В тази рецепта превръзката съдържа здравословните мазнини, кленът Темпе е протеинът, киноа е нишестето, а печената тиква от бутер е не звездичният въглехидрати.
Обличане (здравословна мазнина)
Служи 4
Съставки
• 1/2 чаша препечени орехи, грубо нарязани
• 3 с.л
• 1 с. Л. Вода
• 1 с.л
• 1/2 джинджифил на копчето, фино настърган
• Жост от 1 лимон
• 1 малък шалот, кайма
• 1/2 чаша екстра въртене на зехтин
• 3/4 чаша авокадо масло
• Сол и черен пипер на вкус
1. Комбинирайте всички съставки и емулгирайте с масло.
Кленов темпера (протеин)
Съставки
• 16oz органичен tempeh, нарязан на филийки с дебелина около 1/2-инчов
• 1/3 чаша кленов сироп
• 1 с. Л. Екстра върджин зехтин
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1/2 с. Л. Прясна мащерка
• 1/2 с. Л. Прясна градински чай
• 1/8 ч. Л. Земна кайен пипер
• Сол и черен пипер на вкус
1. За глазурата комбинирайте кленов сироп, зехтин и прясна мащерка и кайма.
2. Нарежете темпе на парчета и хвърлете в глазурата.
3. Печете, докато глазурата започне да карамелизира.
Киноа (нишестено въглехидрати)
Съставки
• 1/2 чаша на порция
1. Гответе киноа ниско натриев зеленчуков запас. Сол и черен пипер на вкус и пух преди покритие
Салата от зеле (нестерхия въглехидрати)
Съставки
• 2 до 3 чаши сурово органично зеле
• 1/2 чаша водна креса
• 1 супена лъжица пресен лимонов сок
• 2 ч. Л. Екстра върджин зехтин
• 1 ч. Л. Кошерна сол
1. Гответе киноа ниско натриев зеленчуков запас. Сол и черен пипер на вкус и пух преди покритие
Тиква и круши на бутер (нишестено въглехидрати и опция за оптимизатор за аромат)
Съставки
• 1 голяма тиква от бутер, приблизително 3 фунта
• 2 големи Bosch, D'Anjou или Williams Pears
1. Нарежете тиква наполовина и отстранете кожата.
2. Намажете със зехтин и леко сол и черен пипер.
3. Наблюдайте круши, обезмаслени и печени заедно със тиква на 450 градуса, докато омекнат и карамелизират.
Вдъхновен? Ето как диетолог навигира пътеките на търговеца Джо:
Десерт, питате? Опитайте тези 10 ниско гликемични (но много вкусни) опции или този пай от ube yam.