„Аз съм диетолог и това е типът риба, която е най -тясно свързана с дълголетието“

Любопитно за това, защо тези Smash Fish са свързани с дълголетието? Подгответе се да се обучавате на риба.

Защо разбиването на рибата е най -добрата риба за дълголетие

Фелър казва, че има няколко причини, поради които Smash Fish има толкова силна връзка с дълголетието пред други видове риби. Една от причините е, че те са изключително богати на хранителни вещества и особено високи в гореспоменатото дълголетие, поддържащо омега-3. "Тялото ни не може да прави омега-3 мастни киселини, така че трябва да го получим от храната", обяснява Фелер. „Причината, поради която омега-3 са свързани с дълголетието, е, че те са замесени в много системи в тялото, включително здравето на мозъка, централната нервна система и здравето на сърцето.„Връзката между омега-3 мастните киселини и здравето на сърцето е особено забележителна, тъй като сърдечната болест е причина номер едно за смъртта в U.С. Яденето на Smash Fish два пъти седмично е пряко свързано с понижаването на този риск.

Освен омега-3 мастни киселини, Фелър казва, че Smash Fish са строен източник на протеини и имат дълъг списък от други хранителни вещества, включително, селен (свързан с намаляване на риска от сърдечни заболявания, забавяне на свързания с възрастта умствен спад и защита на тялото от окислително стрес) и витамин D (свързан с понижаване на риска от рак).

Фелър казва, че още една основна причина, поради която Smash Fish царува върховно по отношение на най -добрата риба за дълголетие, е, че те опаковат цялата тази стойност на хранителните вещества, докато имат ниски нива на живак. "Меркурий [невротоксин] е причинен от замърсяване и може да повлияе негативно на мозъка и нервната система и за съжаление, това е наистина във всички риби", обяснява Фелер. Тя обяснява, че колкото по -голяма е рибата, толкова по -голяма е вероятността да има по -високо ниво на живак. "Това е така, защото големите риби ядат по -малка риба, поглъщайки живака от тези риби", казва тя. Рибите, които са склонни да имат по -високи нива на живак, включват риба тон, синя риба, Grouper, Marlin, King Checkerel, Ashark и Swordfish. Фактът, че Smash Fish се пакетира в много плътност на хранителните вещества, докато има по -ниски нива на живак от другите риби, е точно това, което ги прави дълголетие.

Съвети за закупуване и ядене на смачкана риба

Добре, значи знаете какви видове риби са най -силно свързани с дълголетието и защо, но всъщност купуването им и знанието как да ги ядете също са важни. Може би сте виждали сардини, аншоа, херинга и скумрия, които се появяват в пътеката за консервирани храни. Купуването му по този начин, вместо на рибния пазар, получава диетика за одобрение на Feller? Със сигурност го прави. "Просто искате да се уверите, че обръщате внимание на списъка на съставките", казва тя. „Съставките трябва да са просто рибата, зехтинът, водата и солта. Също така, внимавайте съдържанието на натрий, за да се уверите, че не е твърде високо."

Независимо дали купувате вашата Smash Fish Fresh или в консерви, Feller казва, че е важно да търсите етикетиране, което показва, че тя е устойчиво снабдена. Големият, който трябва да се търси, е Съветът за управление на морските пехота, който взема предвид кодексите и указанията на ООН, предоставени от Организацията на ООН за храни и земеделие (FAO), ISEAL и Глобалната инициатива за устойчиви морски дарове (GSSI). Съветът за управление на аквакултурите, който е независима нестопанска цел, която има сертификат за рибовъдните стопанства, е друг етикет, който показва устойчиво снабдяване.

По отношение на това как да ядете вашата смачкана риба, Фелър казва, че няма недостиг на начини. Тя обяснява, че яденето на различни храни, богати на хранителни вещества, е най-доброто за здравето, така че ако имате навика да ядете само един или два вида на Smash Fish (като, знаете, сьомга), вижте това като възможност за разширявам се. "Много дни за обяд ще имам солени крекери с нарязани от сладък лук, краставица и домат и сардини или аншоа", казва тя. „Друг чудесен начин да се насладите на тези видове риба е като ги нарязвате и смесите с ориз и любимите си подправки.„Тя също така казва, че могат да бъдат нарязани и да работят в доматен сос за макаронени изделия.

Ако се чувствате плахи, Фелер казва да опитате една от рибите, които не сте яли преди с храни, които вече обичате. По този начин го сдвоите с нещо, с което ви е удобно и не ядете напълно Ново ястие. И разбира се, интернет също е пълен с рецепти за Smash Fish.

Най -важното е да поддържате отворен ум и да полагате съзнателни усилия да работите с размазване на риба в диетата си, в идеалния случай два пъти седмично. След като яде тези малки риби се превърне в навик, вие ще море резултатите от първа ръка за много (много) години.