Тайната да направите своя собствена омбре чиа пудинг Ombre Chia

От еднорог лате до коктейли, напоени с кристали, уелнес сцената сериозно бръмчи с красиви, добри за вас смеси, които ще презареждат здравето ви, докато натрупват двойните кранове в insta. И никой не е овладял изкуството на разкошен парфе, подобно на стилист и блогър Алисън Ву, чийто Instagram е дъга от вдъхновение за закуска.

За щастие тя казва, че не се нуждаете от професионални тренировки за стилизиране на храна, за да усъвършенствате външния вид (или аромата). Ключът, който казва, е в планирането. "Трябва да помислите за начина, по който го наслоявате", обяснява тя. За омбре смутита, пудинги и парфюми има много мощни суперхрани, които ще свършат мръсната (е, цветна) работа за вас, мислейки за acai, корен от цвекло или спирулина на прах.

За омбре смутита, пудинги и парфюми има много мощни суперхрани, които ще свършат мръсната (е, цветна) работа за вас.

След като оправите цветовете си, след това ще искате да сте сигурни, че всеки слой не е прекалено течен. „Дръжте консистенцията гъста, поставяйки най -тежкия слой на дъното“, съветва Ву. (Професионален съвет: Добавянето на чиа помага на натрупването на тънка основа.)

След това идва финалният, завършващ допир: „Използвайте лъжица, за да направите цялото наслояване, преди да гарнирате със замразени плодове, кокосови чипсове или цветни венчелистчета“, казва тя. И точно така, вие сте създали красива Ombre закуска, която е почти Твърде хубаво за ядене.

Превъртете надолу за богатия синьо омбре Chia Parfait на Alison Wu.

Парфе от Син Омбре Чиа

Добив 2 порции

Съставки
3 чаши неподсладено бадемово мляко
2/3 чаша чиа семена
1/2 чаша изсушен раздробен кокос
2 ч. Л. Суров мед или всеки естествен подсладител (по избор)
1 ч. Л. Ашваганда
1 ч.л ванилов екстракт
1 1/2 ч. Л. Спирулина
1/2 чаша от любимото ви кисело мляко
Прясно или замразено черно или боровинки и изсушено настърган кокос (за гарнитура)

1. В купа със среден размер, за предпочитане една с закрепен капак, разбийте заедно бадемово мляко, семена от чиа, настърган кокос, мед, ашваганда и ванилия в продължение на три минути. Оставете да се охладите в хладилника за една нощ (или поне два часа).

2. Разделете пудинга на чиа на четири малки купички. За най-лекия слой добавете само поръсване на спирулина, след това разбийте с вилица, докато добре се комбинират. Продължете този процес с всяка от отделните купички с чиа пудинг, добавяйки повече спирулина, докато вървите. Може да се наложи да регулирате количеството на спирулина на прах, за да постигнете желания цветен градиент.

3. В две високи прозрачни чаши лъжица дву-инчови слоя чиа пудинг от най-тъмен до най-леки, докато чашата е почти пълна. Използвайте кисело мляко, за да попълните белия горен слой. Гарнирайте с горски плодове и поръсване на изсушен кокос. Наслади се!

Всяка седмица ние прожектираме здравословно-делайска рецепта, която е наистина гениална (и лесна за приготвяне) от някой, който ни е удивил в света на храните. Говорим с автори на Buzzy Cookbook и Instagram Foodies на Brilliant Chefs. Можете да намерите повече задължителни идеи за опит от рецептата на архива на седмицата.

Ако искате повече ритник с вашия пюре, опитайте тази смес от авокадо за кафе. И ако се чудите за какво е ашваганда в тази рецепта, ето всичко, което трябва да знаете.