Hot Damn, 2018 наистина беше годината на Keto

Оттам, казва тя, ние започнахме да виждаме медийното отразяване за разликата между добрите мазнини и лошите мазнини и все по -голям брой лекари в цялата страна започнаха да препоръчват пациентите им да ядат повече мазнини и по -малко въглехидрати. "Имала съм много повече лекари да ме насочват към мен през последните девет месеца до една година", казва тя. „Те казват, че са чели за кето диетата и знаят, че е наистина ефективно за отслабване.„Добавете всичко това, казва диетологът и това е„ перфектната буря “от фактори, водещи кето да взриви.

„Имал съм много повече лекари да ме насочват към мен през последните 9 месеца до година. Казват, че са чели за кето диетата и знаят, че е наистина ефективно за отслабване."-Kristen Mancinelli, MS, RDN

Кето манията е особено изненадваща, като се има предвид колко строга е, че сте гоствали да ядете около 70 процента мазнини и по-малко от 30 грама въглехидрати на ден-и колко не толкова желаещи странични ефекти може да произведе. (Помислете за диария, лош дъх, потенциални кожни проблеми и кето грип.) И все пак повечето хора не се опитват просто да го изоставят след няколко дни. В много случаи те се придържат към него в дългосрочен план.

И така, какво точно е обжалването? Е, кетогенната диета осигурява някои конкретни ползи наистина бързо, обяснява Джош Акс, DNM, DC, CNS и автор на предстоящата книга Кето диета: Вашият 30-дневен план за отслабване, балансиране на хормони и обратна болест. "Въпреки че някои хора имат скалист старт, докато първоначално преминават в кетоза [когато тялото ви изгаря мазнини, а не въглехидрати за гориво], веднъж в кетоза могат да очакват да видят някои впечатляващи резултати", казва той. Хора, които отиват на диетата за управление на теглото, DR. Акс казва, често виждат забележими резултати в рамките на седмица или две, без да се налага да броите калории или да упражнявате. Други много бръмчащи предимства на кето диетата включват повишена енергия и психическа яснота, подобряване на симптомите на състояния като диабет тип 2 и PCOS, намалено възпаление и балансирана кръвна захар.

Ето какво трябва да каже най -добрият RD за предимствата на кето диетата:

Въпреки това, много други медицински експерти подчертават, че все още има много неща, които не знаем за кето диетата. Това е така, защото много проучвания, които разглеждат тези ползи (като намалено възпаление), са направени на мишки, а не на хората-така че резултатите не могат да се преведат непременно на хора. И повечето клинични изпитвания при хора са разгледали само как диетата засяга хората (обикновено деца) с разстройства на пристъпите, което не отразява как може да се отрази на телата на здрави възрастни. Дори когато става въпрос за достойнствата да отидем с ниско съдържание на въглехидрати ... е, журито все още е навън. Две големи проучвания, публикувани тази година, са открили противоречиви доказателства за това дали преминаването с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини е по-добре за управление на теглото. А някои здравни експерти предупреждават, че изрязването на въглехидрати също може да намали важен източник на хранителни фибри (което е от решаващо значение за здравословния метаболизъм и червата).

И все пак анекдотичните доказателства в полза на кето (както и на човешките изследвания, които подкрепят неговите ползи), продължават да бъдат завладяващи. „Повечето хора се чувстват много по -добре“, казва Манчинели. "[Клиентите ми ще кажат]„ О, ставите ми са болили и сега не го правят, имам повече енергия, мозъчните ми функции по -добре."" И с повече човешки изследвания, да се надяваме, че тези анекдотични ползи ще стават все по -разбрани все повече и повече.

Какво има на палубата за кето диета през 2019 г?

Въпреки че може да изглежда, че сме достигнали върхово кето, експертите, с които говорих. Mancinelli казва, че можем да очакваме да намерим повече артикули в ресторанта и пакетирани храни, предлагани като кето-приятелски през 2019 г.-нещо, което вече виждаме с Keto Coffee Creaters на Brainer, бутилираното масло на Picnik и непрекъснатото издигане на карфиол всичко.

„Хората сега изискват кето опции във всяка пътека на хранителния магазин, но за съжаление в момента няма много възможности за избор“, казва Perfect Keto основателят Антъни Густин DC, MS, CSCS. „Когато стане толкова лесно, хората ще имат толкова повече успех, отколкото вече имат."

И той, и Манчинели предупреждават, че много малко продукти от кето марка и услуги за доставка на храна всъщност са кетогенни в най-строгия смисъл на думата. "Те са по -високи мазнини от нормалното, но [много от тях] са най -вече съсредоточени около зеленчуците", казва Манчинели. "Това е добре, но не е наистина ли кетогенен."(Тъй като много зеленчуци като царевица, грах и тиква са с високо съдържание на въглехидрати по кето стандарти, Манчинели казва.)

„Получаването на максимума от кетогенната диета отнема открит ум, търпение и образование." -Josh AX, DNM, DC, CNS

Кето също е наистина трудна диета за приемане и следване (не забравяйте цялото 70 процента мазнини?!), поради което DR. AX прогнозира крачка в платформите за образование на кето през тази следваща година. „Вероятно ще видим редица предлагани кето диетични програми, които запознават хората с кетогенния начин на живот, ще им дадат достъп до онлайн общност, която предлага поддръжка денонощно, предоставя идеи за планиране на хранене и рецепти и ще отговаряме на общи въпроси, които KD начинаещите са склонни да имат ", казва той.

Те също могат да предложат подкрепа за кетогенни хакове за лайфстайл като периодично гладуване-което Манчинели вижда като следващата граница на еволюцията на диетата. "По-лесно е да се направи [от яденето на строго кето]", казва тя, отбелязвайки, че гладуването между 16 и 24 часа е друг начин за създаване на кетоза в тялото и може да дойде и с предимствата на дълголетието. Тя всъщност насърчава клиентите си да правят това, а не да останат в дългосрочен план, тъй като има ограничени изследвания за това как диетата влияе на тялото през продължителни периоди от време.

Но колкото и да се стига до това, че се изгражда около кето, dr. AX се надява, че продължава да поддържа репутацията си на здравословен начин на живот, а не на бързо решение. "Искате да подходите към кето диетата целостно", казва той. „Най -новите изследвания относно кето диетата ни казват, че най -добрите резултати се постигат, когато хората подчертават яденето на чисти, цели храни, за разлика от преработените меса и мазните боклуци храни."(За да бъдем справедливи, същото проучване установи, че и за диетите с ниско съдържание на мазнини също.)

„Получаването на максимума от кетогенната диета отнема открит ум, търпение и образование“, DR. AX добавя. „Но в крайна сметка резултатите се оказват, че си заслужават.„И това ви насърчава да ядете нещо, наречено Fat Bombs,-който може да спори с това?

Тези 9 кетогенни рецепти ще ви донесат утеха и радост през празничните пекани, всеки? Или ако сте по -скоро пикантен човек, опитайте тези сирени кето вафли.