2. Те са добри за вашия мозък. Яйцата са с високо съдържание на холин, хранително вещество, което Бекерман казва, че играе важна роля в здравето на нервната система. Той също е важен за развитието на плода. 3. Те са пълни с желязо. Само едно яйце съдържа 1 mg желязо, около 5 процента от препоръчителния ви дневен прием. „Желязото помага да се премахне умората и да засили статистиката на имунната ви система“, казва Бекерман. Освен това помага на вашите кръвни клетки да носят кислород в цялото тяло и се използват за създаване на регулиране на настроението серотонин. 4. Те държат костите и зъбите силни. Това е така, защото те са пълни с витамин D, трудно за получаване на хранителни вещества, което също регулира имунната система, казва Бекерман. 5. Яйцата са изненадващ източник на антиоксиданти. Обикновено мислим, че антиоксидантите са нещо плодове и вегетационни, но Бекерман казва. Какво ще кажете за холестерола в яйцата? Хората от години требят яйца поради убеждението, че холестеролът в жълтъците може да ни изложи на по -висок риск от сърдечни заболявания. Противоречиво (и много обсъждано) проучване в Джама От март тази година установи, че по -висока консумация на яйца и други диетични холестерол е свързана с по -висок риск от сърдечно -съдови заболявания. Но Бекерман казва да вземеш този яйчен нюанс със зърно сол. „Преди се казваше, че яйчните жълтъци повишават холестерола и увеличават шансовете си за сърдечни заболявания, инсулт и т.н.," тя казва. „Но настоящото изследване [най -вече] показва, че яйцата нямат връзка към увеличаване на кръвния холестерол и всъщност биха могли да помогнат за повишаване на добрия холестерол.” Според Бекерман, диетичният холестерол има много малък ефект върху холестерола в кръвта. Кръвният холестерол, който се образува в черния дроб, е много по-повлиян от транс- и наситени мазнини, отколкото от диетичен холестерол. Така че вие и вашият омлет можете да си починете лесно, стига да консумирате модерността на Yolky. Изследванията показват, че яденето на яйце на ден всъщност може да намали риска ви от сърдечно събитие. Кои са най -здравословните начини за ядене на яйца? Когато избирате как да ядете яйцата си, Бекерман препоръчва меко сварени или бракониерни яйца, тъй като готвенето им при супер високи температури може да елиминира някои от хранителните вещества (виж: пържени и твърди сортове)). Тя също така препоръчва да ядете яйцата си с листни зеленина (тъй като витамин D в яйцата ще помогне по -добре на тялото ви да абсорбира калция в зеленчуците) авокадо (защото мазнините ще помогнат на тялото ви да абсорбира витамин К) и да, здравословни нишестета. „Нишестетата, като картофи, са чудесна страна. Комбинирането на яйца с въглехидрати като плодове, сладък картоф или овес е чудесно за регулиране на кръвната захар “, казва тя. Тя обаче не препоръчва да яде яйца с наденица или други мазни меса. Същото важи и за сиренето. (Това е много наситени мазнини в едно заседание.) Тъжна новина на всички, които разчитат на техните BEC закуска Sammies, за да ги получат през сутринта. Но Бекерман има по -добър вариант: WGBESA, комбинация от пълнозърнест хляб, яйца, спанак и авокадо. Нека направим това нещо. Ако сте уморени от едни и същи стари бъркани, надградете яйцата си с тези пет нови рецепти. И кой казва, че овесената каша не може да бъде пикантна? Не ние. Ето четири начина да комбинирате двете за вкусна, протеинова закуска.
2. Те са добри за вашия мозък. Яйцата са с високо съдържание на холин, хранително вещество, което Бекерман казва, че играе важна роля в здравето на нервната система. Той също е важен за развитието на плода.
3. Те са пълни с желязо. Само едно яйце съдържа 1 mg желязо, около 5 процента от препоръчителния ви дневен прием. „Желязото помага да се премахне умората и да засили статистиката на имунната ви система“, казва Бекерман. Освен това помага на вашите кръвни клетки да носят кислород в цялото тяло и се използват за създаване на регулиране на настроението серотонин.
4. Те държат костите и зъбите силни. Това е така, защото те са пълни с витамин D, трудно за получаване на хранителни вещества, което също регулира имунната система, казва Бекерман.
5. Яйцата са изненадващ източник на антиоксиданти. Обикновено мислим, че антиоксидантите са нещо плодове и вегетационни, но Бекерман казва.
Хората от години требят яйца поради убеждението, че холестеролът в жълтъците може да ни изложи на по -висок риск от сърдечни заболявания. Противоречиво (и много обсъждано) проучване в Джама От март тази година установи, че по -висока консумация на яйца и други диетични холестерол е свързана с по -висок риск от сърдечно -съдови заболявания. Но Бекерман казва да вземеш този яйчен нюанс със зърно сол.
„Преди се казваше, че яйчните жълтъци повишават холестерола и увеличават шансовете си за сърдечни заболявания, инсулт и т.н.," тя казва. „Но настоящото изследване [най -вече] показва, че яйцата нямат връзка към увеличаване на кръвния холестерол и всъщност биха могли да помогнат за повишаване на добрия холестерол.”
Според Бекерман, диетичният холестерол има много малък ефект върху холестерола в кръвта. Кръвният холестерол, който се образува в черния дроб, е много по-повлиян от транс- и наситени мазнини, отколкото от диетичен холестерол. Така че вие и вашият омлет можете да си починете лесно, стига да консумирате модерността на Yolky. Изследванията показват, че яденето на яйце на ден всъщност може да намали риска ви от сърдечно събитие.
Когато избирате как да ядете яйцата си, Бекерман препоръчва меко сварени или бракониерни яйца, тъй като готвенето им при супер високи температури може да елиминира някои от хранителните вещества (виж: пържени и твърди сортове)).
Тя също така препоръчва да ядете яйцата си с листни зеленина (тъй като витамин D в яйцата ще помогне по -добре на тялото ви да абсорбира калция в зеленчуците) авокадо (защото мазнините ще помогнат на тялото ви да абсорбира витамин К) и да, здравословни нишестета. „Нишестетата, като картофи, са чудесна страна. Комбинирането на яйца с въглехидрати като плодове, сладък картоф или овес е чудесно за регулиране на кръвната захар “, казва тя.
Тя обаче не препоръчва да яде яйца с наденица или други мазни меса. Същото важи и за сиренето. (Това е много наситени мазнини в едно заседание.) Тъжна новина на всички, които разчитат на техните BEC закуска Sammies, за да ги получат през сутринта. Но Бекерман има по -добър вариант: WGBESA, комбинация от пълнозърнест хляб, яйца, спанак и авокадо. Нека направим това нещо.
Ако сте уморени от едни и същи стари бъркани, надградете яйцата си с тези пет нови рецепти. И кой казва, че овесената каша не може да бъде пикантна? Не ние. Ето четири начина да комбинирате двете за вкусна, протеинова закуска.