Тази алтернатива на палео диета е разработена, за да помогне при автоимунни разстройства

И ти си прав: диетата на Уолс е Тип на палео диета. Ключовата разлика? Диетата на Wahls казва на последователя точно как много на определена храна за ядене, а именно зеленчуци и протеини. Протоколът уточнява, че последователите ядат шест до девет чаши зеленчуци без звезди на ден и четири унции протеин (риба, по-специално два пъти седмично). Плюс това, той има специфичен фокус върху зеленчуците, които DR. Wahl позиционира да придава на митохондриите силата, от която се нуждае, за да преобразува храната в енергия, изцелявайки тялото в процеса.

Как точно изглежда яденето на диетата на Wahls? Продължавайте да четете за пет рецепти от Протоколът на Wahls Cooking за цял живот.

1. Салата от зеле и бекон с коренови зеленчуци

Прави 1 сервиране на салата; 6 порции дресинг (4 уала зеленчуци/плодове чаши)

Съставки
За салатата:
1 куп къдрава или лацинато кале
1 или 2 филийки бекон
1/2 чаша тънко нарязани брюкселски кълнове
1/2 чаша настърдани или нарязани сурови моркови
2 балсамов винегрет
1/4 чаша настърган сурово цвекло

За балсамовия винегрет:
6 с. Л. Изключително водоххладен зехтин
2 супени лъжици балсамов оцет
1 ч. Л. Мърни чесън
1/2 ч. Л. Морска сол
Прясно смлян черен пипер

За салатата:
1. Изрежете листата на зелето от дебелите стъбла и запазете стъблата за друга употреба. Навийте листата и нарязано ги нарязвайте напречно.

2. Надух листата на зелето с помощта на кошница за пара и сос или гответе в тиган с една супена лъжица вода и ги оставете настрана да охладят. Като алтернатива можете да ги масажирате с една четвърта чаша ябълков оцет или сок от лайм и след това да ги оставите да престоят 30 минути до час. (Както пара, и масажиране с киселина намаляват естествената горчивина в зелето.) Това трябва да даде приблизително три чаши нарязани листа от зеле.

3. Междувременно гответе една или две филийки бекон на ниско за 10 до 12 минути до желаното ниво на хрупкавост. Извадете бекона от тигана и отцедете върху хартиени кърпи.

4. Добавете брюкселските кълнове и моркови към мазнината на бекон и гответе за три до пет минути или докато омекнат.

5. Поставете зелето в голяма купа и намажете с превръзката. Добавете сместа и цвекло на брюкселските зелици и цвекло. Хвърлете всичко за палто. Натрошете бекона над горната част на салатата.

За превръзката:
1. Поставете всички съставки в стъклен буркан или бутилка и разклатете, за да комбинирате, или разбийте всички съставки заедно в купа, докато се комбинират добре.

2. Разклатете или разбийте отново преди всяка употреба. Съхранявайте в хладилника до пет дни.

Вариация: За по-мека салата можете да добавите половин чаша кубче шунка или канадски бекон към варената зеленчукова смес в последната минута на готвенето, само за да я затопли.

2. Братс тиган с наденица, гъби и зеле

Прави 4 порции

Съставки
4 Bratwursts
1 чаша нарязани гъби от шиитаке
1/2 чаша грубо нарязан лук
8 скилидки чесън, кайма
2 чаши нарязано червено зеле
4 чаши нарязани синапени зелени
1/2 чаша нарязан пресен риган
2 TBSP Ghee
Sriracha или пикантни кимчи на вкус

1. Сварете братята за 10 минути, след което ги нарежете.

2. Загрейте гхито в голям тиган или запас на средно силен огън. Добавете гъбите, лука и нарязаните братя и сос, докато гъбите са меки, а лукът е полупрозрачен, две до пет минути.

3. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате две минути. Добавете зелето и гответе още пет минути. Извадете от котлона и разбъркайте в горчицата и ригана. Покрийте и оставете тиган да седи две минути.

4. Сервирайте със Sriracha или пикантни кимчи за допълнителен ритник.

3. Спегети за бавно готвене без коефициенти за млечни продукти

Прави 4 порции

Съставки
1 Средни спагети тиква
1 с.л
1/4 чаша хранителна мая
Морска сол и прясно смлян черен пипер

1. Поставете тиквата за спагети в бавната готварска печка, покрийте и гответе на ниско за осем до десет часа или докато тиквичката се почувства мека. Извадете тиквата и го оставете да изстине, докато не успеете да се справите. Нарежете го наполовина по дължина, извадете семената и изстържете кичурите, подобни на макароните, с вилица.

2. Като алтернатива, предварително загрейте фурната до 375 ° F. Нарежете тиквата наполовина по дължина, извадете семената, поставете половинките отрязани в голям тиган за печене или върху лист за печене на остри. Използвайте вилица, за да изстържете кичурите, подобни на макароните.

3. Поставете Spaghetti Squash „юфка“ в голяма купа и намажете с гхи, след това поръсете с хранителната мая и морска сол и пипер на вкус на вкус. Можете също така да допълвате това с любимия си сос от болоне или маринара.

4. Здравословни наземни пуешки тако

Прави 4 порции

Съставки
1 фунта наземна пуйка
3 чаши тънко нарязани чушки
3 чаши тънко нарязан лук
3 скилидки чесън, кайма
8 големи листа от маруля, зеле или яки
2 TBSP Ghee
1/2 чаша нарязан пресен килантро
1 супена лъжица тако подправка
Салса и/или гуакамоле на вкус

1. Загрейте гхито в запас или голям тиган на средно силен огън. Добавете наземната пуйка, подправка на тако, чушки и лук. Гответе, докато Турция се покафенее и зеленчуците не се омекват, 10 до 12 минути.

2. Сервирайте килантрото и горещия сос отстрани или ги разбъркайте директно в тигана. Разделете пълнежа на тако между осем големи листни опаковки (маруля, зеле или яки).

3. Добавете салса и/или гуакамоле. Навийте или сгънете и се наслаждавайте. Като алтернатива, сервирайте пълнежа на легло от зеленина като салата от тако.

Съвет за готвене: Не е нужно да добавяте вода или бульон в мазнините, когато готвите месото за това хранене.

5. Wahls рафинирана шоколадова фуди без захар

Прави 20 порции

Съставки
1 чаша кокосово масло
1 средно авокадо, копнее и обелено
1 чаша стафиди
1/2 чаша изсушен неподсладен кокос
1 ч.л. Необиен какао на прах

1. Комбинирайте всички съставки в хранителен комбайн. Обработка до гладкост, след това натиснете сместа в 8x8-инчов стъклен съд за печене и хладилник или поставете във фризер за 30 минути, за да закрепите Fudge.

2. Нарежете на 20 квадрата и се насладете.

Ето още начини за борба с възпалението, включително как фибрите играят роля.