Това е най -здравословната поръчка за кафе, според експерт

"Когато се замислите, това важи за повечето растения, а не само за кафе на зърна", д -р. - казва Арно. „Зеленчуците и плодовете, отглеждани в богата, гъста от хранителни вещества, ще бъдат по-добри за вас."Взета точка.

2. Отидете на леко печено

Нашият обсебен от кафе експерт казва, че много хора смятат, че колкото по-тъмно е печено, толкова повече кофеин има във вашата варя. "" Силна "чаша кафе просто означава повече смилане", казва той. Така че не, вашите френски приятели за пиене на печени не са по-твърди от тези, които избират по-лек вариант. Всъщност, DR. Арно казва, че това е обрат!-по -здравословният вариант. „Печехме боб в пет градуса и установихме, че най -леките са най -високите в полифенолите“, казва той.

"Те също искряват с аромат", добавя той. „Можете да опитате нотки на боровинка, ягода, лешник, шоколад и много други аромати, в зависимост от боб. Но тъмните печени са добър начин за производителите на кафе да покрият грешките си-те просто изгарят боб. Много американци смятат, че изгорялото кафе е точно начинът, по който има вкус."

3. Не стресирайте за метода на варенето

Любителите на кафето често се разнасят за ползите от конкретни методи за пивоварство, като студена варя или нитро. Но докато има определени ползи от мисленето отвъд автоматичната капково кафемашина (DR. Арнот е фен на двете гореспоменати техники), той казва, че все още не е толкова важно, колкото това, което първо извика: боба. „Не позволявайте на фантастичните условия да ви разсейват откъде идват кафените зърна“, казва той.

(За записа, DR. Арнот предпочита да приготви кафето си по турския път, което включва смилане на боба, докато не са много фин прах-и има много полифеноли.)

4. Обърнете внимание как тялото ви реагира на кофеина и съответно поръчайте

Има често срещано убеждение, че колкото повече кофеин има вашето кафе, толкова по -добре е, но DR. Арно ми казва, че това е пълно погрешно схващане. "За някои хора кофеинът може да ги направи трептящи, разтревожени или да ги поддържат през нощта", казва той. „Важно е да обърнете внимание на тялото си, за да видите колко ви кара да се чувствате най -добре."

А поръчката на Decaf не е изкуствена PAS. „Има невероятни декафи, които все още имат високи нива на полифеноли“, DR. Арно обещава. Извличането тук: Не бъркайте нивото на кофеина с качеството на кафето или ползите за здравето. Всичко е в този мощен микроелемент.

5. Поддържайте поръчката си проста

За много уелнес влияещи чаша кафе е възможност да се увеличи здравословните мазнини (чрез добавяне на кокосово или MCT масло) или дори адаптогени. Други вървят по маршрута Latte, добавяйки млечни продукти или един от многото мелета на ядките. Д -р. Арно изцяло получава разсъжденията: „Те се сдвояват красиво заедно, образувайки кремообразна текстура, така че добавянето на бадем или кокосово мляко е добър, здравословен начин за това“, казва той. „И„ Булета “кафе е полезно по отношение на производителността-особено, когато става въпрос за тренировка."(Здравейте, добави тласък от здрави мазнини.)

Въпреки това, най -добрият му съвет е да го опрости. „Неща като крем и мляко всъщност намаляват количеството полифеноли“, казва той. „Ако имате невероятно леко печено, вкусът ще бъде толкова сложен, че нямате нужда от добавки. Просто е толкова добър такъв, какъвто е."И добре за Вие.

Ако не сте на кафе, винаги има матча за кофеинов ритник. Ето как да се уверите, че получавате някакъв качествен зелен прах. И знаете за тайното здравословно меню на Starbucks, вдясно?