Идеята, че Nightshade зеленчуците са „лоши“ за нас, е пълна лъжа, казва лекар за функционална медицина и RD

Причината, поради която тези видове растения често се разглеждат от диетолози и лекари, се дължи на основния алкалоид, открит в тях, Solanine. „Ако ядете твърде много от този алкалоид, това може да ви накара да се почувствате болни от гадене, диария или дори треска и главоболие. Нощните къщи могат също да причинят киселинен рефлукс, лошо храносмилане, газ, подуване на корема и болки в ставите, ”DR. Казва Педре. Според него най -високата концентрация на този алкалоид обикновено се намира в кожата на нощни плодове и зеленчуци и те са още по -разпространени, когато растението все още е зелено или неузряло.

В допълнение към алкалоидите, кожите и семената на нощниците съдържат лектини, които са протеини, които се свързват с въглехидратите, които науката е показала, могат да представляват загриженост при високи концентрации. "Въпреки това е изключително малко вероятно човек да изяде достатъчно патладжан, например, за да се приравнява към количество алкалоиди или лектини, което би било от значение", казва Манакер.

„Изключително малко вероятно е човек да изяде достатъчно патладжан, например, за да се приравнява към количество алкалоиди или лектини, които биха били от притеснения."-Lauren Manaker, MS, RDN

Как да разберете дали зеленчуците за нощта са подходящи за вас

Шансовете са, те са. Макар че е важно да дешифрирате дали зеленчуците Nightshade са безопасни за вас за всеки отделен случай, и двамата експерти казват, че не трябва да изрязваме сляпо нощници без отрицателни странични ефекти. Те също така споделят, че по -голямата част от хората няма да изпитат неблагоприятни странични ефекти от яденето на нощници (да, въпреки тяхното съдържание на алкалоиди и лектини).

„Объркването около нощниците се връща към факта, че те може да са добре за някои хора и да доведат до възпаление и болка при други“, д -р д -р. Казва Педре. „Обикновено нощниците са противопоказани при хора, които имат възпалителни, артритни състояния, подобни на остеоартрит и ревматоиден артрит, защото те са склонни да влошават основното разстройство.”

Това каза, д -р. Педре също така отбелязва, че научните изследвания все още са неубедителни по отношение на това дали (или не) нощници са вредни дори за пациенти с възпалителни състояния. „Докато интернет се удавя в твърденията, че нощниците предизвикват възпалителен отговор, медицинската литература не предлага същите съвети. Би било жалко да живеете без хранителни храни без истинска клинична причина, още повече, че толкова много от тези храни са пълни с хранителни вещества “, се съгласява Манакер. За да се подчертае допълнително тази точка, някои проучвания показват, че анатабин-друг растителен алкалоид, открит в някакви зеленчуци, може дори потенциално да Намалете Болки в ставите, скованост и подобряване на функционалността при пациенти с остеоартрит или нараняване на ставите.

„Докато интернет се удавя в твърденията, че нощниците предизвикват възпалителен отговор, медицинската литература не предлага същите съвети. Би било жалко да живеете без хранителни храни без истински клинични причини, още повече, че толкова много от тези храни са пълни с хранителни вещества."

Според д -р. Pedre, поради ограничените изследвания на нощниците, най -добрият начин да дешифрирате дали са зеленчуци за нощта за вас, е като направите малко опит и грешка: „Насърчавам хората да използват дневник за храна, за да намерят модели в това как определени храни влияят червата им, както и цялостното им здраве, за да се индивидуализира най -добрият начин за ядене на техния тип тяло. В моя клиничен опит премахването на нощни очила от диетата е съобщено от някои от моите пациенти през годините, за да подобря основните им възпалителни състояния. Следователно диетата за елиминация на нощта все още трябва да се разглежда като възможна намеса при хора с артритни или възпалителни здравословни проблеми. Четириседмично елиминиране може да бъде последвано от повторно въвеждане на една нощ на всеки момент на всеки три дни, за да видите дали един от тях задейства влошаване на симптомите “, DR. Казва Педре.

Кои са потенциалните ползи за здравето от консумацията на зеленчуци за нощнишове?

Важно е да се отбележи, че DR. Педре също вярва, че тези без основни заболявания и които поддържат доброто здраве на червата, обикновено могат да извлекат много положителните ползи от зеленчуците на нощните очи, стига да не се консумират във високи дози. „Нощните къщи също са богати на витамини, минерали и антиоксиданти, които всички могат да имат ползи за здравето и червата“, казва той. Например, патладжаните са добър източник на фибри, калий и витамини В1, В6 и К. Междувременно лилавите картофи също са богати на устойчиво нишесте, страхотен източник на влакна и пребиотици за микробиома на червата.

„Много зеленчуци на нощта са част от една от най-здравословните диети на планетата-Средиземноморската диета-която често ги съчетава с противовъзпалителни омега-3, открити в мазна риба, като дива уловена сьомга или авокадо, ядки и Разбира се, изобилие от здравословен масленик, ”, Dr. Казва Педре.

Нещо повече, Manaker не иска нищо да пречи на хората, които получават достатъчно зеленчуци в диетите си. „За съжаление, тъй като само 10 процента от американците ядат достатъчно плодове и зеленчуци в даден ден, всичко, което пречи на яденето на повече продукти ненужно, не е нещо, на което съм фен“, казва тя тя.

Tl; dr? Ето случай за ядене на зеленчуци, ако е подходящо за вас.

Ръководство за задълбочено ръководство на RD за нощници и лектини:

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.