Коя е най -добрата напитка за засилване на здравето на червата ви? Попитахме RD

Ами ... не толкова бързо. „Докато науката все още е неубедителна за преките ползи за здравето на Комбуча, има доказателства, които подкрепят важността на пред- и пробиотиците в модела на хранене и тяхното въздействие върху микробиома“, казва Фелър Фелер. Въпреки това, повече проучвания сред човешките участници са необходими, за да се потвърди, че Kombucha напълно отговаря на всички свръх.

Нещо повече, Фелер казва, че комбуха, направени от търговската мрежа, се произвеждат чрез различни методи, което води до различни количества бактериални щамове. „Някои марки добавят карбонизация, вместо да оставят процеса на ферментация да произвежда естествена карбонизация, което намалява съдържанието на пробиотично“, добавя тя тя. Поради тази причина е важно да потърсите пробиотични обаждания на етикета и да направите някои копаещи, за да намерите опции за комбуча, които няма да ви карат само да пукате, но също така да имате пробиотичните щамове и да се броят, необходими, за да дадете дадена полза.

След това, има внимание на добавената захар, която работи срещу Вашият микробиом--това ще трябва да се борите с. „Докато всички комбуши ще съдържат захари на етикета на фактите за хранене, тъй като това е основна съставка в производството, потърсете комбуха с по -малко от 10 грама захар“, казва Фелър. Тя също така предлага да пиете не повече от 16 унции дневно и дори да го пропуснете, ако сте склонни да храносмилате дистрес.

2. Воден кефир

Може би сте чували или сте опитвали Kefir на базата на млечни продукти, но знаехте ли, че Water Kefir също е нещо? Ако не, ето какво си струва да се знае за тази освежаваща плодова алтернатива.

„Водният кефир се прави чрез ферментиране на захароза с водни кефирни зърна, култура на бактерии и дрожди, която включва бактерии с млечна киселина и бактерии с оцетна киселина“, казва Фелър, казва Фелър. Резултатът? Богата на пробиотици газирана напитка. „Някои проучвания показват, че зърнестите кефири съдържат над 50 щама от полезни бактерии и мая. Много ефекти, стимулиращи здравето, се приписват на Kefir, включително потискане на тумора, подобрено здраве на стомаха, подобрено заздравяване на рани и антимикробни свойства.„В този последен момент Фелер добавя, че някои проучвания при животни са установили, че приемът на кефир е свързан с увеличаване на полезните микроби и намаляване на вредните микроби, въпреки че са необходими повече проучвания, за да се потвърдят тези ползи при хората.

Всички разглеждани неща, Water Kefir може да бъде добър вариант за тези, които не се радват на комбуча и/или искат да експериментират с различни форми на пробиотици. „Това също е чудесна алтернатива на кефирите, базирани на млечни продукти, за тези, които следват веган модел на хранене или са непоносими към млечните продукти“, добавя Фелер.

3. Пиене на оцети

Въпреки че може би сте експериментирали с ACV снимки в миналото или стели вашите собствени тръпчиви тонични, консервирани и бутилирани оцети за пиене. Но как да накараме оцет да започнем с?

„Оцетът е комбинация от оцетна киселина и вода, произведена от двуетапният процес на ферментация“, започва Фелер. „Първо, дрождите се хранят с захарите и нишестетата на всяка течност от въглехидрати като плодове, ориз или картофи, произвеждащи алкохол. Второ, когато алкохолът е изложен на бактерии с кислород и оцетна киселина, течността се ферментира допълнително, образувайки оцет.”Така ли е този крайно продукт толкова добър за вашето здраве, тъй като ни кара да вярваме?

„Някои видове оцет, като ябълков оцет, са рекламирани като решение за много сложни здравословни проблеми, но техните предполагаеми ползи все още не са доказани в научните изследвания“, обяснява Фелерър. Освен това, докато оцетите се произвеждат чрез ферментация, те всъщност не са пробиотици. С казаното, това не означава, че вашите празнични разработки или пиене на граб. „Някои оцети могат да действат като пребиотици, като пектин, открит в ябълков оцет“, обяснява тя. Тъй като пребиотиците хранят добри бактерии на червата, пиенето на оцети * може. Плюс това, тя добавя, че оцетът „има способността да разгражда химическата структура на протеина, която може да подобри храносмилането.”

Накратко, ACV напитките имат потенциал да насърчават здравословното черво, но ще трябва да получите пробиотиците си другаде и все пак да се грижите да поддържате микробиома си по други начини. (Забележка: Фелър казва, че хората, които приемат диуретици, трябва да имат предвид приема на оцет, тъй като това може да промени нивата на калий.)

Така че една ферментирала напитка е по -добра за червата ви от останалите?

Просто казано: Не наистина. „Няма нито една напитка, която да осигури тласък на микробиома. Вместо това препоръчвам индивидуализиране на това, което човек яде или пие, докато взема предвид тяхното здраве и живот “, казва Фелър. Също така си струва да се отбележи, че консумацията на тези напитки в излишък може да доведе до дискомфорт, ако имате чувствителен стомах. „Например, висок прием на газирани напитки и/или твърде много пробиотици може да доведе до храносмилателни дистрес като газ и подуване на корема“, казва Фелерър. Така че умереността е ключова.

В края на деня, докато те могат да бъдат включени във вашия режим за здраве на червата, други хранителни и начин на живот ще имат много по -голямо влияние върху това колко балансирани и устойчиви ще бъдат вашите черва. Преди всичко, ако засилването на микробиома е вашата цел, Фелър казва, че ще трябва да сменяте провъзпалителни храни и напитки, които увеличават патогенните бактерии, мислещи захар, алкохол, наситени мазнини и т.н.-за по -здравословна тарифа.