6 -те най -здравословни зърна за хранене всеки ден, според лекар за функционална медицина

Ако можех да избера само една група храни, която да ям до края на живота си, това щеше да са зърнени храни. И не мисля, че съм сам в това. Зърната правят ястията по -вкусни и удовлетворяващи и те са натоварени с витамини, минерали и фибри. Но е добра идея да бъдеш придирчив, защото има само шепа опции, които Функционалната медицина лекар препоръчва.

Царевица (с изключение на органичната царевица на кочана, която тогава е зеленчук), бял ориз и пшеница са най-популярните зърна в света, а те са и трите избора Марк Хайман, MD, биха го направили никога Добавете към неговата количка за хранителни стоки. Една от причините да ограничите консумацията на тези зърна е, че всеки сорт консумира много ресурси, включително вода, изкопаеми горива и тор. „Намаляването на консумацията на повсеместни нишестета защитава вашето здраве и ви подобрява микробиома“, пише д -р. Хайман в Instagram.

Д -р. Зърнените храни на Hyman винаги са без глутен и псевдограни в своето „естествено, цяло, прясно състояние“: просо, елда, амарант, киноа, ориз (само черно, диво, червено или кафяво) и теф. "Дори и да нямате цьолиакия, най -добре е да избягвате глутен максимално", пише той. „Понякога, когато го консумирате, това може да обърка имунната ви система, като постави каскада [от] проблеми."

Най -добре е да се придържате към максимален размер на сервиране от 1/2 чаша на ден, веднъж на ден, казва д -р. Хайман. (Толкова много за сегашния ми навик за ядене на всички дни.) „Трябва да разпознаем зърнени храни за това, което са лечение. Виждам ги като случайно снизхождение, но не като ежедневно нещо “, казва той. "Те лесно могат да се сервират като гарнитури, приготвени във вода или бульон и ароматизирани с каквито и да било зеленчуци, билки и подправки, които предпочитате", отбелязва той. Епични зърнени купи, ето ме.

Запознайте се с древното зърно, което може сериозно да укрепи косата ви. След това, може би го добавете в тази купа за зърно a Queer око Звездата иска да готвите.