Тази кремава рецепта за юфка от юфка с авокадо е най -добрата лятна вечеря

Кремообразни паста от авокадо с тиквички с овъглена царевица и пикантни скариди

Съставки
1 супена лъжица + 1 ч. Л. Зехтин
Ядра от 1 средно ухо от царевица
1/4 ч. Л. Парбрика
Сол и черен пипер, на вкус
2 средни тиквички, острие D, подрязани юфки
8 средни до големи скариди, раздути, отстранени черупки
1 вар, сочен
1/2 ч. Л. Чесън на прах
1/2 ч. Л. Чили прах

За превръзката с авокадо:
1 узрял авокадо, обелен и изкоренен
1 вар, сочен
1 малка скилидка чесън, кайма
1/2 Малко джалапено, засяти и нарязани
2 с. Л. Нарязан килантро
1/4 чаена лъжичка сол
Пипер, на вкус
Вода, ако е необходимо, за да се изтънява

1. Започнете със спирала, изписване, изтриване и подготовка на всички съставки.

2. След това поставете всички съставки за превръзката в хранителен процесор (или високоскоростен блендер) и пулсирайте, докато кремообразно. Вкусете и се приспособявайте към вашите предпочитания, ако е необходимо.

3. Поставете юфката с тиквички в голяма купа за смесване, добавете превръзката и хвърлете старателно, за да комбинирате.

4. Загрейте маслото в среден тиган на средно силен огън. След като маслото блести, добавете в царевичните ядки и подправете с червен пипер, сол и черен пипер. Гответе, разбърквайки, докато царевицата е ярко жълта и вилица нежна. Извадете и оставете настрана.

5. Докато царевицата се готви, поставете скаридите в средна купа и отгоре намажете със зехтин, сок от лайм, чесън на прах, чили на прах, сол и черен пипер. Хвърлете за комбиниране.

6. След като царевицата е готова и остави настрана, добавете в скаридите. Гответе скаридите за две минути, обърнете и гответе още две минути или докато скаридите не са непрозрачни и c-образни.

7. След като бъде напълно приготвен, поставете юфката с тиквички, преди да поставите скаридите отгоре. Попълнете чрез добавяне в сварените царевични ядки точно отгоре.