Вашето ръководство за подготовка на трудно изрязани летни плодове и зеленчуци

Звездите на всеки летен пикник или задния двор са сезонни плодове и зеленчуци. Проблемът е, че някои от тях не идват в най-удобните за потребителите пакети (гледайки ви, ананас).

Но не си представяйте плановете си за поставяне на продукция на скара в менюто на партито си--с някои гениални съвети и добър нож, подготовката им ще бъде ветрец.

Поне, според Алисън Кейн, собственик на кухнята и автор на Manhattan Cafe-Slash-Cooking School's Kitchen и автор на Кухнята за готвене на кухня в кухнята. Тя разкрива най-лесните методи (и някои i-can't-believe-i-ne-re-thed-to-of-that hacks) за рязане на всичко-от диня до карфиол на парчета с размер на хапки.

Превъртете надолу за видео уроци, които ще ви направят майстор на уменията за нож за нула време.

Диня

Покажете завидните си нови умения за нож, като нарязвате диня на следващото си лято барбекю. Тази техника е много по-лесна (да не говорим за по-малко разхвърлян) от метода на стандартния резен и оценка и се отличава с таен трик за предпазване на пъпеша от плъзгане на целия плот.

Ананас

Ако някога сте мислили.

Номерът е да използвате заточен, назъбен нож, за да отрежете кожата, да намалите ананаса и да се нарязвате на кубчета. Оказва се,.

Скара на зеленчуци

Може да си помислите, че това,.

От чушки до летни тиква до чушки, научете всички одобрени от готвача хакове, за да опростите работата си преди грил, за да можете да увеличите максимално времето си за охлаждане. (PSST: Обзалагам се, че не сте знаели тайната на перфектно на скара карфиол, вкарва всяка филия.)

За пълното лятно изживяване превърнете своето външно пространство в задния двор оазис и сервирайте този коктейл с ниска захар Rosé-Mezcal.