Тази рецепта доказва, че има здравословен начин да закупите шоколад за закуска

Благодарение на еднорога всичко, закуската започва да си възвръща малко от магията си от детството, знаеш, когато зърнените култури в диво изкуствени цветове бяха единственото нещо, което можеше да те измъкне от леглото сутрин. (Освен нов епизод на Запазено от камбаната, това е.)

Но нека станем истински: толкова забавно, колкото и да смесвате сложни пастелни спредове за вашия тост, не винаги е възможно да направите закуска, достойна за инсталиране, когато бързате да работите.

Базираните в Лос Анджелис готвачи Хедър Сперлинг и Емили Фифър са измислили по-опростен, но все още здравословен начин да приведат някои от онези вибрации от четвърти клас в натоварените си сутрини в делничния ден: Cacao Coconut Granola. В момента смесването, богата на минерали и антиоксиданти, в момента е в менюто в новия им ресторант и пазар Silver Lake, Botanica, който току-що дебютира (заедно със собствения си спътник кулинарен e-zine).

„Опакован с какао на прах и копчета и подсладен само с мед, това е отличен бустер на енергия."

„Обичаме тази гранола, защото това е страхотно, здравословно извинение да ядем шоколад за закуска“, казва Сперлинг. Освен това е супер енергизиращо (без придружаващ захарен срив), благодарение на факта, че единственият подсладител е мед. Просто попитайте готвача: „Ние се поддържаме през цялото безумие на откриването на нашия ресторант с шепи от него почти всеки час, в час.”

Дуетът оприличава създаването им на пораснали какао, така че има смисъл да го изхвърлят и по повишен начин. „В Botanica сервираме гранола с домашно изработено мляко, органично краве мляко или кисело мляко от овце, подсладено с нотка на кленов сироп и нарязани ягоди отгоре“, казва Fiffer. Разбира се, звучи фантастично, но добрата новина е,.

Готови да засилите вашата игра на зърнени култури? Прочетете за рецептата за какао кокосов кокосов кокосов кокосов рецепта на Botanica.

Какао кокосовата гранола на Ботаника на Ботаника

Добива 4 чаши

Съставки
2 чаши валцувани овес (не бързо готвене)
1/4 чаша слънчогледови семена
1/4 чаша бели сусамови семена
1/4 чаша какао ниб
1/2 ч. Л. Сол
1/4 чаша кокосово масло
1/2 чаша мед
1/3 чаша какао на прах
1 ч. Л. Ванилия
1/2 чаша неподсладени препечени кокосови люспи

1. Загрейте фурната до 335 ° F и подредете лист за печене с пергамент.

2. В голяма купа смесете овеса и семената.

3. Загрейте малка тенджера до ниско и разтопете кокосовото масло, меда и ванилията, докато се включат, докато се включат. Свалете топлината надолу, доколкото стига. Разбийте в какаовия прах и сол, докато сместа стане гладка и лъскава.

4. Бързо изсипете мокрите съставки върху сухо и разбъркайте добре, докато всеки последен бит се покрие с шоколад. Придобих му. Разбъркайте малко по -разтопен мед, ако търсите нещо по -сладко.

5. Изсипете гранола върху листа си за печене и потупайте в един твърд слой. (Това ще ви даде максимално струпване.) Печете за 15 минути, разбъркайте, потупвайте се отново и задайте таймера си за 10 минути. Ако започнете да миришете на тост шоколад преди изтичането на 10 минути, проверете гранола. Преминава от вкусно до изгорял супер бързо и няма нищо по -тъжно от овъгления шоколад. Извадете го от фурната рано, ако изглежда тъмно. (Краищата обикновено изгарят първо-знаем от опит!)

6. Разбъркайте в какаовите кокошки и препечени кокосови люспи.

7. Оставете гранола да се охлади напълно преди сервиране или запечатване. (Това ще отнеме час или двуком пациент!) Съхранявайте го в стъклен буркан и той ще остане хрупкав в продължение на седмици. Пластмасовите торбички за фризер работят, това също просто няма да продължи толкова дълго.

Бележки
*Вашата фурна може да работи по -горещо от нашата, в този случай партидата ви може да се пека по -бързо и да изгори по -лесно. Ако случаят е такъв, печете на 325 ° F.

Имате нужда от нещо, за да измиете вкусовата гранола надолу с тази рецепта за мляко с бадемово-макадамия. Ако десертът е повече вашата скорост, изберете тези сладки картофени какао брауни с авокадо замръзване!