Е кето диетата на излизане?

Други здравни експерти излязоха и поставиха под въпрос дали Кето е наистина здравословно за жените. Едно често цитирано проучване, публикувано през 2018 г., показа, че женските мишки на кетогенна диета не виждат същите подобрения в теглото и контрола на кръвната захар, както и мъжките мишки.

Тази критика не е изчезнала с новата година. В годишното си класиране на най -добрите диети, U.С. Новини и световен доклад Поставете кетогенната диета в долната част на списъка с номера 34 от 35, само напред на диетата на Дукан. В своя анализ на диетата, групата на здравните експерти на публикацията нарече плана за хранене трудно да се следва, хранително непълен и каза, че това може да бъде "опасно" за някои хора.

Ето ниско ниво на кето диета, направо от диетолог:

В Instagram, поне, може Изглежда Подобно на всички, които се впускат в кетогенна диета, виждат значителни ползи-от загуба на тегло, подобрена енергия, стабилни настроения и балансирана кръвна захар. Но експертите казват, че много от техните пациенти, които отиват кето, са разочаровани от резултатите си. "Дори от самото начало експертите по кетогенни диета, които са лекари, заявиха, че има около 20 процента от случаите, когато [диетата] не работи и ние не знаем защо", казва Зандра Палма, д-р, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар, лекар в Parsley Health в Лос Анджелис.

В личния си опит повечето пациенти, които не изпитват положителни резултати с кето диета, или напускат диетата преждевременно, защото е твърде трудно да се следва, или не намаляват въглехидратите си, за да влязат в кетоза. Например, казва тя, те все още влагат овесено мляко с високо съдържание на въглехидрати в своите смутита, докато ядат големи количества мазнини и се чудят защо натрупват тегло. Това не е точно изненадващо: със строгите си съотношения на макронутриентите, дълъг списък от храни извън границите и множество странични ефекти, е известно трудно да се поддържа традиционна кето диета за дълго. „Населението, което съм виждал, че се наслаждава на кетогенна диета, е тази група пациенти, които съм наричал оптимизатори-те са супер съзнателни за това, което ядат, те отиват в CrossFit, те са доста тип А за здравето си, И те са предимно мъже, "DR. Казва Палма.

Дори следването на диетата напълно не е задължително да гарантира здравословни резултати, особено за жените. "Някои жени изглежда реагират по -добре на кето диетата от други, особено тези, които са с наднормено тегло или затлъстяване и се справят с инсулиновата резистентност", казва Джош Акс, DNM, DC, основател на древно хранене и Draxe.com и автор на Кето диета и КЕТО ГОЛЯМА КНИГА. „Но някои жени на диети с ниско съдържание на въглехидрати може да открият, че се борят с проблеми като проблеми със съня, промени в настроението или менструални промени. Определено има повече да научите как полът влияе на резултатите [с кето диетата].„Той се позовава на гореспоменатото проучване на мишката, което твърди, че нивата на естроген на човек могат да играят роля дали изживяват положителни резултати от диета с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на въглехидрати.

„Знаем, че една от опасностите от кето е, че в [някои] случаи хората случайно гладуват микробиома, като изваждат нещата, които микробиомът обича да яде."-Зандра Палма, д -р

При силно ограничаване на въглехидратите (и по този начин повечето източници на фибри), кето диета може също да повлияе на здравето на вашия микробиом, екосистемата на здравите бактерии, живеещи в червата ви, чието функциониране е свързано с оптимално храносмилане, хормонално здраве и дори психично здраве. "Знаем, че една от опасностите от кето е, че в [някои] случаи хората случайно гладуват микробиома, като изваждат нещата, които микробиомът обича да яде [като фибри от зърнени храни, плодове и нишестени зеленчуци]", казва д -р. Палма. Стресът, ограничаването на калориите, свръхдействащите и хранителните дефицити могат също да променят резултатите на жената за кето, да добавят и двамата експерти.

И накрая, много здравни експерти са загрижени за видовете храна, които хората обикновено ядат на кетогенна диета. „Традиционната кетогенна диета се състои от много конвенционални продукти за месо и млечни продукти, като бекон и масло, [на което] много хора могат да имат чувствителност“, казва Кетотариан Автор Уил Коул, IFMCP, DC. Да не говорим за истинските здравословни проблеми, свързани с яденето на тон червено месо и наситени мазнини от животински продукти. „Това може да продължи да изостря симптомите и да наруши ползите за здравето от преминаването на кето на първо място."Плюс това, добавя той, много кето диети ограничават зеленчуците, за да останат в обхвата на въглехидратите си и в крайна сметка пропускат основни хранителни вещества, като гореспоменатите фибри, антиоксиданти, витамини и минерали.

Пакетирани кето храни, които уж са проектирани да улеснят следната рестриктивна диета, може да не са много по -добри за здравето. "Предварително опаковани храни, които са обозначени" кето-приятелски ", все още са силно обработени и изпълнени с ненужни съставки, които не са плътни хранителни вещества", казва д-р. Коул. Те също понякога по невнимание се отклоняват от указанията на диетата, добавя DR. Палма. "Трудно е да се събере мастния състав точно на кетогенната диета. [Някои] пакетирани храни събират грешни мазнини", казва тя. „Тези„ зомби храни “са наистина лоша идея."

И така, какво означават тези недостатъци за бъдещето на кето диетата?

Струва си да си спомним, че първоначално е разработена кетогенна диета, за да помогне на хората с припадъци, така че от медицинска гледна точка вероятно ще продължи да издържи. "Все още има ситуации, в които клинично използваме кето диета", казва д -р. Палма. „Мисля, че медицински това винаги ще бъде инструмент."

Някои изследвания показват, че диетата също може да бъде полезна, когато се използва терапевтично за хора с диабет или неконтролирана кръвна захар. „Единственото предимство, което успях да изляза от изследванията, е, че може да има понижаване на кръвта-глюкоза“, казва Дана Хънс, доктор на науките, MPH, RD, диетолог, медицински център Ronald Regan-Ucla и професор в UCLA Fielding School of Public Health. Това каза, че тя казва, че никога не е препоръчала традиционна кето диета на тази популация или друга, тъй като смята, че ползите му не надвишават нейните недостатъци, тя е привърженик на „диета на растителна основа, богата на растения- на базата на мазнини и протеини.„(Важно е да се подчертае, че всеки с диабет трябва да работи в тясно сътрудничество със своя лекар или регистриран диетолог, преди да опита кето или друг вид диета.)

Всъщност, извън клиничната обстановка, приливите и отливите изглежда се насочват към по-тежко растително приемане на кетогенно хранене. Д -р. Застъпниците на AX за това, което той нарича „чиста кето диета“, която включва много зеленчуци без звезди, заедно със здравословни мазнини и умерени количества висококачествени протеини. Д -р. Подходът на „Кетотарските“ на Коул също се върти около растенията, с акцент върху високомаслените вегетариански телбоди като кокосови орехи, ядки, семена и авокадо. „Много от моите пациенти също се справят доста добре с цикличен кетотарен подход, когато увеличават здравословния си прием на въглехидрати около периода си и/или овулация-век или два пъти месечно. Това [може да помогне] с хормоналния баланс и енергийните нива през тези времена на месеца ", казва той.

„Ако наистина бихте могли да повторите диета с много високо съдържание на мазнини, супер нисковъглехидрати в растителен формат, може да не съм толкова против нея."-Dana Hunnes, PhD, MPH, RD

Дори д -р. Хънс, който е силно скептично настроен към кетогенната диета, казва, че стил на хранене на растителна основа може да бъде еволюция в правилната посока. „Ако наистина бихте могли да повторите диета с много високо съдържание на мазнини, супер нисковъглехидрати в растителен формат, може да не съм толкова против нея. Растителните мазнини и протеини не са почти толкова вредни за здравето ни, колкото техните колеги на животни ", казва тя. „С казаното обаче, всъщност не би било възпроизвеждащо да се направи кетогенна диета, която е предимно на растителна основа, без да се добавя в по-висок въглехидратен компонент. Дори и да правите предимно не нишестетични зеленчуци и ядки и семена, в крайна сметка все пак ще добавяте повече въглехидрати, отколкото бихте получили от традиционна кето диета “, добавя тя, тъй като растителните протеини като бобови растения са по своята същност по -високо в въглехидратите от месото. И с по -голям прием на въглехидрати не е ясно дали желаните резултати от кето диета биха били същите.

Въпреки, че кето диетата изпадна в полза в някои кръгове, DR. AX вярва, че планът за хранене е „тук, за да останете“ в някакъв капацитет, благодарение на хората, които продължават да го опитват и виждат краткосрочни резултати. Но тъй като популярният интерес към диетата на кето вероятно ще продължи до 2020 г. и след това (и маркетингът на хранителни продукти вероятно ще продължи да се издига, за да я посрещне), изглежда, колкото повече научаваме за кето, толкова по -малко вероятни са мейнстрийм медицинските и хранените експерти за да го препоръчате.

Говорейки за средиземноморската диета, ето как изглежда здравословната чиния в плана за хранене. И ако се интересувате повече от устойчиви хранителни модели, ето какво трябва да знаете за диетата за планетарно здраве.