7 -те най -добри инструменти за печене, които професионалните готвачи използват в своите кухни у дома

4. Silpat Premium незалепващ силиконова подложка за печене, 25 долара

Силиконовите постелки за печене правят всякакви нестабилни тигана, заменяйки нуждата от масло, масла, спрейове и пергаментова хартия. „Обичам колко чисти, лесни и шикозни тези търсят бисквитки за печене и макарони или поставяне на плодове и ядки с шоколад“, казва Ригден.

5. Керекс пластмасово скрепер за тесто, $ 1

Когато избира скрепер за тесто, Голпер харесва такива, които са достатъчно твърди, за да разделят тестото на плоската си страна, но все пак достатъчно гъвкав, за да се огъне с дъгата на вашата купа за смесване на извитата му страна. „Дървените се чувстват приятно да се докоснат, но моят личен фаворит за стойност и качество се доставя от Kerekes, една от любимите ми компании за доставка на печене, разположени в Бруклин“, казва той.

6. Великият свещен лист на Джоунс, $ 35

Ригден казва, че това е незалепващият лист за печене на нейните мечти. Изработена е от алуминизирана стомана и подсилена със стоманени пръти, така че да издържи екстремни температури. Персонализираното нелекално керамично покритие улеснява почистването, без да се притеснявате за химикали.

7. Кухненският миксер за наклона на наклона, $ 399

Ако обичате да печете неща като торти и сладкиши, миксерът за стойка е толкова хубаво нещо. Те не само правят смесването на тестото ви много по -лесно, но и са невероятно красиви. Ако печете хляб, Голпър казва да смесва тестото си на ръка. Опитът да се използва тази машина за хляб в крайна сметка ще съкрати живота на уреда.

След като получите всичките си лъскави нови инструменти, ще искате да стигнете до печене. Опитайте един (или всички!) на три рецепти за хляб Голпер, любезно споделен с добре+добър, или направете морковата торта от последния епизод на Alt Bootcamp: