Най -големият урок по здравословна храна от десетилетието, което научих, че можете буквално да доеш всичко

Дали овесеното мляко наистина е здравословно? Гледайте видеото по-долу, за да видите какво мисли диетолог за кралицата пчела от алт-мляко:

Популярността в алтернативните млеки доведе до цяло движение на млечни продукти (а Муvment, ако ще ...). Веганските йогурти (една от тенденциите на уелнес на Well+Good през 2018 г.), сирене и "хубав крем" вече се предлагат в изобилие във всички основни вериги супермаркети. Още по-големите, по-основните марки потапят пръстите на краката си на пазара Alt-Milk: Giant за закуска Quaker стартира свой собствен бутилиран продукт „Oat Beverage“ през януари 2019 г. (макар да го преустанови в средата на ноември), а производителят на гръцкото кисело мляко Chobani обяви своя собствена собствена Предстоящ продукт за овес мляко през ноември.

Разбира се, масовият ход на Алт-Милк не е бил без спор. „Всеки път, когато категорията е прекъсната, ще има отстъпки и ще видим, че млечната индустрия започва да прави по -силно така за своите продукти и да развива нови иновации в следващите години“, казва Костайо. Пример: Законът за гордостта на млечните продукти, въведен в Камарата на представителите през март от представителя на Вермонт Питър Уелч, иска да изисква Администрацията по храните и лекарствата (FDA) да наложи стандартите за етикетиране на „неправилно“ алтернативи на мляко. (Това все още не е подписано в закона.)

Какво следва за Алт-Милк

Със списъка с опции Alt-Milk, по-дълъг от разписката за CVS и ново десетилетие на хоризонта, той повдига въпроса: достигнахме ли върхови алт-мляко? Kostyo, от една страна, не смята така. "Нови разновидности на алтернативни млека се развиват и увеличават информираността, така че те вероятно все още не са достигнали максимум", казва той. Например, през последните няколко месеца се наблюдава изстрелване на ново мляко на нахут, новата линия на конопените кремове от 1925 г. и ново мляко „смесено“, това е полуморно, полу-самостоятелно мляко.

Майкъл Уитман, президент на Baum & Whiteman и един от водещите консултанти по хранителната индустрия в страната, се съгласява, че тенденцията все още е в нагоре и нагоре. "Както при млякото, така и с масло, месо и яйца ... и след това е сиренето. Разглеждаме разселването на цели класове храни през следващите години “, казва той. С други думи, след 10 години магазините за хранителни стоки вероятно ще бъдат редовно чорапогащи, като мляко с пекан, овесено мляко и ядки от макадамия.

Възможностите за разширяване на тази тенденция, изглежда, са неограничени. Бихте могли да кажете, че го доеме за всичко, което си струва.

Ето как се сравняват местите на ядките, когато става въпрос за устойчивост. И ето как се подреждат, когато става въпрос за хранене.