Тези понички от спирулина-мач са от това, от което са направени мечтите през уикенда

Cupcakes Instragramming и Bagels с цвят на дъгата е толкова passé. Но един сладкиш продължава да натрупва двойните кранове: понички. Храната за закуска се е развила от прости, остъклени лакомства от тип Крипи Крем до занаятчийски творения, които рисуват линии, които са в особено на националния ден на поничките (да, това е истинско нещо), което е на 2 юни.

Но празнуването не трябва да означава OD-ing на глутен и захар. Главният готвач на Sweet Bean Eats Сара Пачели е усъвършенствал специална рецепта изключително за кафенето на Loosie, работно пространство, което се отвори за кафето, което се отвори миналия месец в съседство с кухнята на Лоузи в Бруклин. Ето: поничката Matcha Spirulina.

„Играейки с Matcha и Spirulina започна начина, по който започва повечето експерименти с суперхрана: със смутита."

"Играейки с Matcha и Spirulina започна начина, по който започва повечето експерименти с суперхрана: със смутита", казва Пачели. „Оттам получих по -креативни.„Тя обяснява, че като хранителен готвач, основната й цел е винаги да намери начини да използва храната като лекарство-особено за клиенти, които се придържат към строга противовъзпалителна диета.

„Постоянно търся интернет и Instagram за вдъхновение“, казва тя. След като тя има основната структура на рецептата, „аз ощипвам, променя и замествам, докато тя стане моя собствена.„И резултатът е доста вкусен.

Превъртете надолу, за да получите рецептата за тези ниски захар, безглутенови, суперхранителни лакомства.

Без глутен матча спируна понички

Прави 6 понички

Съставки
За понички:
1/4 чаша кокосово брашно
2 с. Л. Спирулина на прах
3 супени лъжици матха прах
2 ч. Л. Ванилов боб прах
1/2 ч. Л. Розова хималайска сол
1/2 ч. Л. Бакпулвер
4 яйца
1/3 чаша кленов сироп
1/4 чаша нерафинирано кокосово масло

За гарнитура:
1/2 чаша кленова захар (или кокосова захар)
2 с. Л. Цейлон канела

1. Загрейте фурната до 350 ° F и намажете тиган с понички.

2. В малка купа смесете кокосовото брашно, спирулината, мача, ванилов прах, сол и бакпулвер.

3. В отделна купа разбийте яйцата с кленов сироп и разтопеното кокосово масло.

4. Сгънете сухи съставки на мокри съставки до гладкост.

5. Разделете тестото в тигана за понички до пълна около три четвърти и печете за 10-12 минути, докато просто се твърди и подскачате на пипане.

6. Оставете поничките да се охладят на телена багажник за около пет минути.

7. Междувременно смесете кленовата захар и канелата в плитка чиния.

8. Потопете понички в захарната смес от канела, докато те все още са топли за максимална лепкавост.

Loosie's Cafe, 93 South 6th St st., Бруклин, Ню Йорк, Loosiescafe.com

Всяка седмица ние прожектираме здравословно-делайска рецепта, която е наистина гениална (и лесна за приготвяне) от някой, който ни е удивил в света на храните. Говорим с автори на Buzzy Cookbook и Instagram Foodies на Brilliant Chefs. Можете да намерите повече задължителни идеи за опит от рецептата на архива на седмицата.

Тези понички биха вкусили вкусно с гореща чаша златисто мляко, което FYI също е противовъзпалително. И ето повече рецепти с ниска захар за това, когато сте в настроение за нещо сладко.