Този пюре от бананови куркума е вдъхновен от най-дълго живелилите хора на планетата

Според Трейси Локвуд Бекерман, RD, много от тези свойства за увеличаване на дълголетието, предлагани от куркума, са свързани със съединение, известно като куркумин. "В куркума има съединение, наречено Curcumin, който има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства", каза по-рано Трейси Локвуд Бекерман, RD, каза по-рано+добро+добро. Тя добавя, че това също може потенциално да помогне за облекчаване на болезнеността след тренировка, уреждане на разстроен стомах, помощ за управление на безпокойството и е свързана с насърчаване на здравето на червата. Проучванията също показват, че куркумата може да действа като лечение на пародонтални заболявания и рак на устната кухина и да намали риска от кухини. (Имайте предвид, че куркумата може потенциално да оцвети зъбите. Ето как да не се случва.)

Какви са ползите за здравето на бананите?

Бананите, друга ключова съставка в този пюре, също са пълни със ползи за здравето: те са чудесен източник на фибри, антиоксиданти и калий. Независимо дали решите да смесите узрели или зелени банани, ще се възползвате от микробиома на червата си: по -малко узрели банани, например, съдържате пектини и устойчиво нишесте, които служат като пребиотици в червата ви. Зреещите банани нямат толкова голяма част от това нишесте (преобразува се в захар, което прави жълтите банани по -сладки), но все пак съдържа както разтворими, така и неразтворими влакна, ключ за храносмилането. И ако оставите бананите си да узреят допълнително, ще останете с плод, който е наистина пълен с антиоксиданти.

Какви са ползите за здравето на ябълките?

Следващата съставка в списъка е друг суперфрут: ябълки, които са пълни с здравословни фибри, антиоксиданти, витамин С и са свързани с подобряване на функцията на белите дробове с напредване на възрастта. Изследванията също показват, че ябълките могат да понижат холестерола и да намалят риска ви от рак, сърдечни заболявания, астма и диабет тип 2 тип 2. И накрая, течността в този пюре се предлага под формата на соево мляко, което има своя собствена полза за здравето. Соевото мляко има повече протеини от другите млека на растителна основа, а соята е свързана с подобряване на симптомите, свързани с остеоартрит, често срещано заболяване сред по-възрастните популации, което означава, че може да помогне за увеличаване на мобилността и качеството на живот, тъй като остарявате.

Има ли странични ефекти на куркумата, които трябва да сте наясно?

Както повечето неща в живота, куркумата трябва да се консумира умерено. Като се имат предвид мощните му противовъзпалителни сили, не трябва да е изненада, че концентрираните, лечебни количества куркума не се препоръчват за хора с определени здравни състояния. Преди да консумирате куркума, най -добре е да се консултирате с Вашия лекар, за да научите дали може да има някакви взаимодействия с лекарства или други състояния, които може да имате. Например, куркумата може потенциално да взаимодейства с изтъняване на кръвта и лекарства за киселини, за да назовем няколко.

Като правило обаче ще искате да консумирате приблизително 500 до 1000 милиграма куркуминоиди на ден, за да получите противовъзпалителните ползи. За да поставим това в перспектива, общата насока е, че има 200 милиграма куркумин в една чаена лъжичка прясна или смляна куркума. Запомнете: Трябва да консумирате куркума, сдвоена с черен пипер, за да извлечете най -много ползи от тази златна подправка на дете. Това е така, защото комплекс в пипер, наречен пиперин, блокира черния си дроб от филтриране твърде бързо. Накратко: Пиперинът държи куркумата в тялото ви по -дълго, за да можете всъщност да извлечете ползите.

Кои са някои други добри рецепти за пюре, съдържащи куркума?

Куркумата е основно златният стандарт за това, когато става въпрос за противовъзпалителни подправки, които да добавят към рецепта за пюре. Ето няколко начина да го добавите в рутината си за изработване на пюре.

• Куркума и рецепта за пюре от зелен чай
• 10 есенни противовъзпалителни рецепти за смути с куркума
• Сърдечно-здрави рецепти за пюре

Вижте пълната рецепта за вдъхновена от сини зони за този вкусен пюре по-долу.

Рецепта за пюре от банан на банан курмански коктей

Съставки
1 узрял банан
1 ябълка, изрязана и нарязана на няколко парчета
1 ч. Л. Куркумерна прах
1 чаша ванилово соево мляко
5 чаши лед

1. Смесете всички съставки във високоскоростен блендер. Сервирайте веднага.

Научете повече за куркумата от Lockwood Beckerman, като гледате това видео: