Това здравословно, веганско 7 слой потапяне е парти за Super Bowl *трябва *

Well+Good's Recipe Scire. Тя е и съосновател на Sculptologie. Тя вярва, че наистина добрата храна подхранва както тялото, така и душата и че здравословната храна трябва да бъде лесна за приготвяне и дори по -лесно да се наслаждавате.

За някои хора Super Bowl Sunday е за футбол. Но за всичко Хора, Super Bowl Sunday е за закуски. За съжаление повечето партии за игрови партита падат, като хранително казано, повече от няколко дворни линии, които са по-малко от първия надолу. С няколко умни замествания и допълнения всъщност изобщо не е трудно да преработите любимите си, така че те да са по-добри за вас и ако ме питате, по-добре да дегустирате.

Вземете класическото вдъхновено от Tex-Mex седем слоя с чипове. Традиционно се прави с настъргано сирене, заквасена сметана, черни маслини, преработен боб, гуакамоле, салса и може би смляно говеждо или настърган маруля. Не мога да споря с юм-фактор тук, който не обича боб и гуак? Но чрез смяна на кокосово кисело мляко или гръцко кисело мляко за заквасената сметана, изхвърляне на сиренето за друг слой боб и приготвяне на всичко със свежи съставки, DIP е не само мега вкусно, но и заредено с витамини, фибри и протеини. По принцип това е Том Брейди от вашата закуска.

По принцип това е Том Брейди от вашата закуска.

Можете да сервирате потапянето с каквото харесвате зеленчуци или пита чипс, но напоследък копаех богатия на пробиотици Kraut Krisps от базирана в Калифорния компания, наречена Farmhouse Culture. Чиповете имат вкус на тортила чипс, но са направени с кисело зеле и съдържат, според компанията, 1 милиард активни култури на сервиране. Винаги се стремя да увелича консумацията си на здравни пробиотици и тези чипове са доста вкусен начин да го направя.

Искате да опитате потапянето за себе си? Продължавайте да четете за рецептата.

Веган седем слой потапяне

Можете да използвате гръцко кисело мляко вместо кокосово кисело мляко, ако не сте веган или без млечни продукти. Чувствайте се и свободни, за да коригирате количеството на джалапеньо или чили, които използвате, за да направите потапянето. Консервираните зелени чили работят също толкова добре, но аз обичам вкуса на тези чили от компания, базирана в Ню Мексико, наречена Los Roast. Поръчвам буркани от половин дузина, защото ги добавям към всичко-от омлети до къри.

Обслужва 6-8

Съставки

Спрей за готвене на кокосово масло
1 може органичен черен боб, източен и изплакнат
1 ч.л кимион на прах
Сол
1 супена лъжица маринована сок от черен пипер
1 супена лъжица маринована джалапеньо пипер
1 червен лук, фино нарязан, разделен
1 може да органичен пинто боб, източен и изплакнат
1 TBSP Tabasco Chipotle Hot Sauce
2-3 узрели авокадо, нарязани на половина, отстранени кожа и ями
1 черен пипер Jalapeño, нарязан на тънки филийки, разделен
2 липа
1 куп килантро, измит и де-стъпка
1 чаша кокосово кисело мляко
1 жълт домат, нарязан
2 червени домати, нарязани
2-3 зелени люспи, само бели части, фино нарязани
1/4 чаша черни маслини
1/2 чаша New Mexico Red Chiles

1. В тиган, леко покрит с кокосово масло на среден огън, добавете черен боб, кимион на прах и кисели сок от джалапеньо и черен пипер. Гответе, разбърквайки често, пет минути. Прехвърлете в блендер с мощност и смесете до гладкост. Подправете на вкус със сол. Заделени.

2. В тиган, леко покрит с кокосово масло на средно слаб огън, добавете нарязания червен лук. Соте, докато лукът е мек и полупрозрачен, около пет минути. Добавете Pinto Beans и Tabasco и продължете да готвите, около пет минути повече. Прехвърлете в блендер с мощност и смесете до гладкост. Подправете на вкус със сол. Заделени.

3. В купа комбинирайте нарязания червен лук, авокадо, нарязани джалапеньо, сок от лайм и нарязан килантро. Каша с вилица, докато се комбинира добре. Подправете със сол на вкус. Заделени.

4. В малка купа добавете кокосово кисело мляко и сок от лайм. Разбъркайте комбайна. Заделени.

5. В купа добавете домати, останал червен лук, джалапеньо, килантро и люспи. Разбъркайте за комбиниране, подправете със сол на вкус и оставете настрана.

6. Сглобете потапяне в две малки купи или една голяма купа. За да сложете вертикално, започнете с двата вида боб, гуакамоле и салса. Създайте малки джобове с лъжица за кисело мляко, маслини и червени чили. За да сложите в купата започнете с черен боб, след това добавете червен чит, кафяв боб, гуакамоле, кисело мляко, салса и маслини. Сервирайте с чипс или зеленчуци по ваш избор.

Ако търсите повече закуска Super Bowl Inspo, разгледайте рецептите за тази битка за възпаление на куркума и потапяне на кашу или тези рецепти от готвача на Том Брейди.