14 -те здравословни ресторанта, които трябва да опитате в Ню Йорк тази есен

Дивият син, 53 малко w. 12 -та Св., Ню Йорк, Ню Йорк 10014, 212-727-7900, TheWildSonnyc.com

The Pokéspot

Все по-трудно е да се откроявате в здравата бързо ежедневна сцена, но Pokéspot го управлява--има тълпите за обяд, за да го докаже. В менюто? Купички за подпис като пикантната сьомга с Масаго, краставица и Шрирача айоли (можете да я получите отгоре на ориз, юфка от тиквички или салата), както и авокадо лодки-където авокадото по принцип се превръща в купата. Хм, гений.

The Pokéspot, 120 4th Ave., Ню Йорк, NY 10003, 212-933-0971, Pokespot.com

В ден

От откриването на миналата есен, Inday се утвърди като дестинация за грабване и захранване за здравето на здравето-и обновеното му меню за есента става ясно защо. В допълнение към две нови базови опции (трио с тиквичка от печен жълъд, деликата и тиква от бутер с тиквени семена, както и розови водорасли), менюто сега включва ябълкова леща къри и сладък картоф и лилав морков. Пикантно, успокояващо и много по -есенно от PSL.

Inday, 1133 Бродуей, Ню Йорк, Ню Йорк 11010, 917-521-5015, Indaynyc.com

OCA положителна храна

Това е малко място, но това, което прави първата бразилска тапиокария в Ню Йорк, прави това така добре от декора на храната. Всичко сервирано е сезонно, органично и местно снабдено, което означава, че менюто се променя всеки месец. Но телбодът е безглутеновото бразилско нишесте на тапиока, използвано за създаване на хрупкаво, ароматно крепче. It's total perfection in dishes like the Egg 'n' Oca, (tapioca starch, farm eggs, parmesan cheese, oregano, and tomato)-and make sure to leave room for their strawberry cashew nut shake, a just-sweet-enough treat blended С домашното на OCA Alt-Milk.

OCA положителна храна, 250 Mott St., Ню Йорк, Ню Йорк 10012, 212-966-0622, Ocastore.com

Rouge Tomate Chelsea

Новото местоположение на Челси на Rouge Tomate е новата ви вечер. Не само ресторантът със звездата от Мишлен има обширна винена листа, но и сервира плътни чинии като тиквички с киноа, дайкон, бебе бок чой и пушен лук или пилешко месо със слънчогледово семе „ризото“ и празник. Победа за месни ядещи, вегетарианци, и любители на виното.

Rouge Tomate Chelsea, 126 W. 18 -ти ст., Ню Йорк, Ню Йорк 10011, 646-395-3978, Rougetomatechelsea.com

Земеделски производител и рибата

Наистина ли, наистина знаете откъде идва вашата храна? Farmer & The Fis. (Морските дарове са от устойчивата компания на базираната в Ню Йорк, базираната в Ню Йорк, „Даун Източна морска храна“.) Не можете да се объркате с предложенията за сърф и турф, но отличията включват суши на фермера (дива сьомга, риба тон, алени ряпа и африкански син босилек) или Мейн миди (с тайландски зелен къри бульон и лимонгрус).

Farmer & The Fish, 245 Park Avenue South, Ню Йорк, NY 10003, 646-998-5991, FarmerAndThefish.com

Urban Vegan Kitchen

Ресторантите Памела Елизабет и Дейвид Тианга (които го убиват с тяхната империя Blossom du Jour) определено искат вечери да се отдръпнат, да се забавляват и да останат известно време. Се нуждаят от доказателство? Вижте току-що отворената градска веганска кухня. Има диджей, който държи нещата в парти от парти от обяд през вечеря, докато гостите носят кухня като кученца нахут, тако и мексиканска улица с царевица с чили липа айоли и килантро. Празнично, забавно и вкусно? Да моля!

Urban Vegan Kitchen, 43 Carmine Street, Ню Йорк, NY 10014, 646-438-9939, Urbanvegankitchen.com

Reviver

Всичко в Reviver-което има едно място в Columbus Circle и нов аванпост в района на Flatiron-гарантирано е полезно за вас, защото целият ресторант Raison d'êtreis се оказва храна, подкрепена от науката за храненето. Всеки елемент от менюто има резултат от хранителни вещества, е с ниско съдържание на захар и е създаден с 10 ключови хранителни вещества (помислете за витамини, минерали, антиоксиданти и добри за вас мастни киселини). Полученото меню е широкообхватно, включително всичко-от кайсиево пиле Dijon до Mahi Curry до Yes-Burgers.

Reviver 934 8th Ave., Ню Йорк, Ню Йорк 10019, 917-475-1711 и 303 Парк Авеню Юг, Ню Йорк, Ню Йорк 10010, 646-952-0014, Revivernycc.com

Кухня латинско цвекло

Кухнята на латинското цвекло взема здравословната бърза тенденция и я прилага към южноамериканската храна. Помислете за купички Zoodle, гарнирани с хрупкава царевица Cancha и Salsa Criolla, или безглутенови арепа, пълни с авокадо и аспержи, с акцент върху местните съставки. И сега тримесечната гореща точка на Flatiron разгърна меню за брънч през уикенда, където можете да се насладите на шип лате (направено с писко, какаово алкохол, еспресо на Devocion, домашно мляко и фур.

Кухня от латинско цвекло, 43 W. 24 -та Св., Ню Йорк, Ню Йорк 10010, 212-929-1200, латиноблат.com

Ху кухня

Hu Kitchen е основата на здравословното хранене в този момент, но актуализираното му есенно меню определено предлага нещо ново. Има палео-приятелски хумус на карфиол (който е напълно без боб), супа от броколи и "сирене" (с домашно сирене от тиквички) и органичен пай за пилешко месо в бопачната станция. Не като че се нуждаехте от извинение, за да вземете един от невероятните им шоколадови барове ..

Hu Kitchen, 78 5th Ave., Ню Йорк, Ню Йорк 10011, 212-510-8919 и 1536 3rd Ave., Ню Йорк, Ню Йорк 10028, 212-335-2105, Hukitchen.com

Кухнята на Дивия

Този нов ресторант East Village е първият, който прилага древните принципи на аюрведическото готвене към италианско, средиземноморска, индийска и азиатска кухня. Резултатът? Вкусни, вегетаритни ястия, сервирани с киноа и пълнозърнести храни. Плюс това, всичко в менюто е сдвоено с предложени чайове, тоници, студено пресовани сокове или домашни билкови сокове. Добре за вашата Dosha и Вашите вкусови рецепти.

Кухнята на Дивия, 25 1 -ва Сейнт. Ню Йорк, NY 10003, 212-477-4864, Divyaskitchen.com

Никс

Никой не приема брънч толкова сериозно, колкото нюйоркчани и тази есен винаги опакованият вегетариански ресторант Nix (който отвори вратите си по-рано тази година) влиза в играта. Киселото мляко от кашу, гарнирано с препечена кокосова гранола и горски плодове, е кремообразна и просто достатъчно сладка, докато яйцето в дупката е сериозно вкусен начин да се насладите на яйцата и тоста си. Както при вечерята, резервациите са силно окуражен.

Nix, 72 University Place, Ню Йорк, NY 10003, 212-498-9393, Nixny.com

Нямате време да седите и да се задържате? Това са най -добрите (здравословни) кафенета в Ню Йорк в момента. И ако предпочитате да готвите у дома, всички тези рецепти за вечеря могат да бъдат направени за 15 минути или по -малко.