Тези японски палачинки за суфле са толкова здрави, колкото и джигули

В своята рецепта за палачинки за здравословно овесено брашно, Бушард създаде собствено овесено брашно, като смила овес, изхвърли жълтъците за яйчен белтък и използва бадемово мляко вместо мляко. За усилване на антиоксиданти и доста зелен оттенък, тя също добави в някакъв матча на прах. След комбиниране на мокрите съставки, сгъване на сухо и добавяне в белтъците с размахване (за веган версия, опитайте да използвате Aquafaba, което създава подобна консистенция), тестото влиза в буркан с зидар. Поставете буркана в микровълновата само за 45 секунди и ще имате съвсем ново разбиране на думата пухкаво.

Закачен на палачинки? Имаме ябълкови и сладки картофени палачинки, палачинки с елда брашно и палачинки с гъби на лъвски гриви.