Ето колко дълга тази картонена опаковка с овесено мляко * всъщност * остава добра, според учен за храна

Основната грижа за овесеното мляко, обяснява Alibrandi, е растежът на плесен, който може да ви разболее, ако го погълнете. Докато някои марки овесени мляко се произвеждат в асептични картонени опаковки и могат да продължат толкова дълго, колкото година при стайна температура, когато са неотворени, Alibrandi обяснява, че трябва винаги Следвайте „най-добрата по дата“ в картонената кашон за най-добър резултат-и дръжте кашонът в хладилника, ако опаковката съветва да направи това. След като отворите картонената кашон, вашите седем до 10 дни започват. „Действителното мляко обикновено е напълно стерилно, преди да бъде отворено“, казва Алибранди. „Следователно единственото излагане на други микроби е през въздуха, след като продуктът бъде отворен.”

И така, как можете? Промените в текстурата на овесеното мляко-ако стане гъста и тромава, например признаци, че е станала зле и трябва да се изхвърли, казва Алибранди и добавя, че трябва да обърнете внимание и на цвета и миризмата на млякото.

„Ако цветът се промени драстично от времето, когато картонената е отворена първоначално, бих препоръчал да мирише на продукта, за да видите дали мирише кисело“, казва Алибранди. „Ако не можете да определите дали миризмата е кисела, тогава вземете малка проба и я отпийте, за да видите дали ароматът се е променил много от това, което първоначално е вкусил. Ако ароматът е кисел или има кисел послевкус, трябва да изхвърлите млякото, преди да консумирате повече.”

Как да направите алт млякото си по -дълго

Овесеното мляко трябва да се съхранява при температура 40 ° F, казва Alibrandi. За да удължи срока на годност на овесеното мляко, тя препоръчва да съхранява контейнера на долните рафтове на хладилника, а не на вратата, за който тя отбелязва, че е най -топлата част от всеки хладилник. Alibrandi също така казва, че различните марки и сортове овесено мляко („бариста“ овесено мляко, например, имат по -високо съдържание на мазнини от обикновеното овесено мляко и следователно се считат за по -добро за пара и пениране) може да има малко различни насоки по отношение на Правилно съхранение и срок на годност и че винаги е най -добре да се придържате към инструкциите на опаковката.

„Не трябва да виждате огромна разлика в нетрайността между различните видове овесено мляко, оригинално срещу. Бариста например “, казва Алибранди. „Но все пак следвайте правилата, тъй като различните продукти ще имат различни формулировки, които влияят на срока на годност.”