Това, което основателят на диетата в Саут Бийч мисли за диетите с фибри, прищявка и кето

Преди да е имало Whole30, преди всички да започнат да ходят на кето и дори преди Палео да е нещо, имаше диетата на South Beach. (Ей, Маями не е точно известен със скромност, така че не е изненада, че останалата част от страната сърбеше, за да знае какво ядеше бикините, за да се чувства толкова уверен.)

Основана от кардиолог Артър Агатстън, доктор на медицинските науки, за да даде на пациентите си план за здравословен живот, той се превърна в пълна марка в средата на аутите. Неговите съвети накратко: Яжте високо съдържание на фибри, ниско гликемични въглехидрати, ненаситени мазнини и стройни протеини.

Какво точно означава диетата на Саут Бийч 15 години по -късно? И как прави DR. Agatston реагира, когато хората го наричат ​​a (задъхване!) остаряла диета за прищявка? За да разбера, аз го повиках, за да говори за диетични тенденции и какви хора се объркват относно загубата на тегло-каква е годината.

Продължавайте да четете за конвоя без задържане с основател на диета South Beach Dr Dr. Артур Агатстън.

Ето ни, 15 години след като сте развили диетата на South Beach. Има ли нещо промени?

Принципите на добрите мазнини, добрите въглехидрати, здравословния протеин и много фибри наистина са останали същите. С течение на времето има тенденции в диетата като ниско съдържание на мазнини или ниски въглехидрати, но винаги сме поддържали, че става въпрос за повече за качество на мазнини и въглехидрати.

Нещо, което се е променило, са нашите насоки за млечните продукти. Добавихме млечни продукти с пълномаслено към списъка „Добри мазнини“, защото толкова много научни доказателства са излязоли за това, че е засищащо-няма да ви остави да се чувствате лишени или като че ли сте пропуснали нещо.

Високите фибри са основна диета на Южния плаж, какво трябва да знаят хората за добавянето на хранителното вещество към диетата си?

Малко по -различно е в зависимост от това как хората реагират, но със сигурност плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни са добри източници на фибри. Всъщност не става въпрос за получаване на определено количество фибри; става въпрос повече за откъде го получавате. Искате да сте сигурни, че ядете цели храни, които имат много фибри, но също така са погълнати от тялото по -бавно. Въглехидрати, които се абсорбират, бързо разрушават нивата на кръвната захар. Ключът е яденето на бавно поглъщащи въглехидрати, като сладки картофи и киноа, които не се усвояват толкова бързо и ви поддържат пълни по-дълго.

Какво ще кажете, когато хората наричат ​​диетата на South Beach „диета за прищявка“?

Бих твърдял, че принципите на добрите мазнини и добрите въглехидрати са принципите на всички по-нови диети-току-що казаха по различен начин да бъдат модерни. Също така диетата на South Beach е разработена като начин на живот. Първоначално съм го измислил за сърдечна профилактика, което наистина отнема яденето по определен начин през цялото време. Това не е нещо, което измислих, за да могат хората да отслабнат точно преди събирането на гимназията си.

Говорейки за диети от FAD, какво мислите за кетогенната диета? Изглежда, че всички са в него в момента.

Първата фаза на диетата на Саут Бийч е почти кетогенната диета. А оригиналната кетогенна диета беше диетата на Аткинс. Хората отслабват, със сигурност. Ето защо хората обичат първата фаза на диетата на Саут Бийч толкова много-забелязват разлика в разликата. Когато го правите в краткосрочен план, Keto е добър за мозъчната функция. Но не мисля, че е безопасно, нито устойчиво да останете в него дългосрочно.

Има ли нещо, което хората многократно се объркват относно отслабването?

Със сигурност, че трябва да е бързо. Постоянно се борим с бързите решения за отслабване. За пациентите със сърцето отслабването не прави нищо за вас, ако го получите обратно. Отново трябва да е начин на живот.

Говорейки за отслабване, разберете дали упражнението дали диетата е по -важният компонент. И за записа, да, можете да бъдете положителни на тялото и все още искате да отслабнете.