Този пудинг с ниско съдържание на FODMAP Chia Tapioca ще накара зимата да се почувства като уютна прегръдка
Сега, когато сте въоръжени със съветите за подготовка на не може, вижте рецептата за деликатен (и плътна от хранителни вещества) тапиока чиа ванилов кокосов пудинг.
Тапиока чиа ванилов кокосов пудинг
Обслужва 4 души
Съставки
За пудинга:
4 супени лъжици чиа семена
2 чаши вода
4 с. Л. Кокосово мляко
2 с. Л. Сушени настъргани неизвестни кокосови люспи
1 1/2 с. Л. Ванилова захар
1/2 чаша малка перлена тапиока
За запасите от малина:
1 чаша замразени малини (или 2 чаши пресни малини)
1/3 чаша гранулирана захар
1. Смесете семената на чиа с вода в буркан с зидар и разклатете енергично. Оставете го да преседи един до два часа или докато сместа гелове.
2. Докато чакате да се образува гелът, поставете малини в тенджера на слаб огън. Използвайте картофена каша, за да смажете малините. Разбърквайте непрекъснато и извадете леко кипене.
3. Добавете захарта и го включете старателно, когато сместа се връща в кипене и образува по -дебела текстура, приблизително пет минути. За да тествате готовността на консерви, потопете хладна лъжица в тигана. Ще знаете, че е направено, когато вдигнете лъжицата, и тя остава дебела, преди да падне.
4. В друга тенджера добавете тапиока и кокосово мляко. Гответе на среден огън, докато започне кипене. Намалете котлона до къкри за пет минути.
5. След като консерви са готови, прехвърлете ги в буркани и хладилник.
6. Когато комбото със семена от чиа е готов, добавете тапиока и кокосово мляко, изсушени кокосови люспи и ванилова захар. Добре комбинирайте.
7. Съберете по ваш избор 8 унции за масон или чаши за парфе. Лъжица стулка от охладени консерви на малина на дъното, след което добавете в 3/4 до 1 чаша пудинг от тапиока и гарнирайте с допълнителни малини и изсушени настъргани кокосови орехи.
Ето още рецепти с нисък FODMAP-всички от които могат да бъдат направени за 15 минути или по-малко. И вижте как диетата помогна на модела Алис Крофорд да успокои болката си в IBS и да издувате подуване.
