Видео как да направите тази пица от авокадо, която сте виждали в целия Instagram

Няма значение дали сте палео, веган, без млечни продукти или без глутен-виртуално всеки обича добър филийка. (Здравейте, за това са направени корички за карфиол и ядки.) И благодарение на някои доста иновативни здравословни храни, мазни ръце, последвани от хранителна кома, вече не трябва да се включват.

И главният готвач на Kola House Джон Фешан издига здравата игра на ZA до още едно ниво. ABC Kitchen Acolyte (той е работил под Jean-Georges Vongerichten, NBD) добавя ястия извън кутията като жълт морков хумус, кюфтета с патладжани и овъглени броколи с мента и джалапено до менюто на ресторант в Ню Йорк в менюто на ресторант в Ню Йорк в менюто на ресторант в Ню Йорк в менюто на ресторант в Ню Йорк в Ню Йорк в менюто на ресторант в Ню Йорк. Но това е случайно ястие, което се продава всяка проклета вечер: пица от авокадо, гарнирана със слънчогледови семена, репички и килантро.

„Когато за първи път започнах да правя пица от авокадо, това не беше елемент от менюто-сервирах го безплатно, за да покажа оценката си за вечери."

„Когато за първи път започнах да правя пица от авокадо в House Kola, това не беше елемент от менюто-аз го сервирах безплатно да покажа оценката си за вечери“, казва Фрестан (да, той е напълно сериозен). Излишно е да казвам, че това премина доста добре. Има фактът, че както казва Фрест, „тя е и светлина върху небцето и дълбоко удовлетворяващо."Също така: авокадо.

Преди твърде дълго, Word се измъкна за неговото изцяло веганско предлагане и той реши да го направи официално, като ги обслужваше на 18 долара на поп. Но има улов: Ресторантът прави само 12 пайове на нощ, което означава, че това е най-търсеното ястие на мястото на Челси, което пълноразказване е първата закуска на Pepsico. "Обичам да поддържам вечерята си щастлива, доволна и винаги любопитна", казва Фрест, защо го качва на дузина. Но ако готвачът е доказал нещо, това е, че той може да бъде щедър човек-който е причината да разкрие изключително за добре+добре рецептата.

Гледайте видеото по -горе, за да видите как да направите пица на веган авокадо на Kola House и превъртете надолу за пълната рецепта.

Авокадо пица на Kola House

Прави 1 пица

Съставки
Cilantro Salsa
2 чаши килантро
1/4 нарязан на кубчета млад лук
3 супени лъжици джалапено със семена
3 супени лъжици лимонов сок, прясно изцеден
2 супена лъжица кошерна сол

Пица
1 тесто за пица или коричка по ваш избор
1 среден пружинен лук нарязан
2 с. Л. Килантро нарязан
1 супена лъжица лук
1 супена лъжица лимонов сок
1 авокадо, осеяно, нарязано

1. Пригответе тестото за пица или коричката по ваш избор според инструкциите му, включително да го готвите във фурната, докато краищата са леко кафяви.

2. Докато тестото за пица се готви, смесете съставките за килантро салса в средна купа.

3. Извадете пицата от фурната и я оставете да изстине пет минути. След това добавете килантро салса.

4. Последно, добавете гарнитурата: нарязан килантро, нарязан лук, лимонов сок и нарязани авокадо.

Kola House, 408 W 15th St., 646-869-8873, Ню Йорк, Ню Йорк, Kolahouse.com

Всяка седмица ние прожектираме здравословно-делайска рецепта, която е наистина гениална (и лесна за приготвяне) от някой, който ни е удивил в света на храните. Говорим с автори на Buzzy Cookbook и Instagram Foodies на Brilliant Chefs. Можете да намерите по-преобладаващи, задължителни идеи от рецептата на архива на седмицата.

Направете я за хранене, пицата си с тези летни страни и вдъхновения от италиански (и изненадващо здравословен) коктейл Spritz.