянето на броколи зачервени броколи към вашите ястия. Едното е, че е добър източник на калций, с 48 милиграма в 100-грамов сервис. (Искате да се стремите да получите 1200 милиграма на ден.) Калцият е важен за подпомагане на здравето на костите, особено при жените след менопауза.

2. Това е добър източник на витамин А.

Това се връща към споменатия бета-каротин Колинс. Това идва от витамин А в Броколи с нарязани нарязани. Една половина чаша отрязани броколи има 641 микронита, което е почти това, от което се нуждаете за целия ден. Не само витаминът помощ намалява възпалението в организма, но и за здравето на очите също.

3. може да помогне за намаляване на риска от рак.

Тъй. Но тя предлага едно предупреждение за това, казвайки, че научните изследвания показват, че яденето на сурови или леко задушени броколи (или сурови кръстоцветни зеленчуци като цяло) е наистина най -добрият начин да получите тези ползи.

Как да си приготвя и готви броколи с нарязани нарязани

Тъй. Няколко марки, за да следите: Зелен гигант, Цеце, Пълно зелено и птичи око.

"Ако купувате замразени броколи с нарязана нарязана, повечето от тях започнаха като 100 процента зеленчуци без сосове, сол или други ароматизатори. Но някои сега идват с ароматизатори като преработено сирене, което добавя много натрий, което прави това по -малко здравословно, отколкото може да изглежда ", казва Колинс. Затова просто имайте това предвид при закупуване (и когато се съмнявате, позовавайте етикета, за да видите дали продуктът се вписва в вашите конкретни здравни нужди).

Оризът с броколи също е сравнително лесен, за да се направи, като използвате вашия хранителен процесор, блендер или го нарязвате на ръка. Ако имате хранителен комбайн или блендер, Колинс казва просто да измиете броколите си, да го разбиете на парчета, да го добавите към вашия хранителен комбайн или блендер и след това да го пулсирате за три минути-това е буквално всичко, което е необходимо.

Ако нямате хранителен комбайн или блендер, можете също да нарежете броколите на ситно с нож, въпреки че това е малко по -досадно. Колинс казва, че използването на кутиен ренде за настъргване на стъблата на броколи, докато прилича на ориз, е друг начин да го направите.

След като сте готови за суровия си броколи ориз, има няколко различни метода за готвене, които можете да опитате. Един лесен начин е да го задушите в микровълновата. Просто добавете вашите бурни броколи в купа с малко олио за готвене и го покрийте с пластмасова обвивка. След това просто го микровълно за две минути. Много от купените в магазина Броколи с нарязани.

Друг начин да го приготвите: сотирайте го. Просто добавете вашите срязани броколи тиган на печката с малко готварство на средно силен огън. Сотирайте го, докато текстурата омекне, което трябва да отнеме само няколко минути. Това е особено полезен метод за готвене, ако правите пържене, защото можете да добавите другите си зеленчуци в същия тиган, за да готвите заедно.

Ако използвате своите брегови броколи в гювеч, просто го смесете точно с останалите съставки и след това го пуснете в печката, приготвяйки я при температурата, която рецептата на гювечката показва.

3 рецепти, за да се опитате да използвате вашия ориз от броколи добре

1. Пържен ориз от броколи

Ако никога досега не сте експериментирали с нарязани броколи, това е добра рецепта, с която да започнете. Тук се използва като направо размяна на бял ориз в рецепта за пържен ориз. Приготвено е с топено масло, кокосови амино и препечено сусамово масло, така че то се накисва в много вкус, докато текстурата омекотява.

2. Броколи оризов гювеч

Това е още една страхотна рецепта, с която да започнете, защото комбинира срязаните броколи с пълнозърнест ориз, така че вие ​​се облекчавате в него, без да вървите пълна сила. Пълно е и с други здравословни съставки, като моркови, лук и няколко противовъзпалителни подправки.

3. Изричан ризото от карфиол от Броколи

Ако търсите здравословна комфортна храна, това е всичко. За разлика от традиционното ризото, което готви на печката и изисква постоянно разбъркване и внимание, това ястие е изпечено от фурна, така че можете да го оставите просто да готви за 30 минути и след това да му се насладите, когато е готово.

Имат друга идея за готвенето му? Споделете го в Well+Good's Cook With Us Facebook Group.