Да, можете да запазите билките си свежи в хладилника за *месеци *-то как е как

Как да поддържаме билки свежи във фризера

Достигнете до вашата тава за кубче лед. „Поставете билките във всяко отделение на ледената тава, добавете вода и замразете до твърдо вещество“, казва тя. „Можете да добавите тези ледени кубчета, напоени с билки към любимата си чаша чай, коктейл и други!„Тя казва, че прави това през цялото време.

За готвене можете вместо това да замразите билките в зехтин. "Можете да ги използвате за сотиране на зеленчуци или дори да ги добавите към яхнии и супи", казва тя. Замразените билки остават добри във фризера за около три месеца.

Ползи за здравето от готвенето с пресни билки

Като листни зеленина билки са пълни с хранителни вещества. "Има няколко билки, които имат значително количество витамини А, С и К", казва Матис. Витамин А поддържа здравето на очите и костите, витамин С е чудесен за имунитет, а витамин К помага в здравето на костите и заздравяването на рани. Витамините А и С също са мощни антиоксиданти. „Някои билки, като магданоз, мента и риган, имат антиоксидант и противовъзпалителни ефекти“, добавя тя тя.

И не се притеснявайте-това не означава, че трябва да започнете да нагрявате юмручни билки. „Обикновено сумата, открита в рецептите, ще ви осигури някои от ползите за здравето“, казва Матис.

Без значение колко дълго държите билките си свежи, те са безполезни, освен ако не забравяте да ги използвате! Включете пресни билки в различни ястия, за да извлечете максимума от покупката си.