Как да пекате противовъзпалителен боровинки с боровинки само с 5 съставки (и без производител на хляб)

Защо сме * толкова * обсебени от тази рецепта за противовъзпалителна боровинка

Първо, има нещо толкова възнаграждаващо в правенето на хляб от прясно изпечен хляб от нулата. Това е като обред на преминаване между „Да, обичам да готвя“ и „Искам да кажа, аз по принцип съм професионалист.„Това се казва, ако приготвянето на хляб ви звучи обезсърчително, ние сме тук, за да ви пуснем малко тайна: това е много по -лесно, отколкото звучи. Например, тази рецепта за боровинки от вкусна чиния не изисква фантазия или предишно изживяване на хляб-истинска печеливша в нашата книга.

Освен колко лесно е да се изпече тази рецепта за хляб без чълни, знайте, че и двамата боровинки действат като естествена храна за оцветители и носят големи противовъзпалителни ползи на масата. Те са пълни с антиоксиданти като антоцианини, които са свързани с увеличаване на дълголетието.

Антоцианините са подкатегория на флавоноидите, които са естествено растение. Боровинките също са пълни с много пребиотични фибри, които са важна част от балансирания микробиом на червата. „Влакните в [боровините] помагат да се хранят добрите бактерии в червата ни, които му помагат да процъфтява и да бъде здрав. И така, те помагат да се поддържа балансът на червата и благосъстоянието на микробиома “, Рейчъл Робинет, сертифициран билкар и основател на Supernatural, каза по-рано Well+Good.

И сякаш скромната боровинка вече не е направила достатъчно крака, тази рецепта има и смесица от Acai Berry, Blueberry, Black Goji Extract, Maqui Berry и Blackberry Powd свободни радикали. Тази смес от Бери също помага да се придаде на хляба жизнен много периподобен оттенък, който е толкова удовлетворяващ да се гледа, колкото да се яде.

Противовъзпалителна рецепта за хляб с боровинка

Добива 8 порции

Съставки
2 чаши (300 грама) замразени боровинки, размразени
1 с.л
3 1/2 чаши (425 грама) брашно за хляб и повече за прах
1/2 ч. Л. Суха мая
1 ч. Л. Сол
1 супена лъжица захар
Вода според нуждите

1. Започнете с смесване на боровинките и Berrylicious смес до гладкост. Добавете вода, докато имате 1 1/2 чаши течност.

2. В купа за смесване добавете смесените боровинки, захар и мая. Оставете го да преседи 10 минути. След това разбъркайте брашното и солта с лъжица. Тестото ще бъде разхлабено и лепкаво. Покрийте с пластмасова обвивка и го оставете да се вдигне за една нощ, около 12-13 часа.

3. На следващата сутрин включете фурната си до 450 градуса по Фаренхайт. Поставете холандска фурна с капака във фурната, за да се загрее за около 30 минути.

4. Изстържете тестото върху добре разтопено парче пергаментова хартия. Тестото все още ще е лепкаво, затова поръсете с брашно, така че няма да се придържа към пръстите ви.

5. Нежно сгънете външните ръбове на тестото до центъра, за да образувате топка. Обърнете го наоколо и покрийте с кухненска кърпа, докато холандската фурна не е гореща.

6. Внимателно извадете холандската фурна; Ще бъде много горещо. Извадете капака и внимателно повдигнете хляба с пергаментова хартия и го поставете вътре. Покрийте с капака и печете за 30 минути. След това извадете капака и печете още 10 минути.

7. Оставете хляба да се охлади за около 30 минути, преди да го нарежете.

8. Най-добре се яде прясно изпечен, но се държи за около два дни. Нарежете и замразете остатъците, за да можете да се насладите за по -дълго.

Хляб, хляб, повече хляб: