Тази рецепта на Whole30 Chili ще бъде най -добрият ви приятел в студени зимни нощи

Подобно на голяма купа с мак и сирене или кипяща лазаня, чили е чист комфорт, особено в онези нощи, когато напълно планирате да спите в чорапите си и старата си суичър в колежа.

Красотата на чили е, че на практика е глупаво доказателство. Можете да хвърлите почти всичко, което искате в него, което искате да използвате от хладилника си и той все пак ще се окаже доста страхотно. Освен това е безкрайно адаптивен. Веганите могат да привличат месото в полза на леща или повече боб; Paleo Eaters може, ако сте веган, използвайте леща за вашия протеин. Повече от палео ядещ? Отидете за наземна пуйка. И както е доказано в последната книга на Мелиса Хартвиг, Цели30 бавна готварска печка, Освен това е лесно да се направи чили Whole30 съвместим.

Противно на това, което може да си помислите, нямате нужда от боб или леща (две храни, които са Persona non grata на Whole30) да се направи чили. И Hartwig's Take има всичко, което бихте могли да искате в купа с комфортна храна за храна: юфка (направена от тиква от бутер), затопляне на подправки (о, хей там, кимион и люти чушки), протеин (от смляно говеждо месо) и дори нотка на сладост Благодарение на какао на прах и канела.

Излезте от бавната си готварска печка и изпробвайте следната рецепта за чили Whole30 по -долу:

Cincinnati Chili Butternut-Noodle Bowl

Обслужва 6

Съставки
1 жълт лук, нарязан
1 червен пипер на Bell, нарязан
1 Jalapeño или Serrano Chili Pepp
3 скилидки чесън, кайма
1 консерва (28 унция.) Набрани на кубчета домати, съвместими с Whole30, необработени
1 3/4 чаши Whole30 съвместим с говеждо бульон или говеждо костен бульон
2 с. Л. Чили на прах
1 с. Л. Какао на прах
1 ч. Л. Сушен риган, смазан
1 ч. Л. Земна кимион
1/2 ч. Л. Земна канела
1 1/2 фунта. Постно смляно говеждо месо
1/2 ч. Л. Сол
1/2 ч. Л. Черен пипер
1 пакет (12 унции.) замразена юфка за тиквички
Нарязан зелен лук

Упътвания:

1. В четири квартална бавна готварска печка комбинирайте лука, чертата, пипер от чили и чесън. В голяма купа разбъркайте заедно доматите, бульона, чили на прах, какао на прах, риган, кимион и канела. Изсипвам. Разбийте смляното говеждо на малки парчета и го подредете върху сместа от сос. Поръсете със солта и черен пипер.

2. Покрийте и гответе на ниско за шест до седем часа или на високо за три до три и половина часа.

3. Разбъркайте юфката с тиквички. (Ако сте на ниско ниво, обърнете бавната готварска печка до високата настройка.) Покрийте и гответе десет минути по -дълго или докато тиквичката не е просто нежна (не превисвайте). Сервирайте, гарниран с нарязан зелен лук.

Cincinnati Chili Butternut-Noodle Bowls е изваден от Цели30 бавна готварска печка © 2018 от Мелиса Хартвиг. Възпроизведено с разрешение на Хаутън Мифлин Харкурт. Всички права запазени.

За повече рецепти, които да направите на замръзване на студените нощи, вижте тази рецепта за тиквичка Butternut, която можете да направите в моменталния си съд и този без глутен, вдъхновен от Близкия изток плосък хляб Manakeesh.