Тези сандвичи със сладолед от златисто мляко са толкова упадъчни, колкото и здрави

Десертът е спечелил лош рап за това, че е пълен с възпаление, причиняващи възпаление (млечни продукти, рафинирани захари и брашно сред тях). Така че, когато Джулс Арон, блогърът отзад се храни добре. Пийте добре. Бъди добре. и автор на новоиздадена готварска книга Подхранва и сияе осъзнала собствената си чувствителност към захар, тя започна да търси начини да подслади рецептите си-и не е погледнала назад.

"Намирам, че можете лесно да режете захарта с 30 процента в повечето рецепти за печене", обяснява Арон. „Основно подслаждам нещата, използвайки естествено нискофруктозен кленов сироп или дати, когато мога, или по-ниска гликемична алтернатива, като кокосова захар."

Философията за печене на Aron Better-From-inside-out е това, което я вдъхновява да разменя не толкова голяма за вас съставки за техните по-здрави колеги, без да жертва вкус или качество в нейните рецепти.

За окончателно доказателство не гледайте повече от нейните сандвичи със сладолед от златен мляко, направо от Подхранва и сияе. Сладоледът се предлага пълен с противовъзпалителни свойства благодарение на оригиналното комбо на All-Star от куркума и черен пипер. „Обичам лакомствата си да изтегля двойно задължение и този десерт прави точно това. Златното мляко е наистина синергична лечебна смес ", казва тя.

„Обичам лакомствата си да изтегля двойно задължение и този десерт прави точно това. Златното мляко е наистина синергична лечебна смес."

Арон също прави някакво размишлено мислене, като се откаже от рафинирана захар за естествено сладка комбинация от фурми, кленов сироп и банани. Но това не е единствената й тайна. „Използвам и затоплящи подправки, които играят естествената сладост както в брауни, така и в сладолед от златисто мляко.„Арсеналът й от канела, кардамон и джинджифил работи с естествените захари в рецептата до напълно Задоволете вашия сладък зъб.

Продължавайте да четете за рецептата за сандвич със сладолед на Aron Golden Milk.

Златни млечни сладоледни сандвичи

Служи 8

Съставки
За сладолед
2 чаши консервирано кокосово мляко
4 (четвърт размер) Нарязва пресен джинджифил
1/2 чаша чист кленов сироп
2 ч. Л. Наземна куркума
1 ч. Л. Земна канела
1/2 ч. Л. Прясно смлян черен пипер
1 ч. Л. Наземен кардамон
Морска сол
1 ч. Л. Чист ванилов екстракт
4 банани, замразени

За брауни
1 1/2 чаши орехи
Морска сол
8 дати на Medjool, корени
1/3 чаша суров какао на прах
1 ч. Л. Чист ванилов екстракт
2 ч. Л. Вода

За сладолед:
1. Поставете кокосовото мляко, джинджифил, кленов сироп, куркума, канела, черен пипер, кардамон и сол на вкус в голяма тенджера и загрейте на среден огън.

2. Донесете на къс. Извадете от котлона и добавете ванилията. Разбийте още веднъж.

3. Вкусете и регулирайте аромата според нуждите, добавяйки повече куркума за интензивен аромат на куркума, канела за топлина, кленов сироп за сладост или сол, за да балансирате ароматите.

4. Прехвърлете сместа в купа и оставете да се охлади до стайна температура.

5. Прецедете сместа, прехвърлете в блендер, добавете бананите и смесете.

6. Прехвърлете сместа в голям, безопасен за фризер контейнер и замразете два часа. Извадете от фризера и преработете в блендера още веднъж.

7. Покрийте сигурно и замръзвайте за една нощ, докато твърд.

Забележка: Внимавайте да не се преработват замразените банани, тъй като те ще се стопят и съсипят ефекта на сладолед.

За брауни:
1. Нарежете една четвърта чаша от орехите и оставете настрана. Поставете останалите орехи и сол на вкус в хранителен комбайн или блендер и обработете, докато фино се смилат.

2. Добавете датите и обработвайте, докато сместа се залепи заедно. Добавете какаото на прах, ванилия и вода и процес, за да разпределите.

3. Прехвърлете сместа в стъклен контейнер и я опаковайте равномерно. Разстелете равномерно запазените орехи отгоре. Поставете в хладилника за охлаждане. Нарежете на квадрати преди сервиране.

4. За да сглобите сандвичите със сладолед, нарежете брауни на два хоризонтално и загребете сладолед между двете половини. Сервирайте веднага.

Препечатано с разрешение от Подхранва и сияе От Jules Aron, публикуван от Countryman Press, подразделение на W.W. Norton & co.

За повече Intel, който ще ви накара да свети отвътре навън, разгледайте Smoothie на Elle MacPherson. Плюс това, използвайте част от тази остатъчна куркума, за да избухнете златно мляко лате.