„Аз съм гастроентеролог-това са 5-те вида млечни продукти, които са чудесни за здравето на червата“
Млечните продукти често са демонизирани като основна причина за много неволи, свързани с корема, но гастроентеролозите казват, че не е задължително да заслужава лошия рап, който често получава, когато става въпрос за червата ви. (Разбира се, тези с млечни непоносимост или алергии със сигурност могат да пренебрегнат това съобщение.)
За да проучим как млечните продукти всъщност могат да бъдат полезни за червата, ние се хванахме със Сара Робинс, доктор по медицина, MSC, FRCPC, гастроентеролог, експерт по здравеопазване на червата и основател на Well Sunday, образователна платформа за храносмилателно здраве, кой казва, че има пет (!) Основни видове млечни храни, които могат да помогнат за засилване на здравето на червата. (Mooo Wooo!) Напред ние се задълбочаваме в най -добрите млечни храни за червата ... и, да, извара си сирене направи разрез.
Експерти в тази статия
- Сара Робинс, доктор по медицина, гастроентеролог и основател на Well Sunday
Защо млечните продукти имат репутация за подправяне на вашия корем
Всъщност, не всички млечни храни са създадени еднакво-особено не когато става въпрос за здравето на червата. Според д -р. Робинс, определянето на най -добрите видове млечни продукти за здравето на червата, зависи от няколко важни фактора: пробиотично съдържание, нива на лактоза, производство, методи за обработка и индивидуални отклонения към определени видове млечни продукти, за да назовем няколко.
За да подробно подробно се подробно защо млечните продукти често получават лошо рап черво здраве, dr. Робинс се задълбочава в слона в стаята: лактоза. „Лактозата е естествената захар, намираща се в млякото, а хората, които са непоносими към лактоза, могат да изпитат храносмилателен дискомфорт при консумация на млечни продукти“, казва тя. Това каза, най -общо казано, много млечни продукти, като твърди сирена и ферментирали млечни продукти, имат естествено по -ниски нива на лактоза поради процеса на ферментация, което ги прави по -лесни за усвояване. „Можете също така да намерите млечни продукти с лактазни ензими, добавени за разграждане на млечната захар или използването на добавки без рецепта за намаляване на непоносимостта към лактоза“, DR. Казва Робинс.
„Лактозата е естествената захар, намираща се в млякото, а хората, които са непоносими към лактоза, могат да изпитат храносмилателен дискомфорт при консумация на млечни продукти."-Sarah Robbins, MD, MSC, FRCPC
Напред д -р. Робинс споделя пет продукти за млечни продукти, които да добавят към списъка ви за пазаруване, които отговарят на три важни критерия: те трябва да бъдат лесно смилаеми, да насърчават здравословен микробиом на червата и да е малко вероятно да причинят храносмилателни проблеми.
5 -те най -добри вида млечни продукти за здравето на червата, според гастроентеролог
1. Кисело мляко
Първо в списъка е кисело мляко. Но не само всякакъв вид ние говорим за видове като Skyr и гръцко кисело мляко. Според д -р. Робинс, наложително е да съдържа живи култури от полезни бактерии (известни още като пробиотици), като например Lactobacillus и Bifidobacterium щамове, които могат да помогнат за подобряване на здравето на червата. „Тези пробиотици могат да насърчават здравето на червата чрез подобряване на храносмилането, подобряване на усвояването на хранителни вещества и поддържане на баланса на червата бактерии“, казва тя тя. За да сте сигурни, че получавате истинската сделка, DR. Робинс препоръчва да се търсят етикети, които изрично четат: „Живи и активни култури."
Освен това, когато избирате най -добрия тип кисело мляко за здравето на червата, DR. Робинс отбелязва, че колкото по -просто, толкова по -добре. „Обработката и добавките, присъстващи в някои млечни продукти, могат да повлияят на здравето на червата [по отрицателен начин]. Например, някои ароматизирани кисели или млечни десерти могат да съдържат добавени захари, изкуствени подсладители или добавки, които могат да нарушат микробиотата на червата и потенциално да доведат до възпаление или храносмилателни проблеми “, казва тя, казва тя. „Като такива ще искате да изберете обикновени или минимално обработени млечни продукти без добавени захари или ненужни добавки.”
2. Кефир
Кратският бряг на киселото мляко, Кефир, е ферментирал млечен продукт, богат на пробиотици. И така, защо е добре за червата, може да попитате? „Кефир обикновено съдържа комбинация от бактерии и Дрожди щамове, които могат да допринесат за здравословен микробиом на червата “, DR. Казва Робинс. Също така си струва да се подчертае, че за разлика от киселото мляко, Кефир се прави и с двете живи бактерии и мая, докато киселото мляко се прави само с живи бактерии култури. (Така че kefir = по -висок пробиотичен потенциал от киселото мляко.)
3. Извара
Не може да се отрече, че изварата си сериозно има момент. (Здравей, къщичка сирене сладолед.) И е допълнително успокояващо да чуете, че има и гастрос печат на одобрение.
„Вилината сирене е добър източник на протеин и съдържа малки количества полезни бактерии. Освен това е добре поносим и лесен за смилане “, dr. Казва Робинс. „Съдържанието на протеини в млечните храни [като извара, опакована с протеини], също може да повлияе положително на здравето на червата. Млечните протеини са висококачествени протеини, които съдържат основни аминокиселини. Тези протеини могат да насърчават ситостта, да поддържат растежа и поправянето на мускулите и да допринесат за цялостното здраве на червата."
4. Ферментирали сирена
Хип, хип, ура! (Ферментирали) Сиренето също прави разрез. „Някои видове сирене, като чедър, гуда и швейцарски, претърпяват процес на ферментация, който увеличава пробиотиците и повишава ползите им за здравето на червата“, DR. Казва Робинс. „Ферментиралите млечни продукти могат да допринесат за производството на мастни киселини с къса верига в червата. SCFAs, като бутират, ацетат и пропионат, са полезни за здравето на червата. Те служат като енергиен източник за клетките, облицоващи дебелото черво, поддържат целостта на бариерата на червата и имат противовъзпалителни свойства “, казва тя.
Казвам. Не. | Повече ▼. На. The. Остър. Чедър.
5. Млечни продукти без лактоза
За хора, които са непоносими към лактоза, млечни продукти без лактоза, като мляко без лактоза и кисело мляко, са пътят. Д -р. Робинс обяснява, че тези продукти са по-лесни за усвояване, тъй като лактозата (млечната захар) е отстранена или разрушена без компромиси с аромат.
И така, колко млечни трябва да консумирате редовно?
Д -р. Робинс казва, че е важно да запомните, че препоръчителното количество консумация на млечни продукти може да варира в зависимост от няколко фактора, като възраст, пол, цялостно здраве и диетични предпочитания. Или дори други съображения като културни, регионални и хранителни различия. Въпреки това, общото правило на палеца консумира около две до три порции млечни или млечни алтернативи на ден се препоръчва за възрастни в U.С., тя казва. За контекст това е еквивалентът на една чаша мляко или кисело мляко или една и половина до две унции сирене.
Д -р. Робинс казва, че е важно да запомните, че препоръчителното количество консумация на млечни продукти може да варира в зависимост от няколко фактора, като възраст, пол, цялостно здраве и диетични предпочитания. Или дори други съображения като културни, регионални и хранителни различия.
Това каза, ако предпочитате или трябва да избягвате млечни продукти, DR. Робинс предлага да се избере неподсладено, укрепено растително алтернативи на мляко, подобни на алтернативи, соя или овесено мляко-за най-много предимства. „Препоръчителният размер на сервиране за тези алтернативи обикновено е подобен на млечната мляко една чаша.
Също така, д -р. Робинс подчертава значението на консумацията на млечни продукти заедно с фибри. „Сдвояването на млечни продукти с храни, богати на фибри, може да има няколко предимства за храносмилането и цялостното здраве на червата. Когато млечните храни се консумират в комбинация с богати на фибри храни, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения-фибрите могат да забавят храносмилането и усвояването на въглехидратите “, казва тя, казва тя. Нещо повече, фибрите са ключов пребиотик, който осигурява подхранване за полезни бактерии на червата, които поддържат здравословен микробиом. (Win-Win.)
Овесено мляко: да или не? RD има отговори:
Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.
